20xx春北師大版生物八下第25章生物技術(shù)word導(dǎo)學(xué)案(編輯修改稿)
2024-12-25 14:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 后 如果酸奶呈乳白色豆腐腦狀無異味可食用 。 9 下列食品制作過程需要發(fā)酵的有 A 果醬 B 蔬菜醬 C 礦泉水 D 豆豉 而且營養(yǎng)價(jià)值高這是因?yàn)榕Ｄ讨屑尤肓? 。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是 A 酵母菌 B 乳酸菌 C 醋酸菌 D 霉菌 A 曲霉 菌 B 酵母菌 C 青霉菌 D 乳酸菌 A 啤酒 B 橙汁 C 酸奶 D 面包 布置預(yù)習(xí) 布置作業(yè)和預(yù)習(xí)下一節(jié) 班級(jí)： 組別： 姓名： 組內(nèi)評(píng)價(jià)： 板書 設(shè)計(jì) 學(xué)習(xí) 目標(biāo) 舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用 通過探究活動(dòng)學(xué)會(huì)制作酸奶的方法并能解釋原因 3. 發(fā)酵的原理及發(fā)酵過程 4. 工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品 教學(xué) 反思 課題 第 2 節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù) 導(dǎo)學(xué)案 課時(shí) 第 1 課時(shí) 任課人 王萬明 三維目標(biāo) （一）知識(shí)與能力 。 [來源 :] 。 （三）過程與方法 ，知道轉(zhuǎn)基因技術(shù)的基本過程。 、遺傳病診治、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用，認(rèn)識(shí)現(xiàn)代生物技術(shù)對人類生活產(chǎn)生的影響。 、尋找科學(xué)家培養(yǎng)克隆羊 “多莉 ”的成功奧秘，了解體細(xì)胞克隆技術(shù)的基本過程。 ，讓學(xué)生關(guān)注現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展及其引發(fā)的社會(huì)問題。 （三）情感、態(tài)度與價(jià)值觀 ，感悟生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用。 ，樹立利用生物科學(xué)為人類服務(wù)的意識(shí)。 重難點(diǎn) 重點(diǎn)： 。 ：尋找科學(xué)家培養(yǎng)克隆 羊 “多莉 ”的成功奧秘。 的社會(huì)問題。 難點(diǎn)： 分析科學(xué)家利用細(xì)菌合成人胰島素的研究過程。 器材 教學(xué) 流程 小組學(xué)習(xí) 教師點(diǎn)撥、點(diǎn)評(píng) 自主學(xué)習(xí) 【復(fù)習(xí)】酸奶中含有 ，它在 、 的條件下，可以使牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)的生出 。 下列選項(xiàng)中屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的是 A 克隆技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù) B 釀酒技術(shù) C 電腦研發(fā)技術(shù) D 凡是高科技技術(shù)都屬于現(xiàn)在生物技術(shù) 2． 、 等都屬于 現(xiàn)代生物技術(shù) ， 現(xiàn)代生物技術(shù) 的核 心是 。 轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物體 中的生物技術(shù)。 A．細(xì)菌繁殖速度很快 B．細(xì)菌的新陳代謝旺盛 C．細(xì)菌對繁殖條件要求嚴(yán)格 D．細(xì)菌個(gè)體很小 A．胰島素 B．干擾素 C．凝血
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