某小型社區(qū)活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行手冊(cè)(編輯修改稿)
2024-08-26 12:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 □否 產(chǎn)品兌換 200ML小油兌換活動(dòng)是否分階段分品牌執(zhí)行 □是 □否 存貨 商品及贈(zèng)品存貨 ●門店商品按正常銷售不足三天貨量時(shí)，應(yīng)立即通知活動(dòng)負(fù)責(zé)人 ●贈(zèng)品按正常銷售不足兩天用量時(shí)，應(yīng)立即通知活動(dòng)負(fù)責(zé)人 □是 □否 報(bào)表及資料 報(bào)表及資料 ●現(xiàn)場必須有銷量表、物質(zhì)使用表、物質(zhì)簽收表 ●報(bào)表必須真實(shí)、認(rèn)真填寫 □是 □否 第三部分：促銷人員管理 促銷員工作流程 （周一至周四） 時(shí)段 環(huán)節(jié) 工作內(nèi)容 物資 9:30－ 9:40 簽到 更換服裝 /檢查物料 工作服 9:40－ 10:00 準(zhǔn)備工作 整理展棚 /貨架 /促銷臺(tái)，備好活動(dòng)產(chǎn)品 /贈(zèng)品 /體驗(yàn)物料 產(chǎn)品 /廚房用具 /1L玉米油 / 食材 10:00－ 12:00 （抽獎(jiǎng) /買贈(zèng) /體驗(yàn) /兌換） 活動(dòng)開始 選擇目標(biāo)人群進(jìn)行活動(dòng)宣傳告知并邀請(qǐng)現(xiàn)場體驗(yàn) /食材 /體驗(yàn)小勺 /紙盤 /紙巾等 12:00－ 12:30 午餐 午餐 12:30－ 17： 30 （抽獎(jiǎng) /買贈(zèng) /體驗(yàn) /兌換） 活動(dòng)開始 選擇目標(biāo)人群進(jìn)行活動(dòng)宣傳告知并邀請(qǐng)現(xiàn)場體驗(yàn) /食材 /體驗(yàn)小勺 /紙盤 /紙巾等 17:3018:00 收尾工作 整理貨架、促銷臺(tái) /整理活動(dòng)現(xiàn)場 /整理匯總并上報(bào)相關(guān)報(bào)表 /清點(diǎn)庫存 相關(guān)報(bào)表 第三部分：促銷人員管理 具體活動(dòng)時(shí)間城市可做微調(diào)； 體驗(yàn)式廚藝展示每天 34次，上午 1次、中午、下午和傍晚各 1次，具體時(shí)間根據(jù)客流量及城市人員習(xí)俗，城市可自行設(shè)定； 周五至周日活動(dòng)時(shí)間根據(jù)城市情況微調(diào) 工資核銷流程 第三部分：促銷人員管理 工資發(fā)放要求：及時(shí)、準(zhǔn)確 各環(huán)節(jié)時(shí)間點(diǎn)把控： 《 月度臨促工資核銷簽署表》 在活動(dòng)次月 5日前由城市責(zé)任人匯總核實(shí) 經(jīng)銷商 辦事處負(fù)責(zé)人 省區(qū)經(jīng)理 區(qū)域市場部總監(jiān) 市場副總 總經(jīng)理簽認(rèn) 10日前經(jīng)銷商完成工資發(fā)放； 10日前完成簽署流程后交付財(cái)務(wù)部； 各環(huán)節(jié)監(jiān)控核實(shí)： 報(bào)表： 周 /月反饋核實(shí) 抽檢：督察部 /促銷部 /活動(dòng)項(xiàng)目組實(shí)施抽檢； 活動(dòng)執(zhí)行質(zhì)量監(jiān)控 8步驟 活動(dòng)項(xiàng)目組人員每天根據(jù)《活動(dòng) KPI考核表》對(duì)所有活動(dòng)門店進(jìn)行抽查并逐一打分，對(duì)不合格的地方當(dāng)場指正并根據(jù)相應(yīng)的處罰條例進(jìn)行處罰。 第一步：巡點(diǎn)檢查 第二步：數(shù)據(jù)反饋、收集與分享★ 第四步：活動(dòng)抽檢跟進(jìn) 第八步：與執(zhí)行質(zhì)量掛鉤的考核體系 第六步：每周一各城市例會(huì) ★ 第七步：每周三與區(qū)域市場部網(wǎng)絡(luò)例會(huì) 第五步：不定期電話訪問★ 第三步：活動(dòng)照片提交制度★ 活動(dòng)項(xiàng)目組人員必須在每周一上交報(bào)表的同時(shí)，對(duì)銷量、體驗(yàn)人數(shù)完成率低于 80%的活動(dòng)組進(jìn)行分析，并上交改進(jìn)方案。 活動(dòng)項(xiàng)目組人員每次抽檢，需隨當(dāng)日日?qǐng)?bào)上交 2張活動(dòng)照片。（ 1張整體全景， 1張演示照片），并進(jìn)行歸檔備案，核銷提供； 第四部分：活動(dòng)現(xiàn)場把控 活動(dòng)項(xiàng)目組要求城市活動(dòng)對(duì)接人抽查比例不低于 50%，城市活動(dòng)責(zé)任人抽檢比例不低于 50%，省區(qū)活動(dòng)責(zé)任人不低于 10%，大區(qū)活動(dòng)責(zé)任人不低于 5%； 第四部分：活動(dòng)現(xiàn)場把控 巡點(diǎn)內(nèi)容 ： ?要求制定嚴(yán)格有序的巡點(diǎn)計(jì)劃 ?保證每個(gè)活動(dòng)點(diǎn)每天至少巡視 1次； ?按要求拍攝活動(dòng)照片 ?按要求提供“活動(dòng)現(xiàn)場實(shí)景” 1張 ?按要求提供“活動(dòng)中促銷員給消費(fèi)者演示照片” 1張 巡點(diǎn)步驟 步驟 方式 內(nèi)容 第一步 遠(yuǎn)觀 陳列情況、促銷人員工作情況 第二步 近觀 儀容儀表；工作紀(jì)律；工作態(tài)度；活動(dòng)物料；產(chǎn)品陳列 第三步 詢問 銷量、體驗(yàn)人數(shù)及購買人數(shù)；消費(fèi)者反饋及活動(dòng)中出現(xiàn)的問題 第四步 檢查 表格是否及時(shí)填寫，數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確；物資消耗是否合理，是否需要補(bǔ) 充；庫存是否滿足；體驗(yàn)菜品是否按標(biāo)準(zhǔn)； 第五步 指導(dǎo) 銷售技巧；產(chǎn)品知識(shí)；優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)方法；分享各活動(dòng)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)；回答并 解決促銷人員的提問； 第六步 登記 現(xiàn)場 KPI考核表、物資清單等 第七步 簽認(rèn) 促銷員簽名 第四部分：活動(dòng)現(xiàn)場把控 巡點(diǎn)步驟簡單概括 看： 儀容儀表、工作態(tài)度、工作紀(jì)律、產(chǎn)品陳列 嘗： 體驗(yàn)品嘗 問： 銷量、體驗(yàn)人數(shù)、購買人數(shù)、消費(fèi)者反饋 查： 數(shù)據(jù)、物資使用、贈(zèng)品使用、物資庫存 教： 產(chǎn)品知識(shí)、銷售技巧、經(jīng)驗(yàn)分享 記： 相關(guān)報(bào)表登記 巡視要點(diǎn)： ?在規(guī)定的開始時(shí)間到達(dá)活動(dòng)地點(diǎn)檢核臨促是否提前到位，并開始相應(yīng)的準(zhǔn)備工作； ?在接近規(guī)定結(jié)束時(shí)間到達(dá)抽檢活動(dòng)地點(diǎn)，抽查臨促是否有早退情況 ?在規(guī)定時(shí)間內(nèi)巡視活動(dòng)地點(diǎn)，觀察臨促操作 ?以普通消費(fèi)者身份到達(dá)活動(dòng)場地，在周圍觀察 15分鐘左右； ?避免以有規(guī)律性巡場，必要時(shí)一天多次巡視同一活動(dòng)地點(diǎn) ?發(fā)現(xiàn)問題立即糾正，并重點(diǎn)巡查其他活動(dòng)地點(diǎn)有無類似情況； ?現(xiàn)場 KPI考核表必須客觀公正填寫，并請(qǐng)促銷員當(dāng)場前面確認(rèn)； 第四部分：活動(dòng)現(xiàn)場把控 ?促進(jìn)產(chǎn)品銷售 ?陳列架或 POP使用：保持活動(dòng)所在地附近銷售網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)海報(bào)完好，保持堆頭立牌，陳列架貨物飽滿，產(chǎn)品 陳列整齊、潔凈； ?導(dǎo)購員距離消費(fèi)者 2米必須主動(dòng)上前介紹，要求促銷員熟練掌握人員培訓(xùn)中的促銷技巧和方式方法 ?貨源：及時(shí)和銷售人員進(jìn)行溝通，保證貨源的充足； ?活動(dòng)物料完好性 ?防止活動(dòng)物料在搬運(yùn)和裝卸過程中損壞，輕拿輕放； ?現(xiàn)場體驗(yàn)食材保證新鮮安全； ?現(xiàn)場體驗(yàn)控制 ?種類控制：保持現(xiàn)場制作食材的交替循環(huán)，嚴(yán)格按照規(guī)定的制作流程和菜品制作并試吃； ?體驗(yàn)人員控制：盡量讓目標(biāo)消費(fèi)者體驗(yàn)試吃，可以靈活掌握試吃和導(dǎo)購之間的時(shí)間分配。杜絕非目標(biāo)對(duì)象的多次索取試吃； ?菜品制作要求： ?必須按規(guī)定制作步驟制作菜品 ?體驗(yàn)制作菜品過程必須戴一次性手套和口罩； 現(xiàn)場把控注意點(diǎn)： 根據(jù)計(jì)劃安排，執(zhí)行和督導(dǎo)活動(dòng)正
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