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正文內(nèi)容

酒店管理員工手冊(cè)5篇(編輯修改稿)

2025-07-20 00:10 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、員工在工作時(shí)應(yīng)盡忠職守,服從上級(jí)安排,聽(tīng)從上級(jí)的工作批示和指導(dǎo); 員工對(duì)工作的匯報(bào)應(yīng)遵循逐級(jí)向上報(bào)告的原則,不宜越級(jí)呈報(bào),但緊要或特殊情況不在此限; 員工在工作時(shí)間應(yīng)全神貫注,努力提高工作效率,嚴(yán)禁看與工作無(wú)關(guān)的書籍、報(bào)刊、雜志; 員工在上班時(shí)間內(nèi)禁止吸煙、打電話聊天、上網(wǎng)聊天、玩游戲、看電影、聽(tīng)音樂(lè)、吃零食或做其他一切與工作無(wú)關(guān)的事情; 1員工不得在辦公場(chǎng)所大聲喧嘩,打電話時(shí)聲音應(yīng)盡量不影響其他人工作; 1同事之 間應(yīng)通力合作,同舟共濟(jì),不得吵鬧、斗毆,不得聊天閑談甚至串崗聊天,搬弄是非,以維護(hù)正常的工作秩序; 1員工無(wú)論在上班或休息時(shí)間都應(yīng)尊重其他同事,未經(jīng)許可不得翻閱或挪用他人的物品和文件(特殊工作、緊急情況除外); 1未經(jīng)主管或部門負(fù)責(zé)人的允許,員工不得進(jìn)入資料室、倉(cāng)庫(kù)及其他重地; 1不得經(jīng)營(yíng)與本公司類似及職務(wù)上有關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù),或兼任其他同行企業(yè)的職務(wù); 1員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序,絕不泄露公司的機(jī)密; 1員工不得借職務(wù)之便,貪污舞弊,接受招待,或以公司名義在外招搖撞騙; 1 員工不得打聽(tīng)同事的考績(jī)結(jié)果和薪酬收入; 1員工應(yīng)愛(ài)惜并節(jié)約使用公司的一切財(cái)產(chǎn)物品。 三、著裝著裝,應(yīng)相對(duì)正式,不得太花哨或太透太露。 男士不得穿背心、沙灘褲、涼鞋或拖鞋上班; 女士不得穿背心、吊帶裝、超短裙、休閑短褲或拖鞋上班。 四、員工禮儀員工禮儀應(yīng)符合通常公共場(chǎng)合之禮儀規(guī)范。 接聽(tīng)電話時(shí),應(yīng)在電話鈴聲響 3 遍之內(nèi)接聽(tīng),外線應(yīng)首先說(shuō): “ 您好! __公司 ” 。內(nèi)線應(yīng)首先說(shuō):“ 您好! __X(指自己姓名 /部門) ” ;同事不在但電話鈴聲響,周圍同事應(yīng)代為接聽(tīng),問(wèn)清對(duì)方姓名,來(lái)電事項(xiàng)以便轉(zhuǎn)告。 在處理對(duì) 外事務(wù)中,應(yīng)用普通話,使用 “ 您好、歡迎、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)、請(qǐng)走好 ” 等禮貌用語(yǔ)。 對(duì)同事:?jiǎn)T工之間應(yīng)以誠(chéng)相見(jiàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短。要善于傾聽(tīng)別人的意見(jiàn),虛心學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處;同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作,求同存異;當(dāng)同事遇到困難時(shí),大家應(yīng)主動(dòng)幫助;不得捕風(fēng)捉影,造謠生事,不得在背后指責(zé)和挑剔他人; 對(duì)領(lǐng)導(dǎo):要尊重領(lǐng)導(dǎo),對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的決定要不折不扣地執(zhí)行,在工作中如有意見(jiàn),應(yīng)采取合理方式向自己的直接領(lǐng)導(dǎo)反映;如對(duì)直接領(lǐng)導(dǎo)有意見(jiàn),可通過(guò)適當(dāng)?shù)纳暝V渠道反映; 對(duì)下屬:領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)體恤下屬,以身作則,公正無(wú)私,充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和工作熱情,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和條件,應(yīng)為下屬指導(dǎo)職業(yè)發(fā)展方向,培養(yǎng)下屬,幫助他們提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平; 對(duì)客人:每個(gè)員工都有接待之職,都必須用主動(dòng)熱情的態(tài)度做好接待或解釋工作,無(wú)論何種原因,都不得與外來(lái)客人大聲爭(zhēng)吵,影響工作秩序。遇到委屈之事,應(yīng)采取暫時(shí)回避態(tài)度,并通過(guò)正常渠道向上反映。 五、防盜意識(shí) 員工下班時(shí),必須關(guān)閉其所使用的電器和門窗,鎖好抽屜,以防有關(guān)文件及其他物品遺失或被盜。公司不希望員工將貴重的私人物品、錢財(cái)帶入公司, 以免發(fā)生不必要的麻煩。 第七章人事管理制度 第一節(jié)、人才引進(jìn)管理規(guī)定 一、用人原則 公開(kāi)招聘、擇優(yōu)錄用的原則。公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機(jī)會(huì),不會(huì)因員工的民族、種族年齡、性別等狀況以及宗教不同而給予不同的待遇; “ 德才兼?zhèn)?” 的招用原則。公司每一個(gè)工作崗位均應(yīng)招聘具有良好道德素質(zhì)和專業(yè)技能的員工,能勝任該崗位的員工才是公司挑選人才的標(biāo)準(zhǔn); 計(jì)劃控制原則。各部門根據(jù)公司下發(fā)的各部門設(shè)置及人員編制,于每年年底協(xié)助行政部,制訂下一年度本部門的人員配備需求增補(bǔ)計(jì)劃并上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,作為該年度 人員配備增補(bǔ)的依據(jù); 各部門因特殊情況需要超年度計(jì)劃增減人員編制時(shí),必須向行政部提交《人力需求申請(qǐng)表》,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。 二、人力需求申請(qǐng) 用人部門根據(jù)本部門的情況提出人力需求申請(qǐng)。 因業(yè)務(wù)的擴(kuò)大; 因員工辭職或其他原因離職; 因必要協(xié)調(diào)工作所需的人員; 其他原因。 用人部門在《人力需求申請(qǐng)表》中詳細(xì)闡明所需求人員的職位要求,并寫明需求時(shí)限。 行政部接受《人力需求申請(qǐng)表》后,分析目前人力資源狀況,是否有貯備適合人員;經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)分析可調(diào)配時(shí),進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整,并做好人員的調(diào)配工作,調(diào)配時(shí)應(yīng)考慮不影 響其它部門的工作。 行政部判斷分析應(yīng)給予補(bǔ)充時(shí),呈領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)(普通員工由部門經(jīng)理核準(zhǔn),主管以上人員由總經(jīng)理核準(zhǔn))。 核準(zhǔn):行政部負(fù)責(zé)到人才市場(chǎng)或通過(guò)相關(guān)網(wǎng)絡(luò)、媒體招聘; 未核準(zhǔn):重新考慮人員滿足的調(diào)配方法,行政部應(yīng)與用人部門協(xié)商。 三、招聘 通過(guò)人才市場(chǎng)招聘;各相關(guān)媒體的招聘;通過(guò)推薦、介紹;網(wǎng)絡(luò)招聘;應(yīng)聘人員首先填寫《應(yīng)聘登記表》,并提交個(gè)人身份證(必交)、學(xué)歷證書、職稱證書、榮譽(yù)證書等復(fù)印件各一份;行政部審核所提交證件的真實(shí)性,根據(jù)應(yīng)聘登記表信息初步篩選并通知對(duì)應(yīng)人員面試。 四、面試 初試由行政部執(zhí)行,并將初試結(jié)果形成書面記錄,篩選出較優(yōu)秀人員送用人部門復(fù)試(非一線員工的面試,行政部面試人員必須填寫《面試評(píng)定表》);行政部負(fù)責(zé)將應(yīng)聘人員帶往用人部門,并將《應(yīng)聘登記表》及《面試評(píng)定表》反饋給用人部門主管作為面試的初步依據(jù)。 用人部門根據(jù)《職位說(shuō)明書》對(duì)應(yīng)職位進(jìn)行面試和專業(yè)考核。 用人部門面試后將《應(yīng)聘登記表》及《面試評(píng)定表》及時(shí)反饋給行政部。 一般職員、普通員工等由部門經(jīng)理面試;主管級(jí)以上管理人員及其他關(guān)鍵崗位人員應(yīng)送總經(jīng)理或指定代理人面試。 五、審批、入職 行政部根據(jù)最終面試結(jié)果,(《應(yīng)聘登記表》附《面試評(píng)定表》)經(jīng)逐級(jí)審批后,通知合格人員上崗;行政部負(fù)責(zé)新進(jìn)人員入職手續(xù)的辦理。 六、崗前培訓(xùn) 上崗前行政部和用人部門對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行公司文化培訓(xùn)、制度培訓(xùn)、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能培訓(xùn),將培訓(xùn)內(nèi)容記錄于《培訓(xùn)記錄表》;行政部按公司規(guī)定給新進(jìn)員工發(fā)放《員工手冊(cè)》,并記錄于《員工手冊(cè)收發(fā)登記表》。 七、試用、考核、轉(zhuǎn)正 新員工被錄用后,一律實(shí)行試用期。試用期時(shí)間具體規(guī)定如下:勞動(dòng)合同期限 3 個(gè)月以上不滿 1 年的,試用期為 1 個(gè)月;勞動(dòng)合同期限 1 年以上不滿 3 年的,試用期為 2— 3 個(gè)月 ; 3 年以上固定期限和無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同,試用期為 6 個(gè)月。 新員工試用期滿前 15 天,行政部應(yīng)當(dāng)詢問(wèn)有關(guān)部門,是否決定將其轉(zhuǎn)正,行政部和用人部門負(fù)責(zé)進(jìn)行試用期考核,評(píng)定其是否符合錄用條件,并交由總經(jīng)理審定。評(píng)定不符合錄用條件的,公司可解除勞動(dòng)合同,并不予支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。 員工試用期間發(fā)現(xiàn)不符合公司使用,應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方,并解除勞動(dòng)關(guān)系。 新員工試用期滿,用人部門和行政部應(yīng)及時(shí)按《員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)表》規(guī)定程序?yàn)槠滢k理轉(zhuǎn)正手續(xù)。 第二節(jié)離職管理規(guī)定 一、離職分類 申請(qǐng)離職:?jiǎn)T工根據(jù)自己的選擇,提前 30 日以書面形式向公司 提出離職申請(qǐng)。 自動(dòng)離職:?jiǎn)T工不向公司打招呼,隨意脫離所在工作崗位的行為。 勸退離職:公司與員工之間協(xié)商終止勞動(dòng)關(guān)系。 其他原因離職(如辭退、開(kāi)除等)。 二、離職程序 員工由于自身原因不適應(yīng)于公司發(fā)展,要求離職時(shí),必須依照離職提出時(shí)間規(guī)定提前用《離職申請(qǐng)表》向直屬主管提出書面離職申請(qǐng),并經(jīng)逐級(jí)審批; 申請(qǐng)離職人員之直屬主管、行政部有責(zé)任和義務(wù)調(diào)查了解其離職真實(shí)原因,確認(rèn)可以離職后逐級(jí)申報(bào)審批(審批程序:直屬上司 —— 部門經(jīng)理 —— 行政部 —— 總經(jīng)理); 提出離職時(shí)間達(dá)到規(guī)定期限,申請(qǐng)離職人員到行政部領(lǐng)取《離職工作 交接表》進(jìn)行工作移交; 離職人員應(yīng)提供經(jīng)部門經(jīng)理審核后的《外勤登記表》交行政部核算考勤; 財(cái)務(wù)部根據(jù)考勤表核算工資,并將工資單及《離職申請(qǐng)單》一并呈總經(jīng)理批準(zhǔn); 離職手續(xù)經(jīng)總經(jīng)理最終批準(zhǔn)后,《離職申請(qǐng)單》、《離職工作交接表》交行政部存檔,工資單簽字確認(rèn)后交財(cái)務(wù)部,當(dāng)月離職工資統(tǒng)一于次月 15 日發(fā)放。 三、離職的提出時(shí)間 普通員工離職必須提前 1 個(gè)月向直屬部門經(jīng)理提出書面申請(qǐng); 主管級(jí)別離職必須提前 2 個(gè)月向直屬部門經(jīng)理提出書面申請(qǐng); 經(jīng)理級(jí)(含)以上管理人員及特別重要崗位人員(會(huì)計(jì)等)離職必須提前 3 個(gè) 月向直屬上司提出書面申請(qǐng); 員工有嚴(yán)重違紀(jì)行為或有能力但未盡力(如故意怠工),經(jīng)教育仍不悔改,或工作有嚴(yán)重失職,且給公司造成損失者,由部門經(jīng)理出具材料予以開(kāi)除或辭退(具體參照公司《獎(jiǎng)懲管理制度》中 “ 開(kāi)除 ” 、“ 免職 ” 等條例); 屬勸退、辭退、開(kāi)除員工,按正常審批程序盡快辦理; 屬自動(dòng)離職員工,需交接的相關(guān)部門負(fù)責(zé)追回公司重要資料和物品。 四、離職員工作移交內(nèi)容 離職員工必須在離職前辦理完所有的交接手續(xù)后方可結(jié)算工資。 直屬部門員工在離職時(shí),其職務(wù)直屬領(lǐng)導(dǎo)必須指定一名人員或由公司高層領(lǐng)導(dǎo)任命一名職務(wù)代理人與其進(jìn)行職務(wù)移交,移交的內(nèi)容包括: a、該員工離職前的職務(wù)管理范圍、崗位職責(zé); b、已完成的工作記錄; c、未完成的工作項(xiàng)目清單(包括進(jìn)度表、賬目、賬單、責(zé)任人等); d、領(lǐng)用公司非消耗性用品、工具等。 行政部行政部負(fù)責(zé)交接清楚以下內(nèi)容: a、《保密協(xié)議書》、合同、《員工手冊(cè)》、其他公司文件等; b、胸卡、辦公用品、通訊工具、交通工具、鑰匙(門、柜、抽屜等)以及其他向行政部借用的物品。 c、所借公司文件、資料、圖書 、工具書、軟件等; d、管理用印鑒。 財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)交接清楚以下內(nèi)容: a、薪資的審核、發(fā)放; b、客戶帳務(wù)(賬目、賬單); c、獎(jiǎng)罰金的結(jié)算; d、向財(cái)務(wù)部所借物品及其他。 五、勸退條件 當(dāng)公司停業(yè)、轉(zhuǎn)讓、虧損、業(yè)務(wù)緊縮時(shí),公司遇到不可抗拒事故需暫停一個(gè)月以上或業(yè)務(wù)范圍、生產(chǎn)技術(shù)及管理程序等相關(guān)性質(zhì)變更時(shí),公司有權(quán)依《勞動(dòng)法》相關(guān)條例勸退一部分員工,具體勸退對(duì)象包括: 1)平均考核成績(jī)較低者優(yōu)先; 2)服務(wù)年資淺者; 3)可緊縮之工作崗位者; 4)職階較低及工作經(jīng)驗(yàn)、工作能力較弱者。 六、薪資結(jié)算 試用期內(nèi)公司與員工可隨時(shí)解除勞動(dòng)關(guān)系,工資按財(cái)務(wù)規(guī)定結(jié)算,試用期未滿一周不予以結(jié)算工資;屬勸退之員工,根據(jù)《勞動(dòng)法》規(guī)定公司給予全額結(jié)算工資并補(bǔ)償一個(gè)月基本工資;屬自動(dòng)離職之員工,公司不予結(jié)算工資;屬辭退、開(kāi)除之員工,根據(jù)公司《獎(jiǎng)懲管理制度》扣罰款后給予結(jié)算工資; 與公司簽訂《培訓(xùn)合同》而在合同期內(nèi)離職的員工,及技術(shù)人員、與公司有特別約定的中高層管理人員,違約后未按正常離職程序辦理,公司有權(quán)扣回所支付的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)并追究其給公司所造成的損失。 薪資結(jié)算后,離職人員與公司勞動(dòng)關(guān)系自動(dòng)解除。 第三節(jié)考勤管理規(guī)定 一、工作時(shí)間規(guī)定 公司實(shí)行每周六天工作制(周一到周六),每天 小時(shí),周日休息。 夏季作息時(shí)間( 5 月 1 日 — 9 月 30 日) 8: 00— 11: 3014: 00— 18: 00 冬季作息時(shí)間( 10 月 1 日 — 4 月 30 日) 8: 00— 11: 3013: 30— 17: 30 打卡時(shí)段 上午:上班 上午:下班 下午:上班 下午:下班 夏季 7: 00— 8: 00 11: 30— 12: 00 13: 30— 14: 00 18: 00— 19: 00 冬季 7: 00— 8: 00 11: 30— 12: 00 13: 00— 13: 30 17: 30— 18: 30 二、考勤打卡 規(guī)定 考勤方式:?jiǎn)T工考勤方式按照地域差別采用以下兩種方式進(jìn)行; 公司采取指紋打卡考勤; 項(xiàng)目駐點(diǎn)人員采取外出登記以及不定期查崗的方式考勤; 由行政專員執(zhí)行員工打卡監(jiān)督職責(zé),規(guī)范公司員工上下班打卡行為; 全體員工上下班均須親自打卡,分別為上午上班、上午下班、下午上班及下午下班,共 4 次; 員工不得請(qǐng)人或代替他人打卡;否則,請(qǐng)、代者雙方當(dāng)日考勤均以曠工計(jì); 員工無(wú)論以任何原因未打卡均須在未打卡事件發(fā)生后的隔天填寫《未打卡說(shuō)明單》并經(jīng)證明人、該部門直屬上級(jí)簽字后生效。每月不得超過(guò) 3 次(含)忘打卡(非工作原因忘打卡),且
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