商場超市課長基本工作(編輯修改稿)
2025-04-24 12:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的任務(wù) ? 市調(diào)后整理并作評估 ? 及時向商品部建議商品的售價及毛利 每 周 工 作 ? 盤點(diǎn)（限生鮮課） ? 告知員工盤點(diǎn)的時間及方法 ? 安排好人員整理商品，依一物一位擺放整齊 ? 易變質(zhì)商品、凍品優(yōu)先安排人員盤點(diǎn) ? 檢查區(qū)域商品是否漏盤 每 周 工 作 ? 損耗分析 ? 依周盤點(diǎn)的結(jié)果來分析毛利和損耗率 ? 依據(jù)損耗率的高低作分析 ? 從進(jìn)貨的驗收來分析損耗率 ? 從商品排面的陳列和倉庫的存放來分析 ? 從制作產(chǎn)品數(shù)量和銷售來分析 每 周 工 作 ? 制訂周計劃 ? 做好每周促銷商品的位置安排 ? 計劃好更換排面的時間與人力 ? 安排好市調(diào)的人力與時間 ? 做好庫存、滯銷品的處理對策 ? 計劃好盤點(diǎn)人力與盤點(diǎn)時間（生鮮） 每 周 工 作 ? 評估與培訓(xùn)員工 ? 針對課員作評估，依不同層次作相應(yīng)培訓(xùn) ? 公司作業(yè)流程及制度的回爐培訓(xùn) ? 禮儀訓(xùn)練 ? 進(jìn)行提升專業(yè)水平的訓(xùn)練 每 周 工 作 ? 新品追蹤 ? 對新品訂貨、到貨及上排面的追蹤 ? 新品銷售狀況作評估 ? 對銷售不佳的新品作排面調(diào)整 ? 對超過三個月仍然滯銷的新品建議撤柜處理 每 周 工 作 ? 向總部采購?fù)扑]新奇特商品 根據(jù)對競爭對手的市調(diào)，推薦對方有我們沒有的商品 本地特色商品 外出學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)新奇特商品，買樣品或拍照片，推薦給總部采購。 網(wǎng)絡(luò)熱銷商品： 新奇商品推薦 洗化 每 周 工 作 ? 資產(chǎn)保養(yǎng) ? 對工具、用具等設(shè)備出現(xiàn)異常及時修護(hù) ? 定期對設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng) 每 周 工 作 與商品部門聯(lián)席會議： 討論新品銷量，滯銷品的處理計劃，暫停訂貨商品的退貨， DM商品，競爭對手的動向，敏感商品供應(yīng)商缺貨等等。 每 月 工 作 ? 月促銷計劃（ TG端架等） ? 課績效檢討 ? 本月工作總結(jié) ? 制定次月計劃 ? 制訂排班表 ? 本月市調(diào)結(jié)果分析 ? 損耗分析 ? 店商品會議 ? 月廠商付款確認(rèn) ? 費(fèi)用追蹤 ? 月業(yè)績及毛利評估 ? 快訊檢討 ? 員工培訓(xùn) ? 盤點(diǎn) 每 月 工 作 ? 月促銷計劃（ TG、端架等） ? 根據(jù)商品部制定的店內(nèi)商品促銷表作評估 ? 依據(jù)商品銷售量和 TG、端架、堆頭位置提出建議 ? 依確定的店內(nèi)商品促銷表的時間和商品 , 作好訂貨，催貨 , 計劃更換排面的時間和人力，安排好促銷位置及相關(guān)的工作準(zhǔn)備 每 月 工 作 ? 課績效檢討 ? 銷貨收入 ? 銷貨毛利及其它業(yè)務(wù)毛利 ? 人事費(fèi)用 ? 財務(wù)收益 ? 營業(yè)績效 ? 庫存可銷天數(shù)和金額 ? 應(yīng)付、應(yīng)收帳款 每 月 工 作 ? 本月工作總結(jié) ? 人力 ? 依工作量合理制訂排班表 ? 員工培訓(xùn)及評估 ? 員工出勤狀況 ? 評估本課工作量和人力資源是否合理 每 月 工 作 ? 本月工作總結(jié) ? 商品 ? 訂貨是否合理，是否有缺貨或高庫存、滯銷商品 ? 商品損耗率的評估 ? 促銷商品占業(yè)績的百分比 ? 商品陳列及倉庫存放是否符合要求 每 月 工 作 ? 本月工作總結(jié) ? 資產(chǎn) ? 工具、用品、設(shè)備、設(shè)施的異常狀況 ? 評估作業(yè)員對設(shè)備的操作方法 ? 對工具、容器、貨架等設(shè)備的清潔及保養(yǎng) ? 定期對
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