大型超市營業(yè)員培訓手冊(編輯修改稿)
2025-04-15 18:38 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 食 品 一、家用百貨部門 二、家用電器部門 ..... . 精品 資 料網(wǎng) 一、家居百貨科 (1)玻璃器皿 (2)餐具 / 餐桌配件 (3)一次性用品 (4)烹飪類 (5)廚房配件 (6)家庭整理用品 (7)衣服整理 (8)衛(wèi)浴用品 二、體育休閑科 (1)玩具 (2)體育用品 (3)游泳類 (4)野營用品 (5)箱包類 (6)自行車及配件 (7)節(jié)日裝飾 三、汽車配件科 (1)汽車裝飾用品 (2)芳香產(chǎn)品 (3)汽車套墊 (4)清潔產(chǎn)品及工具 (5)機油 (6)修理產(chǎn)品及工具 (7)配件 家 用 百 貨 商 品 結 構 精品 資 料網(wǎng) (1)鮮花 (2)干花 (3)人工花 (4)綠色植物 (5)仿生植物 (6)花盆 / 花籃 (7)園藝工具 / 配件 (8)肥料 / 治愈及配件 五、五金工具科 (1)電器配件 (2)電動工具及保護用品 (3)手工具 (4)建筑五金 (5)粘膠、油漆 (6)家具 六、文化用品科 (1)磁帶 (2)片 (3)兒童書刊 (4)成人書刊 (5)外文類 (6)辦公文具 (7)學習文具 (8)書信文件 (9)像冊 家 用 百 貨 商 品 結 構 四、園藝用品科 精品 資 料網(wǎng) 一、大型家用電器科 (1)冰箱 (2)洗衣機 (3)空調(diào) 二、小型家用電器 (1)烹飪電器 (2)脫排油煙機 (3)電飯鍋 (4)微波爐 (5)廚房電器 (6)浴室電器 (7)家居電器 (8)吸塵器 (9)季節(jié)性商品 三、影音電器科 (1)電視機 (2)視頻 (3)高真音響 (4)聲音類 四、電腦電子科 (1)照相器材與光學設備 (2)辦公用品 (3)電話機 (4)電腦配置 (5)電腦配件 (6)鐘表器材 家 用 電 器 商 品 結 構 精品 資 料網(wǎng) 一、鞋科 (1)運動鞋 (2)室外鞋 (3)涼鞋 (4)鞋附件 二、男裝科 (1)男式襯衫 (2)男式外套 (3)男式短褲 三、女裝科 (1)針織服裝 (2)素織服裝 (3)運動裝 / 游泳裝 (4)兒童服飾配件 (5)女式服飾配件 (6)男式服飾配件 (7)雨具 四、童裝、嬰幼兒用品 (1)嬰幼兒服裝 (2)女童服裝 (3)內(nèi)衣 (4)嬰兒用品 紡 織 品 商 品 結 構 精品 資 料網(wǎng) 五、家用紡織科 (1)床被 (2)床墊 (3)水墊 (4)草席 (5)靠墊 (6)紡織裝飾品 (7)紡織衛(wèi)浴用品 (8)素色毛巾 (9)花色毛巾 六、內(nèi)衣 / 褲襪科 (1)睡衣 (2)襪子 (3)布匹 (4)毛線 紡 織 品 商 品 結 構 精品 資 料網(wǎng) 一、清潔科 (1)洗衣用品 (2)清潔用品 二、洗化科 (1)美容護膚品 (2)紙品 三、飲料科 (1)飲料 (2)煙 (3)酒 食 品 精品 資 料網(wǎng) 四、休閑食品科 (1)沖飲 / 沖調(diào) (2)餅干 / 點心 (3)蜜餞 / 糖果 / 零食 (4)散裝糖果食品 五、糧油科 (1)糧面制品 (2)調(diào)味品 (3)罐頭食品 (4)南北貨 (5)滋補品 六、日配 / 冷凍科 (1)乳制品 (2)熟食品 (3)加工半成品 (4)日配面制品 (5)冷凍副食品 (6)散裝冷凍食品 七、散裝科 (1)糖果 (2)餅干 (3)蜜餞 (4)核果 (5)冷凍制品 (6)海鮮(7)南北貨 (8)其它 (9)季節(jié)性 食 品 精品 資 料網(wǎng) 一、面包科 (自制 ) 生 鮮 二、熟食科 (自制 ) 三、水產(chǎn)課 四、蔬果課 五、精肉課 六、點心吧 精品 資 料網(wǎng) 一、 三無商品的檢查 （無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、廠方名稱） 二、 商品標識成份的檢查（標識成份與實物的一致） 三、 商品技術參數(shù)的檢查（技術參數(shù)標識與實物的匹配） 四、 商品安全性能的檢查（用電安全、表面光潔、商品牢固性等） 五、 商品功能方面的檢查（功能說明與實物的關連） 六、 商品表面現(xiàn)象的檢查 （無毛刺、無劃痕、無凹凸、無抽絲等） 商 品 質(zhì) 量 精品 資 料網(wǎng) 部門員工對商品的損耗應予預防，措施為 : 商 品 損 耗 (1) 降低商品的破損數(shù)量 (2) 商品防盜的全面開展 (3) 準確的部門商品調(diào)撥 (4) 準確的商場商品調(diào)撥 (5) 盤點商品計數(shù)的準確 (6) 商品收貨 /退貨的準確 (7) 顧客退貨的準確 (8) 商品補貨的正確 注：防止損耗，人人有責！ 精品 資 料網(wǎng) 商品調(diào)撥部門間商品調(diào)撥 、 商場間商品調(diào)撥 商 品 調(diào) 撥 (1) 商品編號的填
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