餐飲服務(wù)業(yè)下屬溝通技巧(編輯修改稿)
2025-03-28 12:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 議 的 好 處 ? 表明他們對(duì)話題感興趣 ? 他們想獲得更多的信息 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 出 現(xiàn) 異 議 的 原 因 ? 對(duì)方需要更多信息 ? 他們只是在敷衍 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 異 議 的 形 式 ? 當(dāng)我的提議被下屬反對(duì)的時(shí)候 ? 下屬的提議我不愿意接受時(shí) 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 提 議 被 下屬 反 對(duì) 時(shí) ? 永遠(yuǎn)不要表示焦慮！ ? 通過(guò)詢問(wèn)確認(rèn)異議種類及真實(shí)原因 ? 給自己爭(zhēng)取準(zhǔn)備的時(shí)間 ? 根據(jù)原因發(fā)表自己的觀點(diǎn) 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 不 愿 接 受 下屬 的 提 議 時(shí) ? 友好平和地直接說(shuō)“不” ? 立場(chǎng)堅(jiān)定，不輕易改口 ? 有條件讓步 ? 向下屬提問(wèn)，同時(shí)想雙方的目的 ? 發(fā)表自己的觀點(diǎn) 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 步 驟 五 ：達(dá) 成 協(xié) 議 ? 感謝 ? 贊美 ? 慶祝 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 步 驟 六 ：共 同 實(shí) 施 ? 積極合作的態(tài)度 ? 按既定方針處理 ? 發(fā)現(xiàn)變化及時(shí)溝通 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 支配型 表達(dá)型 和藹型 分析型 表達(dá)度 情感度 不同風(fēng)格的下屬溝通方式 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 支配型 特征 ? 發(fā)表講話、發(fā)號(hào)施令 ? 不能容忍錯(cuò)誤 ?不在乎別人的情緒、別人的建議 ? 是決策者、冒險(xiǎn)家，是個(gè)有目的的聽眾 ? 喜歡控制局面，一切為了贏 ? 冷靜獨(dú)立、自我為中心 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 支配型 需求和恐懼 恐懼 ? 犯錯(cuò)誤 ? 沒有結(jié)果 需求 ? 直接的回答 ? 大量的新想法 ? 事實(shí) 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 與支配型人相處的竅門 ? 充分準(zhǔn)備，實(shí)話實(shí)說(shuō) ? 準(zhǔn)備一張概要，并輔以背景資料 ? 要強(qiáng)有力，但不要挑戰(zhàn)他的權(quán)威地位。 ? 喜歡有鋒芒的人 , 但同時(shí)也討厭別人告訴他該怎么做 ? 從結(jié)果的角度談，給他提供兩到三個(gè)方案供其選擇 ? 指出你的建議是如何幫助他達(dá)成目標(biāo)的 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 表達(dá)型 特征 ? 充滿激情，有創(chuàng)造力，理想化，重感情，樂(lè)觀 ? 凡事喜歡參與，不喜歡孤獨(dú) ? 追求樂(lè)趣，樂(lè)于讓別人開心 ? 通常沒有條理，一會(huì)兒東一會(huì)兒西 ? 嗓門大，話多 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 表達(dá)型 需求和恐懼 恐懼 ? 失去大家的贊同 需求 ? 公眾的認(rèn)可 ? 民主的關(guān)系 ? 表達(dá)自己的自由 ? 有人幫助實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 與表達(dá)型人相處的竅門 ? 表現(xiàn)出充滿活力，精力充沛 ? 提出新的，獨(dú)特的觀點(diǎn) ? 給出例子和佐證 ? 給他們時(shí)間說(shuō)話 ? 注意自己要明確目的，講話直率 ? 以書面形式與其確認(rèn) ? 要準(zhǔn)備他們不一定能說(shuō)到做到 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 和藹型 特征 ? 善于保持人際關(guān)系 ? 忠誠(chéng)，關(guān)心別人，喜歡與人打交道，待人熱心 ? 耐心，能
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