啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)向及趨勢(shì)研究(編輯修改稿)
2025-03-27 11:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 本一致，這表明，經(jīng)銷(xiāo)商有維護(hù)這一銷(xiāo)量結(jié)構(gòu)的內(nèi)在動(dòng)力，由于低檔成為經(jīng)銷(xiāo)商的主要利潤(rùn)來(lái)源，價(jià)格要求就不僅是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的武器，同時(shí)，也是經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)于企業(yè)的必然要求！ 啤酒行業(yè)的利潤(rùn)結(jié)構(gòu) 利潤(rùn)結(jié)構(gòu)小結(jié) ? 盈利競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)是消滅低端產(chǎn)品的無(wú)利潤(rùn)甚或是負(fù)利潤(rùn)現(xiàn)象 ? 市場(chǎng)運(yùn)作中經(jīng)銷(xiāo)商與企業(yè)在低端市場(chǎng)上的利益是悖反的 ? 通過(guò)重整低端產(chǎn)品的價(jià)值分布及拉升自我品牌脫離品牌群將是改變企業(yè)利潤(rùn)結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈 麥芽 外包裝 啤酒花 瓶、罐 技術(shù) 企業(yè) 工藝設(shè)備 通路商 酒店 賣(mài)場(chǎng) 夜市 小區(qū) 消 費(fèi) 者 水 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的上游分析 ? 在什么地方可以形成企業(yè)獨(dú)特的資源或強(qiáng)有力的合作伙伴 – 麥芽：同質(zhì)化 – 啤酒花：同質(zhì)化 – 瓶、罐：可差異化 – 外包裝：可差異化 ? 只有水能形成企業(yè)獨(dú)特的資源，但消費(fèi)者能感知多少？ 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈之企業(yè)內(nèi)部 ? 工藝設(shè)備：能帶來(lái)可感知的差異化嗎 ? 技術(shù)：是否可能形成絕竅？ 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈之通路商 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析 ? 市場(chǎng)類(lèi)通路商 – 有著強(qiáng)有力的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò) – 對(duì)于市場(chǎng)高度敏感 – 有可能形成伙伴關(guān)系而成為企業(yè)資源 ? 跟風(fēng)型通路商 – 會(huì)破壞市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)布局，市場(chǎng)強(qiáng)的時(shí)候會(huì)進(jìn)一步提升銷(xiāo)售額，市場(chǎng)弱的時(shí)候會(huì)急劇放量 – 控制使用是唯一的辦法 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈之零售終端 ? 酒店：對(duì)品牌與銷(xiāo)售額的雙重要求 ? 賣(mài)場(chǎng)：以銷(xiāo)售量為主，兼具品牌 ? 小區(qū)：方便與價(jià)格要求 ? 夜市：分兩類(lèi) – 中高端有利有弊，利在拉升品牌地位，弊在打擊品牌地位 – 中低端追求銷(xiāo)量 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析 營(yíng)造優(yōu)秀價(jià)值鏈的環(huán)節(jié) ? 技術(shù)： – 只要能承受單個(gè)個(gè)人的高薪，一般情況下不難解決。 ? 市場(chǎng)類(lèi)的通路商及其網(wǎng)絡(luò) – 需要長(zhǎng)期的、清晰可見(jiàn)的盈利目標(biāo)以及一系列中國(guó)國(guó)情的運(yùn)作。 ? 舍此之外，我們很難有獨(dú)具特點(diǎn)的價(jià)值鏈 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈小結(jié) ? 任何企業(yè)想從上游來(lái)形成自己獨(dú)特價(jià)值的做法，最后都會(huì)作繭自縛 ? 零售終端實(shí)質(zhì)上目前不在企業(yè)手中，有效切入零售終端的作法不在產(chǎn)品上，而在營(yíng)銷(xiāo)手法上 ? 通路網(wǎng)絡(luò)是最能形成企業(yè)獨(dú)特價(jià)值的唯一之選 啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)矩陣分析 啤酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的基本要素 ? 資金 – 資金的競(jìng)爭(zhēng)：資金量多少 –
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