啤酒行業(yè)的競爭動向及趨勢研究(編輯修改稿)
2025-03-27 11:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 本一致，這表明，經(jīng)銷商有維護這一銷量結構的內(nèi)在動力，由于低檔成為經(jīng)銷商的主要利潤來源，價格要求就不僅是企業(yè)競爭的武器，同時，也是經(jīng)銷商對于企業(yè)的必然要求！ 啤酒行業(yè)的利潤結構 利潤結構小結 ? 盈利競爭的焦點是消滅低端產(chǎn)品的無利潤甚或是負利潤現(xiàn)象 ? 市場運作中經(jīng)銷商與企業(yè)在低端市場上的利益是悖反的 ? 通過重整低端產(chǎn)品的價值分布及拉升自我品牌脫離品牌群將是改變企業(yè)利潤結構的關鍵 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值鏈分析 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值鏈 麥芽 外包裝 啤酒花 瓶、罐 技術 企業(yè) 工藝設備 通路商 酒店 賣場 夜市 小區(qū) 消 費 者 水 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值鏈分析 產(chǎn)業(yè)價值鏈的上游分析 ? 在什么地方可以形成企業(yè)獨特的資源或強有力的合作伙伴 – 麥芽：同質化 – 啤酒花：同質化 – 瓶、罐：可差異化 – 外包裝：可差異化 ? 只有水能形成企業(yè)獨特的資源，但消費者能感知多少？ 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值鏈分析 產(chǎn)業(yè)價值鏈之企業(yè)內(nèi)部 ? 工藝設備：能帶來可感知的差異化嗎 ? 技術：是否可能形成絕竅？ 產(chǎn)業(yè)價值鏈之通路商 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值鏈分析 ? 市場類通路商 – 有著強有力的銷售網(wǎng)絡 – 對于市場高度敏感 – 有可能形成伙伴關系而成為企業(yè)資源 ? 跟風型通路商 – 會破壞市場結構與市場布局，市場強的時候會進一步提升銷售額，市場弱的時候會急劇放量 – 控制使用是唯一的辦法 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值鏈分析 產(chǎn)業(yè)價值鏈之零售終端 ? 酒店：對品牌與銷售額的雙重要求 ? 賣場：以銷售量為主，兼具品牌 ? 小區(qū)：方便與價格要求 ? 夜市：分兩類 – 中高端有利有弊，利在拉升品牌地位，弊在打擊品牌地位 – 中低端追求銷量 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值鏈分析 營造優(yōu)秀價值鏈的環(huán)節(jié) ? 技術： – 只要能承受單個個人的高薪，一般情況下不難解決。 ? 市場類的通路商及其網(wǎng)絡 – 需要長期的、清晰可見的盈利目標以及一系列中國國情的運作。 ? 舍此之外，我們很難有獨具特點的價值鏈 啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值鏈分析 產(chǎn)業(yè)價值鏈小結 ? 任何企業(yè)想從上游來形成自己獨特價值的做法，最后都會作繭自縛 ? 零售終端實質上目前不在企業(yè)手中，有效切入零售終端的作法不在產(chǎn)品上，而在營銷手法上 ? 通路網(wǎng)絡是最能形成企業(yè)獨特價值的唯一之選 啤酒行業(yè)的競爭矩陣分析 啤酒企業(yè)競爭的基本要素 ? 資金 – 資金的競爭：資金量多少 –
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