【文章內(nèi)容簡介】 面對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整和西部大開發(fā)。如何立足本地區(qū)的氣候、光熱、生物和農(nóng)業(yè)等優(yōu)勢資源，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的高效和充分利用？ ? 優(yōu)質(zhì) 高效 可持續(xù) 農(nóng)業(yè)：糧食安全與食物安全； 耕地數(shù)量和土壤質(zhì)量； 綜合指標(biāo)（農(nóng)業(yè)凈產(chǎn)值 /人）； 生產(chǎn)指標(biāo) （ 土地生產(chǎn)率和利用率、勞動生產(chǎn)率 和利用率、產(chǎn)投比、產(chǎn)品商品率、 科技貢獻率、良種普及率 ）； 生活指標(biāo) （ 純收入和消費 /人年、熱量 /人天、 壽命、文化素質(zhì) ）； 生態(tài)指標(biāo) （ 光能利用率、森林覆蓋率 ）。 生態(tài)：人口與環(huán)境；可持續(xù)發(fā)展。 “ 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu) ” 指的是農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu) ， 主要是指農(nóng)業(yè)與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) （ 包括生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 、 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及品種結(jié)構(gòu) ） 及其區(qū)域布局 ， 還有農(nóng)業(yè)與農(nóng)村體制結(jié)構(gòu) （ 包括經(jīng)濟體制創(chuàng)新與運行機制創(chuàng)新 ） ， 以及農(nóng)村勞動力就業(yè)結(jié)構(gòu) 。 “ 調(diào)整 ” 指的是戰(zhàn)略性調(diào)整 ， 不是一般的生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 、 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及品種結(jié)構(gòu)及其區(qū)域布局的適應(yīng)性調(diào)整 ， 更重要的是農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)格局與發(fā)展模式的根本性調(diào)整 。 體制與制度結(jié)構(gòu)也是這次戰(zhàn)略性調(diào)整的重要內(nèi)容 ， 體制 、 機制創(chuàng)新與制度的調(diào)整 、 改革是這次戰(zhàn)略性調(diào)整成功與否十分重要條件 。 思考二 當(dāng)一種觀念轉(zhuǎn)變成一種資源時，就發(fā)生了質(zhì)的飛躍！ 結(jié)構(gòu)決定功能 機制決定效率 管理決定效益 觀念決定行動 技術(shù)鏈：果蔬貯運保鮮（冷鏈）流程圖 采前各因素控制 → 適時采收 → 采后處理 (氣候、灌水、施肥、藥劑 (成熟度 ) (分級、挑選、藥劑 海拔、光照、溫差、品種） 處理、預(yù)冷、包裝 ) → 運輸 → 貯藏 → 銷售 （低溫、氣調(diào)） (冷庫、氣調(diào)、簡易貯藏 ) (冷柜 ) 關(guān)鍵點：種類和品種、區(qū)域條件與成熟度、 溫度、氣體、濕度、病害 理論：采后生理與病害防治 核心：優(yōu)良品種、適宜溫度、有效的輔助措施 案例：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈問題 （技術(shù)、經(jīng)濟、社會三方面分析） 采前各因素控制 → 適時采收 → 采后處理 (品種、氣候、灌水施肥、藥劑 ) (成熟度 ) (分級、挑選、藥劑處理、預(yù)冷、包裝 ) 運輸 貯藏 批發(fā)市場 另售 （ 汽車 、 火車 、 飛機 、 船 ） (冷庫 、 氣調(diào)簡易貯藏 ) (周轉(zhuǎn)冷庫 ） （ 冷柜 ) （ 冷藏集裝箱 ） 運銷者 貯藏者 批發(fā)商 生產(chǎn)者 誰來做？ 為誰？ 零售商 經(jīng)濟關(guān)系鏈：果蔬產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟問題 市場變化： 季節(jié)或年度價格變化 平均價格（平均利潤率） 產(chǎn)業(yè)鏈利益體關(guān)系： 預(yù)期價格 零售商 批發(fā)商 運銷販賣者 貯藏者 果蔬生產(chǎn)者 生與死 的關(guān)系？ 如何建立 利益共同體？ 思考三 我們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)將競爭 什么？ 未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“競爭”什么？（ 1） 產(chǎn)業(yè)擁有創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新能力的知識人量的多少！ 市場 ？ 產(chǎn)品 ？ 資源？（生物、氣候） 信息？（快、慢） 資金？（多、少） 技術(shù)？（高、低） 管理？（好、壞） 人才！ 觀念： “人才資源”是未來產(chǎn)業(yè)競爭的核心??！ 人才？ 勞動力、技術(shù)人才、管理人才、企業(yè)家隊伍（與能力）等。 水桶效應(yīng) 我們只能將水桶里的水 加到最低的木板高度！ 這就是 你的產(chǎn)業(yè)能力！ 未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“競爭”什么？（ 2） 天然資源優(yōu)勢不等于產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢 經(jīng)濟優(yōu)勢？ 資源優(yōu)勢？ 生物資源？（種類、品種） 氣候資源？（光熱、雨量） 馬克思有一個著名論斷： 環(huán)境資源？（生態(tài)、水土） “手推磨產(chǎn)生的是封建主為首的社會” 市場資源？（渠道、營銷） “蒸汽磨產(chǎn)生的是工業(yè)資本家為首的社會” 人文、社會資源？（無形） 可否推論： 信息磨產(chǎn)生的是知本家為首的社會？ 技術(shù)、資本資源？（創(chuàng)新） 人力資源 （能力） 特點：“資源競爭” “資本競爭” “知識競爭” 核心：產(chǎn)業(yè)資源的高效轉(zhuǎn)化和利用能力、無形資源創(chuàng)造能力和市場占有能力！ 觀念：未來產(chǎn)業(yè)競爭中制勝的不是 “資源量” 和 “資本量”， 甚至也不是 “知識量”， 而是 “知識人量” ！ 思考四 中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展最急需的是 什么？ 農(nóng)業(yè)企業(yè)（產(chǎn)業(yè)）發(fā)展規(guī)律是 什么？ 產(chǎn)業(yè)和企業(yè)發(fā)展問題 產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的核心 是急需 造就出一批能夠面對全球 市場競爭的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的 企業(yè)！ 企業(yè)發(fā)展六道檻 50億以上 文化（混沌與凝聚） 10億 50億 戰(zhàn)略（空話與策劃） 5億 10億 觀念（保守與更新） 1億 5億 管理（混亂與提升） 30001億 營銷（迷信與創(chuàng)新） 1003000萬 技術(shù)（極限與跨越） 產(chǎn)業(yè)（企業(yè)）經(jīng)營能力的問題 管理科學(xué)也是高新技術(shù) 企業(yè)發(fā)展“三級跳” 規(guī)劃型： 哪里有我該賺的錢？ （ 3） 該賺的錢一定