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haccp體系知識(shí)培訓(xùn)--yw0007(編輯修改稿)

2025-03-20 17:39 本頁(yè)面

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ? GB174031998 巧克力廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB89501988 罐頭廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB89511988 白酒廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB89521988 啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB89531988 醬油廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB89541988 食醋廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB89551988 食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB89562023 蜜餞企業(yè)良好操作規(guī)范 ? GB89571988 糕點(diǎn)廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB126932023 乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范 ? GB126941990 肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB126952023 飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范 ? GB126961990 葡萄酒廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB126971990 果酒廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB126981990 黃酒廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB131221991 面粉廠衛(wèi)生規(guī)范 ? GB193032023 熟肉制品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范八、標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作程序（ SSOP）的具體內(nèi)容（一）水的安全 ? 在食品加工中水具有廣泛的用途： ? — 食品的組成成分 ? — 傳送或運(yùn)輸食品 ? — 清潔食品 ? — 設(shè)施、工器具、容器和設(shè)備的清潔消毒 ? — 制冰及產(chǎn)品鍍冰水 ? — 飲用 ? 應(yīng)符合 GB57491985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的 35項(xiàng)指標(biāo) 水源 ? 城市供水 — 對(duì)總接口加以控制，特別是自供水和城市供水兩種供水系統(tǒng)并存時(shí)，要防止交叉污染。 ? 自供水 — 自備水井供水 A：微生物污染 ? — 污水通過(guò)供水、水井與污水池、糞池和灌溉田距離太近 ? — 井的保護(hù)性裝置內(nèi)涂層破裂，密封不當(dāng)引起污染 ? — 供水或大雨使表層水進(jìn)入井中 ? — 地表殘?jiān)M(jìn)入井中 ? — 地下水本身雜質(zhì)、微生物去除不徹底 B：化學(xué)性污染 ? — 農(nóng)田、家庭花園、高爾夫球場(chǎng)中農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)品的使用 ? — 工業(yè)廢棄物造成的污染水的貯存和處理 A：貯水罐池、水塔貯水的部門(mén)應(yīng)有

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2025-01-23 22:54

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2025-03-02 18:55

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【總結(jié)】HACCPP體系認(rèn)證新要求介紹前提條件?出口食品生產(chǎn)企業(yè)?產(chǎn)品按預(yù)期用途、方法食用《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》?國(guó)家對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生注冊(cè)、登記制度?生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存出口食品的企業(yè)，必須取得衛(wèi)生注冊(cè)證書(shū)或者衛(wèi)生登記證書(shū)后，方可生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存出口食品衛(wèi)生注冊(cè)產(chǎn)品目錄?分

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2024-08-18 08:44