山東省豬遺傳資源調(diào)查與技術(shù)規(guī)范(編輯修改稿)
2025-03-16 12:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要牽引至平坦地面處，人工輔助站穩(wěn)。測(cè)量者須站在被測(cè)豬左側(cè)～ 。 第一步 對(duì)豬只頭部、頸部、肩部、背部、腰部、臀部至尾部進(jìn)行觀察； 第二步 觀察四肢站立及蹄是否端正； 第三步 轉(zhuǎn)到被測(cè)豬只的正前方觀察前胸發(fā)育及前肢站立姿式； 第四步 轉(zhuǎn)到后方觀察軀臀部發(fā)育及兩后肢的豐滿度與站立姿式。公豬還要檢查睪丸的發(fā)育，母豬應(yīng)檢查乳房及乳頭發(fā)育，有無(wú)副乳頭等。 豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查（ 3）體尺測(cè)量 使用測(cè)仗或皮尺測(cè)量。（ 4）體重的估算 豬體重 (千克 )＝〔胸圍 (cm2)體斜長(zhǎng) (cm)〕 247。15200? 屠宰測(cè)定： 應(yīng)選擇正常飼養(yǎng)條件下160－ 180日齡 去勢(shì)公豬，數(shù)量 20頭 。屠宰測(cè)定各地可與屠宰場(chǎng)結(jié)合進(jìn)行。結(jié)合屠宰進(jìn)行體內(nèi)寄生蟲病的調(diào)查。? 提醒：現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)，調(diào)查時(shí)逐項(xiàng)填寫個(gè)體調(diào)查登記表。 豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查五、豬品種資源調(diào)查提綱五、豬品種資源調(diào)查提綱 具體內(nèi)容具體內(nèi)容 ……（為便于與書本對(duì)照，使用《豬品種資源調(diào)查提綱》的順序）豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查一、一般情況? 品種名稱（包括畜牧學(xué)名稱、原名、俗名等）? 中心產(chǎn)區(qū)及分布（縣、鄉(xiāng)、村）豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查1.3產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件? （ 1）產(chǎn)區(qū)經(jīng)緯度、地勢(shì)、海拔? （ 2）氣候條件：氣溫（年最高、最低、平均）、濕度、無(wú)霜期（起止日期）、日照、降水量（降雨和降雪）、雨季、風(fēng)力等? （ 3） 水源及土質(zhì)? （ 4） 農(nóng)作物、飼料作物種類及生產(chǎn)情況? （ 5） 土地利用情況、耕地及草場(chǎng)面積? （ 6） 品種的適應(yīng)性、傳染病易感程度? （ 7）產(chǎn)品（苗豬，腌、臘制品）加工、銷售情況豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查二、品種來(lái)源及發(fā)展? 品種來(lái)源：包括形成歷史、流動(dòng)情況? 群體規(guī)模（以調(diào)查年度上一年年底數(shù)為準(zhǔn)）? （ 1） 分別統(tǒng)計(jì)公、母豬數(shù)量，利用年限? （ 2） 歷史上數(shù)量增減變化 情況? （ 3）外來(lái)品種公豬與本地母豬的雜交情況，占母豬總數(shù)的比例? （ 4） 說(shuō)明保種區(qū)和保種場(chǎng)數(shù)量豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查三、豬品種體型外貌描述? 被毛顏色、鬃毛及膚色? 外貌描述豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查黑色 毛色為黑白花、除頭、耳、背、 腰、臀為黑色外，其余均為白色，黑白交界處有 4～ 5厘米的黑皮白毛的灰色帶 豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查豬的毛色描述 3全白 棕紅色豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查頭大，額部皮膚隆起成塊，俗稱“蓋碗 ” 嘴筒長(zhǎng)直 豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查豬的頭型描述 1頭中等大，面微凹頭中等大，面直豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查耳大下垂 耳大下垂豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查四、體尺、體重? 成年公豬（ 24個(gè)月齡以上）體尺及體重? （ 1)體高：鬐甲最高點(diǎn)到地平面的垂直距離 (厘米 )? （ 2)體長(zhǎng)：兩耳根連線中點(diǎn)沿背線至尾根處的長(zhǎng)度 (厘米 )? （ 3)胸圍：在肩胛骨后緣作垂直線繞體軀一周所量的胸部圍長(zhǎng)度 (厘米 )? （ 4)體重：公、母（千克）? 成年母豬（三胎或以上，在懷孕 2個(gè)月左右）體尺及體重。 豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查體長(zhǎng) =用軟尺自兩耳連線的額頂中點(diǎn)起，沿背線量至尾根的距離 體高 =自耆甲至地面的垂直距離，用硬尺量取。 胸圍 =用軟尺沿肩胛骨后緣測(cè)量的胸部垂直周徑 尾長(zhǎng) (厘米 ) 豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查豬體尺測(cè)量（不正確的姿勢(shì)）頭太低豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查（ kg)? 宰前 12小時(shí)停食稱重? 屠宰日齡按當(dāng)?shù)亓?xí)慣并注明 ? 屠宰前一天下午不喂料，只喂水。五、生產(chǎn)性能五、生產(chǎn)性能? 胴體重：去除頭、蹄、尾、內(nèi)臟、 包 括 板油、腎 的左右兩半胴體總重。 豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查? 用手工剝離半個(gè)胴體。分成瘦肉、脂肪、皮、骨四部分， 分別稱重，再相加，作為 100%；（不計(jì)算分割過(guò)程中的損耗，不包 括板油、腎 ）。分別計(jì)算瘦肉、脂肪、皮、骨所占的比例。 豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查 在吊掛時(shí)測(cè)量測(cè)量項(xiàng)目： 胴體 斜 長(zhǎng)、背膘厚、 平均背膘厚豬品種資源調(diào)查豬品種資源調(diào)查胴體測(cè)量? 胴體斜長(zhǎng)
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