會議禮儀學(xué)習(xí)資料(編輯修改稿)
2025-03-09 15:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、專心觀看161。 適時鼓掌 返回六、宴會161。 本節(jié)點(diǎn)睛161。 內(nèi)容講授161。 宴會是在社交活動中，尤其是在商務(wù)場合中表示歡迎、慶賀、餞行、答謝，以增進(jìn)友誼和融洽氣氛的重要手段。招待宴請活動的形式多樣，禮儀繁雜，掌握其禮儀規(guī)范是十分重要的。本節(jié)點(diǎn)睛返回內(nèi)容講授（一）宴會的種類 （二）宴會的組織 （三）赴宴的禮儀 （四）吃西餐的禮儀 （一）宴會的種類 161。 工作宴會161。 又稱工作餐，是一種多邊進(jìn)餐的非正式宴請形式。工作餐不重交際形式而強(qiáng)調(diào)方便務(wù)實(shí)，不需事先發(fā)請柬，只邀與某項特定工作有一定關(guān)系的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員和其他有關(guān)人員，一般不請配偶。161。 冷餐會161。 又稱冷餐招待會、自助餐，是一種方便靈活的宴請形式。這種宴請形式，一是不設(shè)固定席位，客人可以自由活動，邊走邊吃；二是便于接觸交談，廣泛交往；三是可以容納更多的來賓。其布置也比正式宴會簡便，可以在室內(nèi)也可在院子里進(jìn)行。161。 酒會161。 又稱雞尾酒會。以招待酒水為主，略備小吃。161。 家宴161。 即一般在家中設(shè)便宴招待客人，以示親切、友好。它在社交和商務(wù)活動中發(fā)揮著敬客和促進(jìn)人際交往的重要作用，西方人喜歡采取這種形式。返回（二）宴會的組織 161。 確定宴會的目的與形式161。 確定宴請時間和地點(diǎn)161。 一般來說，宴會時間不應(yīng)與賓客工作、生活安排發(fā)生沖突，通常安排在晚上 68點(diǎn)。同時還應(yīng)注意宴請時間上要盡量避開對方的禁忌日。161。 邀請161。 當(dāng)宴請對象、時間和地點(diǎn)確定后，應(yīng)提前 12周制作、分發(fā)請柬，以便被邀請的賓客有充分的時間對自己的行程進(jìn)行安排。161。 確定宴會規(guī)格161。 宴會規(guī)格對禮儀效果的影響是十分明顯的。宴會規(guī)格一般應(yīng)考慮宴會出席者的最高身份、人數(shù)、目的、主人情況等因素。 下一頁席位安排 （ 1）由兩桌組成的小型宴會，當(dāng)兩桌橫排時，其桌次以右為尊，以左為卑。（面門定位） （ 2）當(dāng)兩桌豎排時，其桌次則講究以遠(yuǎn)為上，以進(jìn)為下。這里所謂的遠(yuǎn)近，是以距正門的遠(yuǎn)近而言的。（以遠(yuǎn)為上） (3)三桌或三桌以上所組成的宴會。通常它又叫多桌宴會。在桌次的安排時除了要遵循 “ 面門定位 ” 、 “ 以右為尊 ” 、 “ 以遠(yuǎn)為上 ” 這三條規(guī)則外，還應(yīng)兼顧其他各捉距離主桌，即第一桌的遠(yuǎn)近。通常距主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠(yuǎn)，桌次約低。 (4)席位安排排列位次的方法是主人大都應(yīng)當(dāng)面對正門而坐，并在主桌就坐；舉行多桌宴請時，各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人的代表就坐，其位置一般一主桌主人同向，有時也可面對主桌主人；各桌之上位次尊卑，應(yīng)根據(jù)其距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近為上，以遠(yuǎn)為下；各桌之上距離該捉主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向為準(zhǔn)，其右為尊，其左為卑。 （三）赴宴的禮儀 認(rèn)真準(zhǔn)備按時抵達(dá)禮貌入座注意交談文雅進(jìn)餐
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