企業(yè)的六西格瑪質(zhì)量管理模式(編輯修改稿)
2025-03-09 12:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 低于低于 7級(jí)為缺陷級(jí)為缺陷 Y = 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 目標(biāo)目標(biāo)缺陷缺陷最壞最壞 好最好最但是但是 ...… 這個(gè)系統(tǒng)正確嗎這個(gè)系統(tǒng)正確嗎 ?測量測量6? 案例 6? 案例 如何開展如何開展 ?? 讓品嘗小組閉上眼睛讓品嘗小組閉上眼睛 ,測測定幾個(gè)面包樣本定幾個(gè)面包樣本? 有些樣本重復(fù)使用有些樣本重復(fù)使用 ? 同一樣本的級(jí)別穩(wěn)定同一樣本的級(jí)別穩(wěn)定 “重復(fù)性重復(fù)性 ”? 不同測定人員的級(jí)別穩(wěn)定不同測定人員的級(jí)別穩(wěn)定“再現(xiàn)性再現(xiàn)性 ” “重復(fù)性重復(fù)性 ”與與 “再現(xiàn)性表明該測量系統(tǒng)有效再現(xiàn)性表明該測量系統(tǒng)有效 品嘗品嘗 小組小組 面包面包 1 面包面包 2 面包面包 3 A 5 8 9 B 4 9 1 C 4 9 2 D 8 9 8 E 4 8 2 F 5 9 1 G 8 9 2* 177。 1 單位內(nèi)單位內(nèi)測量測量6? 案例 第四步第四步 ..… 建立建立 Y (口味口味 ) 的的 產(chǎn)品能力產(chǎn)品能力這是一個(gè)這是一個(gè) 3? 過程過程 !7 缺陷缺陷 (等級(jí)小于等級(jí)小于 7)24 等級(jí)數(shù)等級(jí)數(shù) (得自品嘗小組得自品嘗小組 )= .292每每 1,ooo,ooo 面包有面包有292,000 缺陷缺陷或或76543211 2 3 4 5 6 7 8 9 10 等級(jí)數(shù)等級(jí)數(shù)等級(jí)等級(jí)64321143缺陷缺陷 7目標(biāo)目標(biāo) = 8分析分析如何實(shí)施如何實(shí)施 ?? 正常條件下烘烤幾塊面包正常條件下烘烤幾塊面包? 品嘗小組評(píng)級(jí)品嘗小組評(píng)級(jí)? 平均等級(jí)為平均等級(jí)為 ? 相對(duì)于相對(duì)于 6? 過程來說過程來說 ,該偏差該偏差過大過大3 x 10 + 4 x 9 + 6 x 8 + 4 x 7 + 3 x 6 + 2 x 5 + 1 x 4 + 1 x 31 + 1 + 2 + 3 + 4 + 6 + 4 + 36? 案例 第第 5步步 ..… 定義定義 Y (口味口味 )的改進(jìn)目標(biāo)的改進(jìn)目標(biāo)如何定義改進(jìn)如何定義改進(jìn) ?? 將競爭對(duì)手作為標(biāo)竿將競爭對(duì)手作為標(biāo)竿 ? 關(guān)注缺陷關(guān)注缺陷 ( 即即 口味等級(jí)口味等級(jí) 7)? 明確明確 “可接受的西格瑪可接受的西格瑪水平水平 ”? 設(shè)定相應(yīng)的改進(jìn)目標(biāo)設(shè)定相應(yīng)的改進(jìn)目標(biāo)或許或許 5? 過程是足夠的過程是足夠的 !1,000,000 100,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 3 4 5 6 7 “好面包好面包 ”烘烤過程烘烤過程 最佳競爭者最佳競爭者 需提高需提高的間距的間距 百萬缺陷數(shù)百萬缺陷數(shù)西格瑪值西格瑪值 Freihofer W ONDER Pepperidge Farm Sunbeam分析分析6? 案例 第六步第六步 ..… 識(shí)別識(shí)別 Y (口味口味 ) 波動(dòng)的來源波動(dòng)的來源如何確定偏差的主要來源如何確定偏差的主要來源 (Xs)?? 廚師大腦風(fēng)暴廚師大腦風(fēng)暴? 可能的原因是可能的原因是 : 鹽的用量鹽的用量 面粉品牌面粉品牌 烘烤時(shí)間烘烤時(shí)間 烘烤溫度烘烤溫度 發(fā)酵粉等級(jí)發(fā)酵粉等級(jí) YEAST FLOUR多種來源多種來源 : 廚師廚師 ,供貨商供貨商 , 控制條件控制條件分析分析6? 案例 第第 7步步 .....如何篩選波動(dòng)的潛在根源如何篩選波動(dòng)的潛在根源 (Xs)? 如何篩選波動(dòng)根源如何篩選波動(dòng)根源 (Xs)?? 設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)? 采用潛在波動(dòng)的不同采用潛在波動(dòng)的不同來源來源? 品嘗小組對(duì)試驗(yàn)中使品嘗小組對(duì)試驗(yàn)中使用的面包評(píng)級(jí)用的面包評(píng)級(jí)? 結(jié)果可顯示關(guān)鍵變量結(jié)果可顯示關(guān)鍵變量發(fā)酵粉 面粉來源來源 結(jié)論結(jié)論可忽略可忽略主要原因主要原因可忽略可忽略主要原因主要原因可忽略可忽略關(guān)注關(guān)注 “關(guān)鍵變量關(guān)鍵變量 ”提高提高鹽6? 案例
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