【文章內(nèi)容簡介】 周到 ? 不了解的情況，應(yīng)向?qū)Ψ街虑? ? 使用普通話 七、回答詢問的禮儀 八、言行節(jié)制 語言是思想的博物館，是儀表、是文化修養(yǎng)的一面鏡子。 1. 表達(dá)意思要委婉 2. 說話隨時掌握分寸 ? 說清自己的身份 ? 適當(dāng)考慮措辭 ? 盡量客觀 ? 具有善意 九 、 站立姿勢 ： 雙腿自然垂直站立 ， 不倚靠柜 、 墻 ， 雙手自然下垂于身前或 后相握 挺胸 、 收腹 ， 目光平視 、 面帶微笑 練習(xí) 也許我們不能讓每個人都用同樣的方式對待我們 ， 但我們應(yīng)該堅(jiān)持自己的方式 ， 并盡可能表現(xiàn)出自身的素質(zhì) 。 第四篇 促銷人員需知 一、七匹狼釀酒促銷人員的工作性質(zhì) ? 將公司的產(chǎn)品介紹給顧客 —— 直接消費(fèi)者 ? 確保有足夠的庫存，產(chǎn)品陳列整齊 ? 收集、反饋競爭對手信息 ? 檢查廣告宣傳品 二 、 七匹狼釀酒之促銷人員扮演的角色 作為七匹狼釀酒之品牌的形象大使 作為七匹狼釀酒有限公司的代表 作為七匹狼白酒 /葡萄酒 /啤酒的銷售員 ,要求： ⑴ 、 一定要將自己表現(xiàn)得有專業(yè)知識 ， 并營造良好的品牌表象 ⑵ 、 必須掌握專門的技能去銷售產(chǎn)品 ⑶ 、 即使遇到客戶異議時也要表現(xiàn)出良好的素質(zhì) 三 、 七匹狼釀酒 （ 七匹狼白酒 、 七匹狼葡萄酒 、 七匹狼啤酒 ） 之人員 促銷的重要性 品牌及產(chǎn)品市場滲透的突破口 ⑴ 無限廷伸的男性品牌是七匹狼白酒 、 七匹狼葡萄酒 、 七匹狼啤酒的根本性依托 ，對于市場而言 ， 品牌滲透必須以恰當(dāng)?shù)娜藛T推介作為突破 ， 從而更易于讓消費(fèi)者接受 。 ⑵ 七匹狼白酒 、 七匹狼葡萄酒 、 七匹狼啤酒作為中高檔產(chǎn)品 ， 其滲透市場主要立足于有限的終端 。 人員推銷能有效把握終端 ， 讓產(chǎn)品順利進(jìn)入消費(fèi)者環(huán)節(jié) 。 ⑶ 直營體系的市場運(yùn)作模式 ， 要求有效促銷活動推動品牌及產(chǎn)品市場滲透 。 市場推廣基礎(chǔ)性建設(shè) 。 人員現(xiàn)場推介是所有信息傳播 、 終端建設(shè)中最為有效 ， 最具持久影響力的手段之一 。 終端維護(hù)和發(fā)展的保證 。 ? 品牌的競爭最根本之一就是終端競爭 ， 尤其是中高檔酒類 。 有限的終端現(xiàn)實(shí)決定了有效保障終端維護(hù)和發(fā)展 ， 是品牌成功與否的關(guān)鍵 。 七匹狼釀酒要在區(qū)域市場實(shí)現(xiàn)其品牌目標(biāo) ， 就必須有效利用促銷工作 ， 加強(qiáng)終端維護(hù)和發(fā)展 品牌及銷售提升的前沿 。 品牌形象的維護(hù) 。 ? 作為一個男性精品的代言人 ， 七匹狼品牌和七匹狼釀酒有限公司必須通過各種形式來維護(hù)自身的品牌形象 ， 促銷人員代表七匹狼品牌和七匹狼釀酒直接面對市場終端和消費(fèi)者 ， 更是起到舉足輕重的作用 。 如何在餐飲場所開展促銷活動 餐飲點(diǎn)對促銷人員的態(tài)度 ? 可以增加飯店的吸引力 ? 利用促銷人員為店方幫工 ? 便于進(jìn)一步提升飯店的營業(yè)額 消費(fèi)者在餐飲點(diǎn)的消費(fèi)特點(diǎn) ? 消費(fèi)群的固定性 ? 消費(fèi)者的較易說服性 ? 消費(fèi)量的易被帶動性 在餐飲場所進(jìn)行“促銷活動”有哪些技巧？ 取得店方的支持 ? 首先須充分了解“環(huán)境”，即盡可能了解酒店內(nèi)每一個人的職責(zé)范圍與愛好，創(chuàng)造有利自己的“環(huán)境” ? 其次的攻擊對象是吧臺 ? 對于一些曾對本產(chǎn)品的市場前景抱的成見的店，促銷人員更需要注意身體力行來打開局面 贏得消費(fèi)者 ? 把握促銷時機(jī) ? 把握不同的客戶 ? 借助宣傳工具 利用商品展示： ? 引起顧客的注意與興趣 強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的益處 當(dāng)顧客被吸引過來后，接下來，推廣人員要做的應(yīng)是盡快增進(jìn)他的興趣： ? 產(chǎn)品能提供的好處，與產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是兩個截然不同的概念 ? 產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)指的是產(chǎn)品的功能、用途優(yōu)異，而“產(chǎn)品能給予的好處”則是人們使用產(chǎn)品后的快樂情景，前者偏重于理性訴求，后者著重于感性訴求 產(chǎn)品的感性訴求 ? 我們?yōu)槭裁匆龈行栽V求？ ? 80%以上的人是屬于沖動性購買 ? 想象購買后的情景 讓對方參與 消費(fèi)者心理 —— 反復(fù)掂量 “呦，這么好 …… 算了；別買吧 …… 嗯，聽來是不錯，但是 …… ” 獲取成交 ? 本來環(huán)視四周突然凝視著你 ? 身體挨過來，重新拿起產(chǎn)品端詳 ? 向后退幾步，并稱贊你的產(chǎn)品 ? 松馳下來，尤其是把手?jǐn)傞_ ? 表現(xiàn)出愉快的神情 ? 點(diǎn)頭對你所說的表示同意 ? 把產(chǎn)品上的污漬擦拭干凈 ? 眼睛閃閃發(fā)光 ? 閱讀說明書 一般來說 ， 當(dāng)顧客在接觸產(chǎn)品 78分鐘時 ， 最有購買欲 。 在介紹產(chǎn)品時應(yīng)注意： 1產(chǎn)品說明的技巧 先考慮客戶利益再推銷，找出客戶利益的實(shí)戰(zhàn)手法 “喝啤酒，還是七匹狼白酒 …… ” 1牢記說贏客戶不等于成交 推銷的最終目的在于成交，不在說贏客戶。 1消費(fèi)心理分類： ? 有目的的，品牌忠誠度高 ? 有目的，但未具品牌意識 ? 漫無目的的 1對鬧事的處理方法 1. 認(rèn)真聽、記筆記 2. 表格化（填表） 3. 研究研究 4. 程序復(fù)雜化 5. 功過分開的結(jié)論 四、 餐廳員工對客人的禮儀 ? 吸引客人，售出產(chǎn)品 ? 客人總是對的 ? 避免投訴 對個人品質(zhì)的要求 a. 殷勤周到 b. 禮貌服務(wù) c. 可靠 d. 經(jīng)濟(jì)頭腦 e. 效率 f. 誠實(shí) g. 知識 h. 做好準(zhǔn)備工作 i. 敏捷 j. 技巧 k. 機(jī)智 l. 懂得促銷 斟酒 1. 斟酒前 2. 送酒時 3. 站位 4. 斟酒時 5. 順序 6. 斟酒量 五、 產(chǎn)品知識 白酒 什么是白酒？ ? 無色透明的酒統(tǒng)稱為白酒，白酒主要是由乙醇和水以及一定的微量成份（包括醇、醛、酸、酯、酮）所組成的混合溶液。 七匹狼白酒價格定位 — 中檔 品種 規(guī)格 （ 1 10瓶） 零售指導(dǎo)價 酒店 商場 37%七匹狼白酒 500ml/瓶 90120元 /瓶 6978元 /瓶 250ml/瓶 5270元 /瓶 4045元 /瓶 47%七匹狼白酒 500ml/瓶 100130元 /瓶 7485元 /瓶 250ml/瓶 5575元 /瓶 4248元 /瓶 七匹狼白酒精裝禮盒（ 1 5盒） 197元 /盒 白酒基礎(chǔ)知識 白酒香型是以酒的主體香氣成分的特征來進(jìn)行分類的，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類。 白酒香型分類 （１）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲 。 （２）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型 。 白酒基礎(chǔ)知識 （３）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （４）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （５）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 白酒基礎(chǔ)知識 （１）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在４１度以上，多在５５度以上 ，一般不超過６５度。 （２）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在３８度。也有的２０多度。 白酒基礎(chǔ)知識 酒度高低分類 什么是酒精度 ？ 酒精度是表示酒液在 20攝氏度時酒精含量高低的容量百分濃度 ， 指100毫升酒液中含純粹酒精的毫升數(shù) ， 如 100毫升酒液中含純粹酒精66毫升 ， 它的酒精度就是 66度 ， 表示方法為 66％ （ V/V） 。 至醇 至酷 七匹狼白酒 出自中國西部生態(tài)酒業(yè)園區(qū) 五糧釀造，純糧發(fā)酵 工藝精湛，口味精道 雅致包裝，盡顯男仕品位 獨(dú)一無二的個性與張力 七匹狼白酒使命 宗旨 “七匹狼（四川）釀酒有限公司”致力于在中國市場發(fā)展白酒特許經(jīng)銷事業(yè)，考察并接納合適的白酒經(jīng)銷商及投資者加入“七匹狼白酒”特許經(jīng)銷體系，為中國市場提供優(yōu)異的白酒品牌與個性體驗(yàn)。 七匹狼白酒目標(biāo) 承諾 消費(fèi)者與特許經(jīng)銷商的高度滿足 白酒行業(yè)的創(chuàng)新與領(lǐng)先 促進(jìn)七匹狼品牌事業(yè)平衡發(fā)展 從業(yè)人員自我價值實(shí)現(xiàn) 七匹狼白酒生產(chǎn)基地 “自古臨邛稱繁庶，天府南來第一州”，“七匹狼集團(tuán)”的全資子公司“七匹狼（四川）釀酒有限公司”位于具有二千多年釀酒歷史的文化 —— 四川 邛崍（中國西部生態(tài)酒業(yè)園）。西漢時，“文君當(dāng)爐，相如滌器”傳為千古佳話；三國時，諸葛武侯征戰(zhàn)駐兵于邛崍市南郊龍十里橋畔，這里松巖滴翠、山青水秀、氣候怡人，諸葛亮教人挖池掘窖，取碧泉釀酒。美酒釀成，香溢十里，急貢昭烈帝劉備品飲，贊曰：“好酒”?！爸袊鞑可鷳B(tài)酒業(yè)園區(qū)”就在邛崍市南郊五面山淺丘地帶，風(fēng)光旖旎的文井山畔，周邊 10公里無污染源，是邛崍酒生產(chǎn)的重要供水基地。優(yōu)越的地理環(huán)境，為“七匹狼白酒”的生產(chǎn)提供了良好的天然條件。 七匹狼白酒產(chǎn)品種類 37%七匹狼白酒（ 500ml 10瓶） 37%七匹狼白酒（ 250ml 10瓶） 47%七匹狼白酒（ 500ml 10瓶） 47%七匹狼白酒（ 250ml 10瓶） 七匹狼白酒精裝禮盒 (1 5盒） 七匹狼白酒產(chǎn)品定位 中檔白酒市場 七匹狼白酒推廣方向 全國市場 七匹狼白酒產(chǎn)品品質(zhì) 原料 工藝： “七匹狼白酒”以高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食為原料（配方：高粱 36%、大米 22%、糯米 18%、小麥 16%、玉米8%）；以純小麥制曲為糖化劑，續(xù)糖混蒸，泥窖發(fā)酵；以 ISO9002為質(zhì)保體系，嚴(yán)格按五糧濃香型工藝操作?！捌咂ダ前拙啤眰鹘y(tǒng)工藝與現(xiàn)代化科技相結(jié)合，精工釀制、精心勾兌，畫龍點(diǎn)睛的調(diào)味，配以現(xiàn)代化生產(chǎn)環(huán)境、檢測設(shè)備和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u酒制度而釀造出優(yōu)異純正、口味精道的“七匹狼白酒”。 七匹狼白酒產(chǎn)品品質(zhì) 口味 特性： “七匹狼白酒”窖香濃郁，綿柔醇和，香味協(xié)調(diào)，酒體豐滿，回味悠長。與其它濃香型酒比較有三大獨(dú)特之處：一、濃香中帶陳味，聞香有舒宜的復(fù)合香氣；二、口味方面以細(xì)膩、綿柔見長，不刺喉，無刺激；三、酒體方面因采用五糧配方，加之中高溫制包包曲，高沸點(diǎn)香味成分較多，使酒體更加豐滿?！捌咂ダ前拙啤焙幸掖技吧倭康陌被?，適當(dāng)飲用，可消除疲勞，加速心血管循環(huán)，振奮精神，有利于身體健康。同時，激發(fā)人的創(chuàng)造力和創(chuàng)作靈感，把人的潛在智慧充分地釋放出來。另外，“七匹狼白酒”中對人體有害醛類，高級醇含量很低，飲用此酒，不會對人體造成傷害。 七匹狼白酒生產(chǎn)工藝流程圖 原料處理 配料拌和 出 窖 入 窖 攤 涼 蒸餾摘酒 發(fā)酵管理 七匹狼白酒產(chǎn)品設(shè)計(jì) “ 七匹狼白酒 ” 的系列包裝設(shè)計(jì)充分貫徹 “ 七匹狼 ” 原有的品牌文化 ，并在文化內(nèi)涵上做了適當(dāng)?shù)奶嵘?， 一改當(dāng)前中國白酒市場上紛亂而又風(fēng)格類似的白酒品牌包裝 。 “ 七匹狼白酒 ” 的系列包裝設(shè)計(jì)力求精煉 、 簡潔 、 高檔 、 精致 ， 并重點(diǎn)突出品牌形象及其品牌內(nèi)涵：包裝盒兩側(cè)各鏤空三個圓洞 ， 使消費(fèi)者從外包裝上就可透視酒瓶和酒液的清澈 ， 從而留下極其深刻的產(chǎn)品記憶點(diǎn)；酒瓶采用直線條設(shè)計(jì) 、 烤花工藝 、 高級防偽瓶蓋 ， 整體簡練大方 、 晶瑩剔透；包裝的加固設(shè)計(jì)也首次采用特種海綿等等 。 “ 七匹狼白酒 ” 的系列包裝均已獲得國家包裝外觀設(shè)計(jì)專利保護(hù) 。 七匹狼白酒品牌戰(zhàn)略 “ 七匹狼白酒 ” 的品牌優(yōu)勢： ? 無限延伸的男性品牌文化 ? 多年積淀而成 ， 獨(dú)一無二的品牌系統(tǒng) ? 品牌的不斷延展與提升 ? 全國性的行銷互動網(wǎng)絡(luò) ? 全國性的 CIS品牌形象 ? 個性獨(dú)特的產(chǎn)品商業(yè)形象 七匹狼白酒品牌戰(zhàn)略 “七匹狼”獨(dú)有的品牌文化及品牌基礎(chǔ)是“七匹狼白酒”品牌戰(zhàn)略的一個重要出發(fā)