如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人--餐飲服務(wù)業(yè)與下屬溝通技巧(編輯修改稿)
2025-03-05 17:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 出 現(xiàn) 異 議 的 好 處 ? 表明他們對話題感興趣 ? 他們想獲得更多的信息 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 出 現(xiàn) 異 議 的 原 因 ? 對方需要更多信息 ? 他們只是在敷衍 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 異 議 的 形 式 ? 當(dāng)我的提議被下屬反對的時候 ? 下屬的提議我不愿意接受時 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 提 議 被 下屬 反 對 時 ? 永遠不要表示焦慮！ ? 通過詢問確認異議種類及真實原因 ? 給自己爭取準(zhǔn)備的時間 ? 根據(jù)原因發(fā)表自己的觀點 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 不 愿 接 受 下屬 的 提 議 時 ? 友好平和地直接說“不” ? 立場堅定，不輕易改口 ? 有條件讓步 ? 向下屬提問，同時想雙方的目的 ? 發(fā)表自己的觀點 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 步 驟 五 ：達 成 協(xié) 議 ? 感謝 ? 贊美 ? 慶祝 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 步 驟 六 ：共 同 實 施 ? 積極合作的態(tài)度 ? 按既定方針處理 ? 發(fā)現(xiàn)變化及時溝通 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 支配型 表達型 和藹型 分析型 表達度 情感度 不同風(fēng)格的下屬溝通方式 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 支配型 特征 ? 發(fā)表講話、發(fā)號施令 ? 不能容忍錯誤 ?不在乎別人的情緒、別人的建議 ? 是決策者、冒險家，是個有目的的聽眾 ? 喜歡控制局面，一切為了贏 ? 冷靜獨立、自我為中心 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 支配型 需求和恐懼 恐懼 ? 犯錯誤 ? 沒有結(jié)果 需求 ? 直接的回答 ? 大量的新想法 ? 事實 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 與支配型人相處的竅門 ? 充分準(zhǔn)備，實話實說 ? 準(zhǔn)備一張概要，并輔以背景資料 ? 要強有力，但不要挑戰(zhàn)他的權(quán)威地位。 ? 喜歡有鋒芒的人 , 但同時也討厭別人告訴他該怎么做 ? 從結(jié)果的角度談，給他提供兩到三個方案供其選擇 ? 指出你的建議是如何幫助他達成目標(biāo)的 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 表達型 特征 ? 充滿激情，有創(chuàng)造力，理想化，重感情，樂觀 ? 凡事喜歡參與，不喜歡孤獨 ? 追求樂趣，樂于讓別人開心 ? 通常沒有條理，一會兒東一會兒西 ? 嗓門大，話多 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 表達型 需求和恐懼 恐懼 ? 失去大家的贊同 需求 ? 公眾的認可 ? 民主的關(guān)系 ? 表達自己的自由 ? 有人幫助實現(xiàn)創(chuàng)意 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 與表達型人相處的竅門 ? 表現(xiàn)出充滿活力，精力充沛 ? 提出新的，獨特的觀點 ? 給出例子和佐證 ? 給他們時間說話 ? 注意自己要明確目的，講話直率 ? 以書面形式與其確認 ? 要準(zhǔn)備他們不一定能說到做到 如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人 員工類型 和藹型 特征 ? 善于保持人際關(guān)系 ?
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