ibmg商業(yè)管理集團(tuán)門店商品組合與選擇(ppt38頁)(編輯修改稿)
2025-03-02 13:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 579 259 150 100 碳酸飲料 45 25 14 1000 汽水 45 25 14 10000 可樂 15 10 6 3 10001 原味汽水 10 5 3 5 10002 加味汽水 20 10 5 8 10009 其它汽水 0 0 0 8 101 一般飲料 172 106 61 1010 果汁飲料 110 69 38 IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán) 商品組織結(jié)構(gòu)表的兩季版 春夏版 秋冬版 商品組織結(jié)構(gòu)表的 兩季版 IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán) 1商品組織結(jié)構(gòu)表的修正頻率 時(shí)限 修正頻率 版數(shù) 初建第一年 一季度 1版 初建第二年 半年 2版 初建第三年 一年 2版 IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán) 三、品類管理的選品方法 ⑴應(yīng)季性（季節(jié)、節(jié)慶） ⑵每月常規(guī)性（替代滯銷品） ⑶應(yīng)變突發(fā)性（暫時(shí)缺貨、 終止合作、回避競爭 … ） ⑷開拓新品類商品或品類中延伸 出的提升生活品質(zhì)的新產(chǎn)品 ⑸調(diào)整商品組織結(jié)構(gòu)表 商品選 品的時(shí)間 IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán) 商品引進(jìn)的步驟： 即將淘汰商品 替代的新品 新品下單 供應(yīng)商評估 資質(zhì)驗(yàn)證 供應(yīng)商 合同談判 舊品刪除 新品錄入 舊品處理 合同簽署 IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán) 商品選品的基本原則 ? 要做最適合我們賣場和客群需要的商品品類 ? 各品類中的選品原則 食品類 非食類 生鮮類 知名品牌第一時(shí)間引進(jìn) 比正常消費(fèi)趨勢快半步 品種多樣翻新 品牌性 時(shí)尚性 多樣性 IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán) 外資超市選品特色 ? 家樂福： 品類齊全、一站式購足、中低消費(fèi)為主 ? 麥德龍： 大宗客戶、自有品牌、銷售最好的商品、中高消費(fèi)者為主 IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán) 各品類選品思路 食品類： 長線持久商品、拓展原品類口味、包裝、保健，聚焦已成熟的 2線品牌商品和中高端商品 IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán) ? 非食品： 應(yīng)季時(shí)尚商品、拓展提升生活品質(zhì)的商品品類； 聚焦新、奇、特、色彩鮮艷的品質(zhì)優(yōu)良的商品。 IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán) ? 生鮮類： 時(shí)令獨(dú)特商品，拓展商品品種，聚焦商品的新鮮、口感、品質(zhì)、創(chuàng)新。 IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán) 各課目標(biāo)性品類的建立 是品類管理中核心的核心，是競爭中的原子彈。例：無糖食品、各地土特產(chǎn)集萃
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