清潔生產(chǎn)——商業(yè)中心驗(yàn)收匯報(bào)(編輯修改稿)
2025-02-27 18:02 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 排泄物 塑料等固體垃圾 食物（廚余垃圾） 廢氣 污水 物料平衡 清潔生產(chǎn)審核工作 —— 審核重點(diǎn) 2023年 1月商業(yè)中心供電系統(tǒng)能源流向圖 清潔生產(chǎn)審核工作 —— 審核重點(diǎn) 2023年 1月商業(yè)中心供水系統(tǒng)流向圖 項(xiàng)目 原因分析 原輔料和能源 一些食材及配料的不合理使用，導(dǎo)致原材料和配料過剩；在食材加工過程中沒有使用清潔能源和二次能源。 供電系統(tǒng)在正常運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中，輸入輸出的均為電能，電能在轉(zhuǎn)換、傳輸過程中容易損耗。 加工 工藝 和 設(shè)備 食材原料利用率低；連續(xù)的生產(chǎn)能力還不夠高。設(shè)備破舊、漏損；設(shè)備自動(dòng)化控制水平低；有關(guān)加工設(shè)備之間設(shè)置不夠合理簡(jiǎn)潔；食材加工設(shè)備缺乏有效維護(hù)和保養(yǎng)。 廢棄物處理 大部分清洗水不能夠循環(huán)使用；油煙廢氣沒能夠更好地處理后再排放。主要源于廚房、客房、后勤部以及娛樂健身房、超市。廚房為洗滌污水?？头繛橄丛∮盟托l(wèi)生家?guī)取：笄诓繛榍逑幢粏未矄蔚扔盟?。娛樂健身房超市為廁所用水? 廚房的油煙廢氣和食物加工處理過程排放各種氣味等?？头康漠愇兜取ｅ仩t房燃燒產(chǎn)生的氣體汽車尾氣等。 管理和員工 沒有有效地執(zhí)行餐飲行業(yè)清潔生產(chǎn)指標(biāo)；現(xiàn)行的管理制度不能滿足清潔生產(chǎn)的需求。員工的素質(zhì)不能滿足生產(chǎn)需要，缺乏熟絡(luò)的加工人員，員工的技能不能滿足本崗位的需求，員工對(duì)清潔生產(chǎn)的意識(shí)較低。 供能系統(tǒng)能耗產(chǎn)生和污染物處理不當(dāng)分析 清潔生產(chǎn)審核工作 —— 審核重點(diǎn) 2023年 4月， 清潔生產(chǎn)審核專家組、工作組就全酒店及審核重點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題提出解決方案，匯總出無 /低費(fèi)方案、中 /高方案共 31條。 方案分成以下三類： （ 1）投資 ≤ 5萬元 的為無 /低費(fèi)方案； （ 2） 5萬元＜投資 ≤ 20萬元 的為中費(fèi)方案； （ 3）投資＞ 20萬元的為高費(fèi)方案。 清潔生產(chǎn)審核工作 —— 方案產(chǎn)生 方案的產(chǎn)生與篩選 發(fā)動(dòng)全員參與 征詢同行專家意見 審核重點(diǎn)系統(tǒng)分析 同行國(guó)際先進(jìn)企業(yè)考察 產(chǎn)生并分類匯總 28項(xiàng)無 /低費(fèi)方案 3項(xiàng)中 /高費(fèi)方案 篩選結(jié)果 方案序號(hào) 方案名稱 預(yù)計(jì)投資（萬） 是否實(shí)施 初步篩選的中 /高費(fèi)方案 29 空氣能熱泵熱水器 20 是 30 冷水機(jī)組冷凝器加裝在線清洗裝置 22 是 31 循環(huán)水系統(tǒng)高頻定向集垢 18 是 本階段全司共確定可落實(shí)的 無 /低費(fèi)方案 2項(xiàng) ；初步篩選須調(diào)研的 中 /高費(fèi)方案 3項(xiàng) 。 方案的產(chǎn)生與篩選 清潔生產(chǎn)審核工作 —— 方案產(chǎn)生 2023年 5月， 工作組對(duì)篩選出來的 6個(gè)中 /高費(fèi)方案，分別從技術(shù)可行性、環(huán)境可行性和經(jīng)濟(jì)可行性三方面來分析，并計(jì)算出每個(gè)方案的收益率。最后確定本輪 實(shí)施 3個(gè) 中 /高費(fèi)方案。 方案的確定與實(shí)施 環(huán)境可行性分析 技術(shù)可行性分析 經(jīng)濟(jì)可行性分析 6項(xiàng)中 /高費(fèi)方案 清潔生產(chǎn)審核工作 —— 方案確定 方案一、 空氣能熱泵熱水器 清潔生產(chǎn)審核工作 —— 方案實(shí)施 空氣能熱泵熱水器 廣大商業(yè)中在用的電熱水器存在觸電隱患、容量小、保溫性能差、占用空間大、能耗大等缺點(diǎn)，并且需要時(shí)間來加熱，不符合酒店 24小時(shí)供熱的環(huán)境要求。使用空氣能熱泵熱水器，可以實(shí)現(xiàn)全天 24小時(shí)有熱水供應(yīng)，并且一度電可以轉(zhuǎn)換成 3~4倍的熱能，高效、節(jié)能。 電熱水器 清潔生產(chǎn)審核工作 —— 方案實(shí)施 項(xiàng)目 費(fèi)用 /收益 項(xiàng)目總投資 20萬元 折舊費(fèi) 按折舊年限 2年計(jì) ，
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