法國葡萄酒的原產(chǎn)地名稱(aoc)制度(編輯修改稿)
2025-02-26 20:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 保護(hù)的文化氛圍中，消費觀念發(fā)展的結(jié)果。 法國原產(chǎn)地名稱的主要概念原產(chǎn)地名稱是建立在 4個相互補充基礎(chǔ)之上的：首先是由地域決定 的產(chǎn)品的特性，即該產(chǎn)品獨特的風(fēng)格；其次是產(chǎn)品的聲譽；第三是對原產(chǎn)地名稱使用的尊重，包括其合法性、地方性和穩(wěn)定性；最后是國家對標(biāo)志原產(chǎn)地名稱的產(chǎn)品認(rèn)證。地域在決定產(chǎn)品特性方面的重要性，使得原產(chǎn)地名稱產(chǎn)品 與其地域具有特殊的聯(lián)系，也就是同類產(chǎn)品在其它地區(qū)生產(chǎn)時，就不具備其特性和風(fēng)格。這一概念曾是在法律上承認(rèn)原產(chǎn)地名稱及其限定的基礎(chǔ)。但是，生產(chǎn)地的選擇不能只是由指定的少數(shù)專家來進(jìn)行，它必須考慮地方慣例、專 業(yè)技術(shù)人員的聲譽和水平。在葡萄酒原產(chǎn)地名稱方面，葡萄園地塊的確定是地域概念最好的例證。兩塊相鄰的地塊，由于具有不同的地質(zhì)、土壤和氣候特征，因此葡萄植株的生理反應(yīng)也不相同，但是，這些差異只有通過葡萄酒的 釀造和陳釀才能表現(xiàn)出來。所以在選擇葡萄的地塊時，不僅需要時間，同時還需要由 INAO（國家原產(chǎn)地名稱研究院）全國委員會指定的地質(zhì)、地理、土壤、葡萄酒、生理、有時還有歷史等方面的專家。產(chǎn)品特性與地域的關(guān)聯(lián) 性，是原產(chǎn)地名稱體系的獨創(chuàng)之處，也證實了原產(chǎn)地名稱體系的知名度及其保護(hù)的必要性。與地域的關(guān)聯(lián)性適用于所有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但是不同的產(chǎn)品的形式而有所不同。例如，對葡萄酒而言，是葡萄園的地塊決定了其特性，而奶 酪的特性則決定于提取技術(shù)和奶牛放養(yǎng)的區(qū)域。由于原產(chǎn)地名稱產(chǎn)品必須得到國家委員會的批準(zhǔn)，所以它只能是知名產(chǎn)品。因此，絕不能像生產(chǎn)商標(biāo)產(chǎn)品那樣生產(chǎn)原產(chǎn)地名稱產(chǎn)品。因為，對于原產(chǎn)地名稱產(chǎn)品，首先生產(chǎn)者使產(chǎn)品 獲得了知名度，然后消費者通過購買行為承認(rèn)了產(chǎn)品的知名度，最后作為原產(chǎn)地名稱產(chǎn)品是不能根據(jù)市場要求來改變其特性的。 長期以來，為了承認(rèn)原產(chǎn)地名稱產(chǎn)品的生產(chǎn)者，法律專家一直努力定義原產(chǎn)地名稱的使用權(quán)限。這 些生產(chǎn)者應(yīng)首先成立相應(yīng)的行業(yè)協(xié)會，因為 INAO只受理行業(yè)協(xié)會的申請。行業(yè)協(xié)會是由同一產(chǎn)地的同一產(chǎn)品的生產(chǎn)者按規(guī)定成立的，它是保
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