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【現(xiàn)代酒店管理】第10章飯店設(shè)備管理(編輯修改稿)

2025-02-24 20:21 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】三、鍋爐供熱系統(tǒng) 四、飯店給排水系統(tǒng) 五、消防報(bào)警系統(tǒng) 六、電梯設(shè)備系統(tǒng) 七、廚房設(shè)備系統(tǒng) 八、音像與通信系統(tǒng) 九、健身娛樂設(shè)備系統(tǒng) 第三節(jié) 飯店設(shè)備系統(tǒng)管理飯店設(shè)備系統(tǒng)管理是指以追求設(shè)備最高綜合效益為目標(biāo)，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)、技術(shù)措施對(duì)各種設(shè)備系統(tǒng)從選購、安裝開始，經(jīng)過使用、維護(hù)保養(yǎng)、更新改造，直至報(bào)廢為止的全過程管理活動(dòng)。主要分為設(shè)備的選擇與購置、設(shè)備的使用與維修、設(shè)備的更新與改造、設(shè)備的資產(chǎn)管理等階段。一、設(shè)備的選擇與購置（一）設(shè)備的選擇實(shí)用性經(jīng)濟(jì)性技術(shù)先進(jìn)、操作簡易、性能安全、運(yùn)行可靠費(fèi)用合理、產(chǎn)出效益最大化（二）設(shè)備的購置 1. 設(shè)備購置方式 2. 設(shè)備驗(yàn)收 3. 設(shè)備安裝調(diào)

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