【現(xiàn)代酒店管理】第10章飯店設備管理(編輯修改稿)
2025-02-24 20:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 三、鍋爐供熱系統(tǒng) 四、飯店給排水系統(tǒng) 五、消防報警系統(tǒng) 六、電梯設備系統(tǒng) 七、廚房設備系統(tǒng) 八、音像與通信系統(tǒng) 九、健身娛樂設備系統(tǒng) 第三節(jié) 飯店設備系統(tǒng)管理 飯店設備系統(tǒng)管理是指以追求設備最高綜合效益為目標，運用經(jīng)濟、技術措施對各種設備系統(tǒng)從選購、安裝開始，經(jīng)過使用、維護保養(yǎng)、更新改造，直至報廢為止的全過程管理活動。 主要分為設備的選擇與購置、設備的使用與維修、設備的更新與改造、設備的資產(chǎn)管理等階段。 一、設備的選擇與購置 （一）設備的選擇 實用性 經(jīng)濟性 技術先進、操作簡易、性能安全、運行可靠 費用合理、產(chǎn)出效益最大化 （二）設備的購置 1. 設備購置方式 2. 設備驗收 3. 設備安裝調(diào)
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