七餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理(編輯修改稿)
2025-02-24 12:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 任務(wù)一 餐飲內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo) 一、菜單營(yíng)銷(xiāo) （一）推銷(xiāo)作用 （二）特色菜推銷(xiāo) （三）主要菜品推銷(xiāo) 項(xiàng)目七 餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理 二、環(huán)境推銷(xiāo) 硬件環(huán)境的營(yíng)銷(xiāo) 軟件環(huán)境的營(yíng)銷(xiāo) 項(xiàng)目七 餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理 三、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo) （一）主動(dòng)問(wèn)候 （二）詢(xún)問(wèn)傾聽(tīng) （三）推銷(xiāo)介紹 （四）提出建議 （五）仔細(xì)詢(xún)問(wèn) （六）復(fù)述內(nèi)容 項(xiàng)目七 餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理 四、展示營(yíng)銷(xiāo) （一）原料展示營(yíng)銷(xiāo) （二）成品陳列營(yíng)銷(xiāo) （三）推車(chē)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo) （四）現(xiàn)場(chǎng)烹飪展示營(yíng)銷(xiāo) 項(xiàng)目七 餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理 五、美食節(jié)營(yíng)銷(xiāo) 美食節(jié)即餐飲美食節(jié)，又稱(chēng)風(fēng)味特色食品節(jié)，是餐飲企業(yè)在一段時(shí)間或一個(gè)周期內(nèi)推出的某一主題或某一風(fēng)味系列餐飲產(chǎn)品或服務(wù)的活動(dòng)。 項(xiàng)目七 餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理 （一）美食節(jié)主題的選擇 （二）舉辦美食節(jié)要考慮的因素 （三）美食節(jié)的策劃流程 （四）美食節(jié)策劃的注意事項(xiàng) 項(xiàng)目七 餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理 六、贈(zèng)品營(yíng)銷(xiāo) （一）餐飲企業(yè)贈(zèng)品的種類(lèi) 商業(yè)贈(zèng)品、個(gè)人禮品、廣告性贈(zèng)品、獎(jiǎng)勵(lì)性贈(zèng)品 項(xiàng)目七 餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理 （二）贈(zèng)品的要求
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