超市進銷存管理系統(tǒng)設(shè)計畢業(yè)論文(編輯修改稿)
2024-12-22 16:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 價來進行 ABC分類就不太適合，因為這樣分類 ,貴重物品 未 見得能排進 A類中去，但 它往往比普通商品有 更重要的作 用。 所以這種貴重商品 最 好按金額來進行分類 。 3） A類品的常規(guī)管理 不同類型的 A類 物品，其重點管理的內(nèi)容也有所不同。 （ 1)A類普通商品的管理 。 A類普通商品主要以量取勝 ， 周轉(zhuǎn)快，應(yīng)加強其庫存 通道的建 設(shè) 。在貨位 分 區(qū)中應(yīng)盡 可能 靠近出口 。使用貨架時， A類品應(yīng)規(guī)劃在易取 的 地方 ， 在揀貨中． A類品量 大，可單獨制作揀貨單 。 (2)A類貴重商品的管理 。 A類貴重商品每件資金占用額較高，應(yīng)注意擴大該類商品的市場份額，提高庫存周轉(zhuǎn)率：在條件允許的情況下，該類商品由原產(chǎn)地倉庫直接組織貨源 送往超市，不 經(jīng)過中間儲存?？?以減少庫存次數(shù)，降低庫存額，減少占用資金。 庫存管理指標(biāo) 控制 數(shù)據(jù)分析 分析 的 目的：了解企業(yè)經(jīng)營的現(xiàn)狀；明確企業(yè)的經(jīng)營是否具有成效；預(yù)測市場的發(fā)展情況；對未來經(jīng)營業(yè)績的預(yù)期；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營中的漏洞并及時調(diào)整；考核業(yè)務(wù)的績效。 1） 銷售量和銷售額 零售銷量／銷售額：是指零售商店在每個月 (或 31天 )內(nèi)出售給最終消費者的零售超市進銷存管理系統(tǒng)設(shè)計 12 商品數(shù)量／商品的價值 (零售量可以用價值 (當(dāng)?shù)刎泿?)表示，也可以用單位或可轉(zhuǎn)換的體積或重量單位 (如升，千克 )來表示 ) 在不考慮商品破損和丟失等非常規(guī)因素時， 超市中 零售銷量／銷售額是采用下面的算式進行計算的。 零售量 =上期庫存 +進貨 =最大可能的零售量一當(dāng)期庫存 （ 31） 2)零售庫存 零售庫存：核數(shù)當(dāng)日商店內(nèi)的所有存貨，包括店面存貨和倉庫存貨。 店面庫存：在店鋪銷售區(qū)域放置的所有零售存貨．在貨架上或陳列著 的 顧客可看到的 )。最好的庫存為滿排面量。 店后庫存：在店鋪的倉庫區(qū)域存放的貨物數(shù)量， 最好水平為零 。 3)庫存可供貨天數(shù)和庫存周轉(zhuǎn)次數(shù) 庫存可供銷售時間和庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)都是用來表示銷售量和零售店庫存之問的關(guān)系，它們也都有相似的計算方式。 庫存可供銷售天數(shù)：庫存可供銷售 時間的意思是以零售店某類產(chǎn)品現(xiàn)有的銷售速度和庫存水平，所有庫存全部銷售完所需的時間。 (假設(shè)在此期間無庫存補充 )。 庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)：庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)是庫存可供銷售時間的另一種表達方式。它是指一年內(nèi)庫存流轉(zhuǎn)的平均次數(shù)，或者說庫存全部售完的平均次數(shù)。 4)缺貨率 缺貨：指核數(shù)當(dāng)日，零售店鋪沒有某品牌或某類產(chǎn)品的存貨，但在核數(shù)期內(nèi)有售賣該品牌／產(chǎn)品的記錄。最好水平為零 。 缺貨率：全店缺貨商品所占全部商品的比率。 盤點 超市每進行一次盤點，從事前的準(zhǔn)備到盤點后的處理均需投入很多的人力和時間，而這些投入非但無法 提高業(yè)績，還會影響銷售業(yè)績。 盤點應(yīng)達到的 目的： (1)了解超市在該段時間內(nèi)的經(jīng)營損益情況。 超市進銷存管理系統(tǒng)設(shè)計 13 (2)了解超市的存貨水平，資金的積壓情況以及商品周轉(zhuǎn)情況。 (3)了解目前商品的存放位置、缺貨情況。 (4)發(fā)掘并清除滯銷品和臨期商品。 （ 5)發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧并盡早采取防漏措施。 (6)通過盤點可發(fā)現(xiàn)管理不足之處。 (7)整理環(huán)境并清除死角。 進貨及收貨 圖 36 市進／收貨流程圖 進貨收貨應(yīng)做到以下幾點要求： (1)進貨時遵守時間。 （ 2)商品 分類清楚，在指定區(qū)域驗收。 (3)訂貨單／補貨單，送貨單齊全。 (4)先退貨再進貨。 (5)驗收后根據(jù)實際情況決定直接上架還是入庫。 （ 6）經(jīng)濟訂貨批量模型。下面給出的模型為存貯論研究中最基本的模型，也被稱為經(jīng)濟訂貨批量模型。 廠商配送 物流配送 自行采購 超市進貨 驗收 退回 入庫 補貨上架 不合格 超市進銷存管理系統(tǒng)設(shè)計 14 22312 22 )( CQSCQDCQSQTC ???? （ 32） 21213* )(2 CC CCDCQ ?? （ 33） )(2* 212 13 CCC CDCS ??（ 34） 商品淘汰和滯銷 處理 商品淘汰：是經(jīng)過商品銷售分析 或盤點后，將不能盈利和虧本的商品挑選出 來停止 銷售，返場或低價快速處理，以促使資金回籠和減少庫存壓力。 可以采用 波士頓矩陣法進行分析評價。 1） 商品評價 波士頓矩陣法 波士頓矩陣法是一種根據(jù)商品市場占有率和銷售增長率來對商品進行評價的方法，是由美國波士頓咨詢公司提供的一種評價方法。由市場占有率和銷售增長率這兩個指標(biāo)以及它們的組合，就會有四種組合方式，形成四類商品。如圖 37所示 ↑ 銷 │ 售 ├──────┬──────┐ 增 │ 第 III類商品│ 第 1 類商品 │ 長 ├──────┼──────┤ 率 │ 第Ⅳ類商品│ 第 II類商品 │ └──────┴──────┴───→ 0 市場占有率 圖 37 波士頓矩陣 第 1 類商品，是市場占有率高、銷售增長率高的商品，很有發(fā)展前途，一般處于生命周期的成長期，它是零售店鋪的名牌或明星商品。對這類商品，零售店鋪要在陳列空間、促銷投入、陳列技巧諸方面給予支持和鞏固，保證其現(xiàn)有的地位及將來的發(fā)超市進銷存管理系統(tǒng)設(shè)計 15 展。 第Ⅱ類商品，是市場占有率高、銷售增長率低的商品，能帶來很大的利潤，是零售店鋪目前的主要收人來源，一般處在生命周期的成熟期階段，它是零售店鋪的厚利商品。對這類商品應(yīng)增加陳列位置，運用 POP 促 銷措施來提高盈利。 第Ⅲ類商品，是市場占有率低、銷售增長率高的商品。這類商品在市場中處在成長期階段，很有發(fā)展前途，但生產(chǎn)企業(yè)尚未形成優(yōu)勢，帶有一定的經(jīng)營風(fēng)險，因此叫風(fēng)險或疑問商品。對這類商品，零售店鋪只需保留較小的陳列空間，多用 POP 促銷，以擴大其知名度。 第Ⅳ類商品，它的市場占有率和銷售增長率都低，說明商品無利或微利，處于衰退期了，零售店鋪應(yīng)果斷地將其撤出，對其進行淘汰。 2）商品淘汰原則如下： (1)平均銷售量過低或只在促銷期有銷售以及銷售排名過低的商品； (2)平均利潤貢獻過低和利潤排名過低的商 品； (3)庫存周轉(zhuǎn)率過低和庫存收益過低的商品； （ 4）對于損耗過高、供應(yīng)不穩(wěn)定、缺貨率過高和產(chǎn)品質(zhì) 量 有問題的商品也要淘汰。 存貨管理 樣表 表 32 入庫表 入庫單號 商品編號 供應(yīng)商 數(shù)量 單價 錄入 審核 入庫時間 表 33 收款員表 收款員代號 收款員姓名 口令 超市進銷存管理系統(tǒng)設(shè)計 16 表 34 出庫表 出庫單編號 商品編號 數(shù)量 錄入 審核 客戶 出庫時間 表 35 商品詞典表 商品代號 商品名稱 單價 表 36當(dāng)前銷售商品信息表 商品代號 商品名稱 單價 數(shù)量 金額 總計 實收 找零 時間 收款員代號 單據(jù)號 表 37庫存表 商品編號 商品名稱 分類 單位 數(shù)量 庫存底線 備注 超市進銷存管理系統(tǒng)設(shè)計 17 第四章 開發(fā)設(shè)計一款適合中小型超市的軟件 我們通過 VF 設(shè)計一款 針對
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