生產(chǎn)與運(yùn)作管理第一章緒論(編輯修改稿)
2025-02-09 13:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務(wù)業(yè)（運(yùn)作）1） 產(chǎn)品是有形的，耐久的2）產(chǎn)出可儲存3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接 觸4）響應(yīng)顧客需求周期較長5）可服務(wù)于地區(qū)、全國乃 至國際市場6）設(shè)施規(guī)模較大7）質(zhì)量易于度量產(chǎn)品無形，不可觸，不耐久產(chǎn)出不可儲存顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期很短主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量不易度量生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)示例：醫(yī)院生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)示例：醫(yī)院醫(yī)生，護(hù)士基本設(shè)施藥物醫(yī)療器械化驗(yàn)室檢查手術(shù)（必要時）醫(yī)學(xué)觀察藥物治療理療輸入 處理 輸出康復(fù)者124有形產(chǎn)品的變換過程－生產(chǎn)過程；有形產(chǎn)品的變換過程－生產(chǎn)過程；無形產(chǎn)品的變換過程－服務(wù)（運(yùn)作）過程無形產(chǎn)品的變換過程－服務(wù)（運(yùn)作）過程 系統(tǒng)類型 輸入 系統(tǒng)資源 轉(zhuǎn)換功能 輸出醫(yī)院 病人 醫(yī)生、護(hù) 士 、藥品、醫(yī)療器械健康治療 治愈的病人飯店 饑餓的顧客 食物、廚師、服務(wù)員、店堂提供飯菜服務(wù) 滿意的顧客儲運(yùn)中心 入庫的貨物 倉庫、保管員 貨物儲存與運(yùn)輸 運(yùn)送的貨物汽車廠 鋼板、零部件、發(fā)動機(jī)工具、設(shè)備、工人加工與裝配汽車 成品車大學(xué) 高中畢業(yè)生 教師、教學(xué)資料、教室、教輔設(shè)備（設(shè)施）傳授知識和技能 大學(xué)畢業(yè)生百貨商店 購買者 售貨員、貨柜、櫥窗引導(dǎo)顧客、推銷商品購物．離去的顧客125 生產(chǎn)運(yùn)作的分類生產(chǎn)運(yùn)作的分類大量大批生產(chǎn)中批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)從產(chǎn)品或服務(wù)的數(shù)量分制造性生產(chǎn)服務(wù)性運(yùn)作從管理角度分連續(xù)型生產(chǎn)和離散型生產(chǎn)V型、 A型、 T型企業(yè)生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)和訂貨型生產(chǎn)舉例說明大量大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)、單件小批生產(chǎn)126借助上表， 分析化工生產(chǎn)和汽車制造的特征127V型、 A型、 T型企業(yè)V型企業(yè) A型企業(yè) T型企業(yè)請舉例說明這三種類型的企業(yè)輸入最終產(chǎn)品128備貨型生產(chǎn)（ MTS）與訂貨型生產(chǎn)（ MTO）的主要區(qū)別項(xiàng)目 備貨型生產(chǎn)（ＭＴＳ） 訂貨型生產(chǎn)（ＭＴＯ）產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 按用戶要求生產(chǎn)無標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，大量的變型產(chǎn)品與新產(chǎn)品對產(chǎn)品的要求 可以預(yù)測 難以預(yù)測價 格 事先確定 訂貨時確定交貨期 不重要，由成品庫隨時供貨 很重要，訂貨時決定設(shè) 備 多采用專用高效設(shè)備 多采用通用設(shè)備人 員 專業(yè)化人員 需多種操作技能129什么時候是備貨型生產(chǎn)？什么時候是訂貨型生產(chǎn)？R≥1，面向庫存生產(chǎn)R≤1，面向訂貨生產(chǎn)R=生產(chǎn)周期交貨期130大量資本密集服務(wù)：大量資本密集服務(wù)： 航空公司 大酒店 游樂場大量勞動密集服務(wù)：大量勞
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