【總結】上海大學·生命科學學院華子義生物大樓-203E-mail:E-mail:參考書目?使用教材:現(xiàn)代食品發(fā)酵技術主編王復源中國輕工業(yè)出版社?參考書目:生物工藝學作者:俞俊裳、唐孝萱,華東理工大學出版社,2022-11-02Fundame
2025-05-01 13:35
【總結】引起食品變質腐敗的主要因素及其作用第一章第一章引起食品變質腐敗的主要原因及其作用第一章引起食品變質腐敗的主要因素及其作用?問題一?什么是食品的變質??問題二?食品變質腐敗有哪些現(xiàn)象??問題三?引起食品變質腐敗的主要原因是什么?第一章引起食品變質腐敗的主要原因及其作用§1.
2025-01-05 21:20
【總結】1電鍍錫工藝學2概述錫(Sn)是銀白色金屬,相對原子質量,密度,熔點232℃,維氏硬度HV12,電導率,25℃時Sn2+/Sn的標準電勢為-。錫的化學穩(wěn)定性高,在大氣中耐氧化不易變色,與硫化物不起反應,幾乎不與硫酸、鹽酸、硝酸及一些有機酸的稀溶液反應,即使在濃鹽酸和濃硫
2025-01-19 23:20
【總結】鍛造工藝學材料科學與工程學院Seite2第一章緒論Seite3什么是鍛造?——金屬塑性加工方法之一鍛造是利用手錘、鍛錘或壓力設備上的模具對加熱的金屬坯料施力,使金屬材料在不分離條件下產(chǎn)生塑性變形,以獲得形狀、尺寸和性能符合要求的零件。
2025-05-05 06:54
【總結】第9章金屬的氧化、磷化和著色性質概述:銀白色金屬,原子量,密度,熔點℃,標準電極電位,?純鋁的強度低;?鋁是兩性金屬,化學性質活潑,易形成氧化膜;?鋁合金具有較高機械強度,優(yōu)良導熱性及導電性?;瘜W氧化、電化學氧化、微弧氧化(1)化學氧化原理在含有氧化劑的弱酸
2025-05-04 06:57
【總結】周口市技工學校機械教研室課件制作徐培均車工工藝學§1——2車刀一.常用車刀車削加工時,根據(jù)不同的車削要求,需選用不同種類的車刀。下面請看常用車刀的種類及其用途。車刀(偏刀)用途:
2025-08-07 11:12
【總結】食醋釀造工藝學?食醋是以淀粉質為主要原料,經(jīng)過糖化、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵以及后熟陳釀等過程,制成的以酸為主,兼有甜、咸、鮮等諸味協(xié)調的調味品。?食醋也可以通過以食用醋酸為主料進行人工配制獲得。食醋的種類?按原料:米醋、薯干醋、麩醋、糖醋、果醋、酒醋等?按照原料處理方式:生料醋和熟料醋?按照糖化劑:麩曲醋、老曲醋?
2025-05-07 12:03
【總結】沖壓工藝學之汽車模具沖壓工藝概述簡介?沖壓加工是借助常規(guī)或專用沖壓設備,使金屬板料在模具中加工變形,從而獲得一定形狀,尺寸和性能的產(chǎn)品零件的生產(chǎn)技術。?沖壓加工三要素:1.板料2.模具3.設備產(chǎn)品模具板料人圖1沖壓加工要素沖
2025-01-01 03:14
【總結】12/1/2023第二章沖裁?????????沖裁是利用沖模使板料產(chǎn)生分離的一種沖壓工序,它包括落料、沖孔、切口、剖切、修邊等。主要指落料、沖孔。????????落料—是指從板料沖下所需
2025-01-21 21:58
【總結】第2章機械加工精度及其控制本章要點影響加工誤差的因素工藝系統(tǒng)幾何誤差工藝系統(tǒng)受力變形工藝系統(tǒng)熱變形加工誤差的統(tǒng)計分析提高加工精度途徑1機械制造工藝學第2章機械加工精度及其控制AnalysisandControlofMachiningPrecision概述Introd
2025-01-04 18:50
【總結】彎曲工藝和彎曲模具設計2023/3/1星期一Copyright.??概述彎曲變形過程分析彎曲卸載后彎曲件的回彈彎曲成形工藝設計彎曲模具的典型結構設計彎曲工藝和彎曲模具設計??彎曲
2025-01-01 03:24
【總結】特殊性能鑄鐵耐磨鑄鐵——用于抵抗磨料磨損(由硬顆?;蛲怀鑫镒饔檬共牧线w移導致的磨損)的鑄鐵一.耐磨性及影響因素絕對耐磨性——磨損量的倒數(shù)相對耐磨性=試驗試樣的磨損量標準試樣的磨損量(1)外部條件:載荷、速度、溫度、磨料的性質。鉻系白口鐵Cr↑,碳化物的形態(tài)
2025-04-29 03:59
【總結】1第5章機器裝配工藝裝配工藝規(guī)程制定本章要點裝配工藝方法裝配尺寸鏈自動裝配2教學目的及要求本章概述?通過學習掌握裝配的基本概念及裝配精度等零件精度的關系。了解生產(chǎn)類型與裝配方法的關系,熟練掌握裝配尺寸鏈的組成,建立計算方法,了解裝配工藝規(guī)程
2025-01-14 21:22
【總結】輪胎設計與工藝學TireStructureDesignandTechnology第一章、概述教學目的與要求通過學習掌握輪胎的分類方法、輪胎的結構特點、輪胎的基本性能、輪胎的規(guī)格表示方法;熟練了解輪胎的組成、輪輞分類,了解輪胎的歷史及發(fā)展趨勢。重點難點?1、輪胎的作用及基本性能?
2025-04-13 22:59
【總結】果蔬加工工藝學食品學院食品工藝教研室陳國剛第一章果蔬加工保藏原理及預處理教學目標:1、了解果蔬原料的加工特性,熟悉果蔬的主要化學成分與加工的關系。2、了解食品敗壞的原因,掌握根據(jù)保藏原理劃分的果蔬加工保藏的主要方法。3、熟悉果蔬加工原料預處理的基本工藝方法。4、熟練掌
2025-05-05 00:24