特許經(jīng)營單店、區(qū)域分部、總部設(shè)計-02ppt(編輯修改稿)
2025-02-07 14:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 競爭店的商品結(jié)構(gòu) 、 樓層構(gòu)成 競爭店營銷及其組織活動狀況 競爭店吸引顧客的設(shè)施狀況 ， 如停車場 附加因素 文化、公共設(shè)施的有無 商圈調(diào)查因素一覽表 12/32 單店設(shè)計 開店的 BPI之四 對初選地址的商圈調(diào)查、分析并確定店址 記住 ， 商圈調(diào)查要 對競爭對手予以格外的關(guān)注 ， 因為這些商圈內(nèi)的競爭對手將和受許人 （ 加盟商 ） 即將建立的單店之間是近距離的 “ 肉搏戰(zhàn) ” 關(guān)系 。為了便于分析和直觀 ， 選址者還可以畫出一張商圈平面圖來 ， 圖中主要應(yīng)顯示出街道名稱 、 主要公共設(shè)施 、 交通線路 、 人口流動線路 、 主要競爭者位置等標(biāo)志 。 商圈的選擇應(yīng)考慮店的定位 、 所吸引的是何種客層 、 商品價位如何 、 商圈范圍多大等 ， 依據(jù)不同的需求來設(shè)定商圈形態(tài) 。 如 商業(yè)區(qū)： 流動人潮多 、 年齡層較低 、 消費水準(zhǔn)高的門店 、 商業(yè)街 。 辦公區(qū)： 以高消費水準(zhǔn)的金融 、 辦公族群為主要消費客層 。 住宅區(qū)： 人潮不多 ， 但以當(dāng)?shù)叵M水準(zhǔn)高的住宅人口為主要客層 ， 客層較為穩(wěn)定 。 住 、 辦 、 商混合區(qū)： 人潮不多 ， 但以當(dāng)?shù)叵M水準(zhǔn)高的住宅人口 、 辦公族群為主要消費客層 。 結(jié)合商圈分析的結(jié)果，選址者就可以從前一步驟的候選地址中最終確定一個理想的地址。 13/32 單店設(shè)計 開店的 BPI之五 裝修、人員招聘與培訓(xùn)、證照辦理 選址完畢后的任務(wù)就是 按照單店的 CIS進(jìn)行裝修 ， 通常 ， 特許人都會提供一份設(shè)計好的裝修圖紙以及裝修的其他注意事項 文件 ， 比如裝修的材料要求 、 對裝修商資格的要求等 ， 有的特許人還可能會為受許人推薦裝修商并監(jiān)督整個的裝修過程 。 裝修完畢后的單店卻是一定需要經(jīng)過特許人的認(rèn)可的 ， 因為這是為了保證整個體系復(fù)制的統(tǒng)一性 。 裝修完畢后，受許人還應(yīng)按照 CIS中 SI的要求將設(shè)備、工具、材料、商品等擺放、陳列好。 14/32 在裝修的同時 ， 受許人就可以招聘未來單店的工作人員并對他們進(jìn)行 培訓(xùn) 。 當(dāng)然 ， 人員的招聘與培訓(xùn)還可以再提前或推后一些時間 ， 這要視培訓(xùn)的時間 、 裝修的時間 、 培訓(xùn)的內(nèi)容難度等各方面具體因素來決定 。 如果因為支付工資等因素的考慮而需要將時間安排得非常緊湊時 ， 受許人可以采用 倒推時間法 來計算人員招聘和培訓(xùn)的起始時間 ， 亦即受許人從這些人員的上崗之日起向前倒推 ， 通過順序的時間安排就能恰使人員的培訓(xùn)剛結(jié)束時正好可以上崗 。 與此同時 ， 受許人憑特許人頒發(fā)的一些證件進(jìn)行 相關(guān)證照的辦理 ， 即取得合法經(jīng)營的權(quán)利 ， 比如商業(yè)執(zhí)照 、 衛(wèi)生許可證 、 安全證明等 。 對于那些沒有從事商業(yè)經(jīng)驗的受許人 ， 特許人還會提供具體的指導(dǎo)或直接派人協(xié)助辦理 。 單店設(shè)計 開店的 BPI之五 裝修、人員招聘與培訓(xùn)、證照辦理 15/32 單店設(shè)計 開店的 BPI之六 開業(yè)籌備 本步驟的主要內(nèi)容是為單店的開業(yè)做最后準(zhǔn)備 ， 包括： ? 設(shè)計開業(yè)儀式 ? 購置必需物品 ? 徹底檢查以前工作的遺漏并立即補上 ? 選定開業(yè)時間 ? 確定開業(yè)邀請人士 ? 與有關(guān)銀行接洽以安排信用卡設(shè)施 ? 在可靠的銀行開戶等 16/32 一家新店的誕生 ， 是 受許人自己事業(yè)的開始 ， 是可喜可賀的事 ，應(yīng)該給予應(yīng)有的重視 。 同時 ， 這既是 受許人 （ 加盟商 ） 借此向公眾宣布專營店的誕生 ， 廣做宣傳的機會 ， 也是 考驗每位培訓(xùn)后的員工 是否能提供到位的服務(wù) ， 并 進(jìn)行迅速調(diào)整的時機 。 因此 ， 舉辦一個有特色的開業(yè)儀式是很有必要的 ， 開業(yè)儀式也是營運過程中一個極重要的環(huán)節(jié) 。 開店時機的選擇 也非常重要 ， 一般可參照如下原則進(jìn)行： 開幕的月 、 日可依本業(yè)過往的績效 ， 選擇在旺季或淡季開店 。 開幕日期應(yīng)選擇假期或星期六的前一天 。 依民間習(xí)俗 ， 請專家尋找最佳的開店日子 。 受許人可以舉辦一些 公關(guān)活動 ， 比如邀請名流參加 、 贈送獎品 、打折出售 、 為社區(qū)做公益活動等等 。 綜上，企業(yè)在對單店進(jìn)行設(shè)計時，上面所講的開店流程設(shè)計一個非常重要的方面，因為將來特許經(jīng)營總部的負(fù)責(zé)營建人員要根據(jù)這個規(guī)定去協(xié)助受許人（加盟商）建設(shè)單店，受許人（加盟商）也要根據(jù)由這個改編成的單店《開店手冊》去進(jìn)行自己的開店作業(yè)。 單店設(shè)計 開店的 BPI之六 正式開業(yè) 17/32 單店日常營運的 BPI指的是單店在日常營運過程中所需要做的所有工作 。 通常 ， 單店的 BPI應(yīng)主要包括如下內(nèi)容： （ 一 ） 單店組織結(jié)構(gòu) （ 結(jié)構(gòu) 、 店長和各店員的崗位職責(zé)規(guī)范 ）
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