第二章菜油品質改良(編輯修改稿)
2025-02-05 15:58 本頁面
【文章內容簡介】 1e1E2e2 (含量 2025%),其自交所產生的單粒種子的芥酸含量變幅 046%。 2）白菜型油菜芥酸含量的遺傳 ? 芥酸受胚基因型控制 ?芥酸含量受一對主效基因控制， EAEA 或 eaea ? EA基因的效應大于甘藍型油菜 E基因的效應。 3）芥菜型油菜的芥酸遺傳與甘藍型油菜相似，受兩對具有加性作用的胚基因控制。 改良油菜脂肪酸可以采用系統(tǒng)選擇 、 誘變技術（ Robbelen,1995； Jambhukar, 1999。 Oram,1999） 、雜交轉育 、 種間雜交 （ R a n e y ， 1 9 9 9 ； Skarzhinskaya,1998） 或基因工程的方法 （ Qio， 2023） 四 .油菜的脂肪酸改良 （ 1） 系統(tǒng)選擇 1956年，加拿大從西德引進 飼用甘藍型油菜品種 Liho 127株 Liho（ 650%) 溫室、自由 種子（ 6%） 負向選擇 ＜ % 植株 自交 Liho自交系（低芥酸） （ 2）雜交育種 單交育種 1957年 ， Stefansson, Downey合作通過 Nugget Liho 1964年 Oro（芥酸 5%） 世界上第一個低芥酸油菜品種 1)油酸的作用 （ 1）人體必需脂肪酸 （ 2）可降低人體血液中低密度脂蛋白的濃度 （ 3）油炸食品 2)高油酸育種 (1)篩選自然突變體 芬蘭人 (1995)在白菜型油菜中發(fā)現(xiàn)油酸含量達8590%的育種材料。 (2）人工誘變 德國 ,(1995)利用 EMS處理冬甘藍型油菜，得到油酸含量高達 7580%的突變體。 誘變育種 化學誘變處理的基本程序 Wotan 種子水泡 5小時 2％ EMS 溶液泡 10小時 水洗 5小時，干燥后播種 從 2023個自由授粉單株中獲得 19個植株的油酸高于 Wotan 半粒法分析單粒種子，油酸 70％的種子播種 從 298個 M3代家系的 2086個單株中獲得了油酸含量為 % (原 Wotan平均油酸含量為 %) M1 M2 M3平均 M3最優(yōu)株 植株號 植株號 18： 1 n C18:1 SD C18:1 C18:2 C18:3 19508 14707 54 19517 14564 57 19566 14692 10
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