現(xiàn)代通路發(fā)展趨勢及經(jīng)營理念講義(編輯修改稿)
2025-02-05 14:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 降低毛利、增加營業(yè)額n 高回轉(zhuǎn)，減少庫存n 規(guī)模 量 制價n 商品策略： 百貨創(chuàng)造利潤n 食品帶動百貨n 生鮮帶動食品n 蔬菜帶動生鮮20大賣場 .購買者消費金額 主要家庭用品購買者比例RMB25以下 RMB26100 RMB101200 RMB200以上 平均購買金額在 RMB26200元之間5 36 38 21深圳8 49 29 14南京18 60 17 5哈爾濱8 47 33 12 成都 1 33 44 20 上海6 40 43 12 廣州2 35 51 11 北京4 37 43 15主要城市平均21連鎖生鮮超市n 定義： 是指采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主， 滿足顧客每日生活需求 的零售業(yè)態(tài) 。選址： 居民區(qū)、交通要道、商用區(qū) ；以居民為主要銷售對象， 10分鐘左右 可到達(dá)；營業(yè)面積： 1000平方米左右 ；22連鎖生鮮超市商品構(gòu)成： 以購買頻率高的商品為主； 蔬菜 18%、生鮮 12%、食品 40%、冷凍 冷藏 16%、日用品五金、清潔品 14%品項數(shù) :約 10000個 毛利 :1520%營業(yè)時間： 每天不低于 11小時；停車場： 基本無或小型面積；經(jīng)營策略： EDLP， 天天售價低，樣樣都省錢， 周周有促銷，n 低的進(jìn)價 低的營運成本 低的售價23連鎖超市 .購買者消費金額 主要家庭用品購買者比例RMB25以下 RMB26100 RMB101200 RMB200以上 平均購買金額在 RMB26100元之間深圳南京哈爾濱 成都 上海 廣州 北京主要城市平均 22 62 15 113 64 21 216 62 20 328 62 9 115 60 22 224 66 8 2 34 56 1021 54 19 724便利店n 定義： 是 滿足顧客便利性需求 為主要的目的 的零售業(yè)態(tài) 。選址： 居民住宅區(qū)、主干線公路邊（油站），以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)事業(yè)所在地；居民徒步購物 57分鐘可到達(dá)， 80%的顧客為有目的購買 ；營業(yè)面積： 100平方米左右，營業(yè)面積利用率高；25便利店商品構(gòu)成： 以速成食品、飲料、小百貨為主，有即時消費性、小容量應(yīng)急性等特點； 營業(yè)構(gòu)成比 :食品 75%、雜志和日用品 25%品項數(shù) :約 3000個 毛利 :2030%營業(yè)時間長 ，一般在 10小時以上，甚至 24小時，終年無休日；經(jīng)營策略 ：n 經(jīng)營品項經(jīng)常更換，以適應(yīng)市場變化n 便利，熱衷于公益事業(yè)。26零售經(jīng)營形式劃分的依據(jù)產(chǎn)品規(guī)格顧客服務(wù)硬件設(shè)施價格策略SKU數(shù)量營業(yè)面積消費者的不同需求27華南 KA分布圖 整體26/34616/1825/2014/428 5/1711/524/375/744/185/194/66/231/263/28梧州 1/1注： “廣州 26/346”代表 26個客戶 346家分店； 華南合計 61個客戶 1288家分店。 28通路 面臨的問題n 店數(shù)增加n 毛利下降n 競爭點有限 , 營運成本提高n 異業(yè)競爭加劇n 店頭同質(zhì)化日益嚴(yán)重n 配送系統(tǒng)落後29303132n 排名位居世界零售業(yè)首位的沃爾瑪 2023年的銷售收入達(dá)到 2198億美元，占美國零售總額的%， 2023年銷售總額更高達(dá) 2445億美元。與之相比，中國最大的超市連鎖公司聯(lián)華 2023年的銷售額為 ，僅占中國零售總額的 %， 2023的銷售規(guī)模也只有 億元；而 2023年中國主要的九十家連鎖超市企業(yè)總計實現(xiàn)銷售額 ，全部超市零售企業(yè)的消費品零售總額才約占全社會消費品零售總額的 6%。 3334n 與國外比較，我國銷售額前 10名超市的毛利率平均水平是 %，而國外零售企業(yè)的平均水
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