第五章生產作業(yè)管理概述(編輯修改稿)
2025-02-03 11:17 本頁面
【文章內容簡介】 制造業(yè)擴大到了非制造業(yè) 。 ? 無論是有形產品的生產過程，還是無形產品的提供過程，被統(tǒng)稱為 運作過程 基本概念 — 運作 2/1/2023 16 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 運作的類型 制造型 將有形投入轉換成有形產出的活動 服務型 不制造有形產品 ?按工藝特性分： 加工裝配型、 流程型 ?按組織生產特點分：面向訂單設計（ ETO）、面向訂單裝配（ ATO)、 面向庫存生產 (MTS)、 面向訂單生產 (MTO） ?按生產重復程度分：單件生產、成批生產、大量生產 ?按顧客參與分： 參與型、 不參與型、 混合型 ?按服務作業(yè)分：純勞務型、準制造型、混合型 顧客參與：互動、參與服務的過程 2/1/2023 17 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 制造業(yè)與服務業(yè)的比較 制造業(yè)（生產） 服務業(yè)（運作） 產品是有形的，耐久的 產出可儲存 顧客與生產系統(tǒng)極少接觸 響應顧客需求周期較長 可服務于地區(qū)、全國乃 至國際市場 設施規(guī)模較大 質量易于度量 產品無形，不可觸，不耐久 產出不可儲存 顧客與服務系統(tǒng)接觸頻繁 響應顧客需求周期很短 主要服務于有限區(qū)域范圍內 設施規(guī)模較小 質量不易度量 2/1/2023 18 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 服務 (產品 ) 的特點 ? 無形性 ——明確而又暗含無形 ? 但是隨著服務提供的結束，服務產品本身也就不復存在了。供應商無法以實物的形式展現其服務。 ? 易損性 ——一小時不運作就損失了一小時 ? 服務產品無法儲存，因此只有出現消費者需求的時候才會產生。服務產品的生產在任何時候都由需求決定 ? 飛機空閑的損失〉 1萬美元 /小時 ? 獨特型 ——服務的內在變異性（高度用戶化） ? 醫(yī)生每次的病床護理度不一樣 ? 同步性 ——生產和消費同時發(fā)生 – 服務人員向顧客提供服務的同時，也正是顧客消費服務的時刻，二者在時間上不可分離。 2/1/2023 19 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 制造業(yè)生產過程構成 ? 生產技術準備過程 ? 基本生產過程 ? 輔助生產過程 ? 生產服務過程 例如：門窗 2/1/2023 20 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 基本生產過程 ? 生產階段 ：按 工藝加工性質 劃分的局部生產過程 ? 工序 ：組成生產過程的 最基本單位 ；指一個或幾個工人在一個工作地上對一個（或幾個）勞動對象連續(xù)進行的生產活動； ? 按其作用可 分為工藝工序、檢驗工序、運輸工序等 ? 工作地 ：由一定場地面積、機器設備和輔助工具組成，勞動工具對勞動對象進行生產活動的地點 2/1/2023 21 Northeastern University， Shenyang， 110004， China 生產與作業(yè)管理的范圍和內容 ? 生產與作業(yè)管理的目標與任務 ? 生產與作業(yè)管理的職能范圍 ? 生產與作業(yè)管理的決策內容 2/1/2023 22 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 生產與作業(yè)管理的目標與任務 目標 ：在需要的時候，以適宜的價格，向顧客提供具有適當質量的產品和服務 任務 ： ?保證和提高質量 質量管理 ?保證適時適量投放市場 進度管理 ?產品價格為顧客所接受 成本管理 ?資源要素管理 設備、物料及人力資源管理 ?不斷提高生產系統(tǒng)柔性和對市場的響應能力（應變能力） ?接受客戶的
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