61營養(yǎng)風險篩查與評估(ppt37頁)(編輯修改稿)
2025-02-01 06:48 本頁面
【文章內容簡介】 有出現(xiàn)營養(yǎng)不良的預測指標 12 臨床?？? NRS2023適用率（ %） 營養(yǎng)不良 （ %） 營養(yǎng)不良風險（ %） 普外 呼吸 消化 腎內 神經(jīng) 總計 /平均 國內住院患者營養(yǎng)風險 中國臨床營養(yǎng)雜志 2023,14:263 13 人體測量 生化及實驗 室檢查 綜合評價 指標 人體組分 檢查 臨床檢查 營養(yǎng)狀況評估 ? ?飲食習慣、飲食結構、食物頻率、膳食攝入量及計算出每天能量和所需要各種營養(yǎng)素的攝入量，以及各種營養(yǎng)素之間的相互比例關系。 ? ? 稱重法 記賬法 ? 詢問法 化學分析法 營養(yǎng)評估 — 膳食調查 ? ?食物是否多樣 ?三大供能營養(yǎng)素能力分配比例是否恰當，三餐供能分配是否合理 ?蛋白質、脂肪的食物來源是否合理 營養(yǎng)評估 — 膳食調查 16 體重 身高 體質指數(shù) 皮褶厚度 與臂圍 營養(yǎng)評估 — 人體測量 17 營養(yǎng)評價 — 人體測量 ?體重 ：過度降低或增加可視為營養(yǎng)不良 ６個月 １０％ １個月 ５％ 理想體重的 177。 20% ?體質指數(shù)（ＢＭＩ） ＝體重／［身高（米）］ ２ ?皮褶厚度（ＴＳＦ） 代表體內脂肪儲備量 ?上臂肌圍（ AMC） 上臂中點周徑（ cm） — *TSF(mm) 營養(yǎng)評估 — 人體測量 二、人體測量 ?皮下脂肪約占總脂肪的 50%，通過皮下脂肪的含量的測定可推算體脂含量。 ?臨床上常用皮褶厚度估計皮下脂肪含量的情況，并作為評價能量攝入或肥胖的指標。 皮褶厚度 ? WHO推薦測：臍旁、肩胛下和三頭肌 ? 瘦 中等 肥胖 ? 男 ﹤ 10mm 10~40mm ﹥ 40mm ? 女 ﹤ 20mm
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