61營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與評估(ppt37頁)(文件)
【正文】 生化及實(shí)驗(yàn)室檢查 — 免疫功能 34 ?生物電阻抗原理測量 ?8點(diǎn)電極接觸法測量 ?多頻檢測 ?人體部位分析測定 營養(yǎng)評估 — 人體組分檢查 35 營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與評估的綜合應(yīng)用 病人達(dá)到最佳狀態(tài) 溝通 監(jiān)測與 結(jié)果 評估 篩查 36 評估 監(jiān)測 營養(yǎng)評估并制定病人的營養(yǎng)治療計(jì)劃 營養(yǎng)治療過程中嚴(yán)密監(jiān)測（營養(yǎng)攝入量，體重和機(jī)能，可能副作用等） 溝通 參與營養(yǎng)治療的醫(yī)護(hù)人員應(yīng)進(jìn)行及時(shí)的交流 篩查 在專業(yè)人員指導(dǎo)下，實(shí)行快速簡單的篩選 營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與評估的綜合應(yīng)用 37 演講完畢，謝謝觀看！ 。 32 ?定義 ：連續(xù)保留 3天 24小時(shí)尿液，取肌酐平均值與相同年齡和身高的肌酐標(biāo)準(zhǔn)值比較。 生化及實(shí)驗(yàn)室檢查 — 血清蛋白 ? 反映機(jī)體攝入氮（食物蛋白質(zhì)含氮量約為 16%）和排出氮的關(guān)系。 (2)肩胛部 ★ 肩胛下角 臍水平線 與 右鎖骨中線交界處。 右上臂 肩峰 后面與鷹嘴 連線 中點(diǎn) 處。 ? ? 稱重法 記賬法 ? 詢問法 化學(xué)分析法 營養(yǎng)評估 — 膳食調(diào)查 ? ?食物是否多樣 ?三大供能營養(yǎng)素能力分配比例是否恰當(dāng)，三餐供能分配是否合理 ?蛋白質(zhì)、脂肪的食物來源是否合理 營養(yǎng)評估 — 膳食調(diào)查 16 體重 身高 體質(zhì)指數(shù) 皮褶厚度 與臂圍 營養(yǎng)評估 — 人體測量 17 營養(yǎng)評價(jià) — 人體測量 ?體重 ：過度降低或增加可視為營養(yǎng)不良 ６個月 １０％ １個月 ５％ 理想體重的 177。 ?3分：患者在加強(qiáng)病房中靠機(jī)械通氣支持，蛋白質(zhì)需要量增加而且不能被人工營養(yǎng)支持所彌補(bǔ)，但是通過人工營養(yǎng)可以使蛋白質(zhì)分解和氮丟失明顯減少。 第二步：第二次營養(yǎng)篩查 8 通過評分中對于疾病嚴(yán)重程度的定義 ?1分：慢性疾病患者因出現(xiàn)并發(fā)癥而住院治
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