采購主管培訓(xùn)之2商品的組合配置及定位管理--超市人(編輯修改稿)
2025-01-31 02:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 帶配置法 目標(biāo)客群與價(jià)格帶定位 目標(biāo)客群與價(jià)格帶定位（銷售比例） 商品配置的價(jià)格帶配置法 目標(biāo)客群與價(jià)格帶定位 目標(biāo)客群與價(jià)格帶定位（銷售比例） 目標(biāo)客群 超低端 低端 中低端 中端 中高端 高端 超高端 高收入 群體 中高收入群體 中收入 群體 中低收入群體 低收入 群體 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 31 商品配置的價(jià)格帶配置法 目標(biāo)客群與價(jià)格帶定位 目標(biāo)客群與價(jià)格帶定位（銷售比例） 目標(biāo)客群 超低端 低端 中低端 中端 中高端 高端 超高端 高收入 群體 —— —— 3% 9% 23% 50% 15% 中高收入群體 —— 3% 8% 20% 45% 15% 9% 中收入 群體 5% 510% 25% 50% 1520% 5% —— 中低收入群體 510% 20% 50% 2030% 510% 3% —— 低收入 群體 2030% 3545% 2025% 1015% 5% —— —— 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 32 ?一個(gè)小分類中至少一個(gè)超低價(jià)為單品，且是市場(chǎng)上最便宜的，并有合理品質(zhì)。很多消費(fèi)者尤為在乎價(jià)格。 ?中間價(jià)位 50%以上。至少有一個(gè)高價(jià)位單品 —— 小分類中佼佼者， 例：飛利浦照明 在許多小分類中有可能超市 OEM產(chǎn)品或最好價(jià)格的商品 — 定制商品（包銷商品） 結(jié)構(gòu)數(shù) 價(jià)格帶 價(jià)格區(qū) 單品比較 開始配置 同一小分類單品應(yīng)充分滿足價(jià)位分布要求，中間價(jià)位為主兼顧高、低價(jià)位 市場(chǎng)占有率 最好價(jià)位 30% 中間價(jià)位 50% 名牌或低價(jià) 位 20% 500 600 700 800 900 1200 商品配置的價(jià)格帶配置法 2023/1/31 33 超市人培訓(xùn)中心 二家超市紅葡萄酒價(jià)格對(duì)比 B超市 品名 價(jià)格 紅葡萄酒 1 7元 /瓶 紅葡萄酒 2 9元 紅葡萄酒 3 10元 紅葡萄酒 4 15元 紅葡萄酒 5 20元 紅葡萄酒 6 30元 紅葡萄酒 7 50元 紅葡萄酒 8 80元 紅葡萄酒 9 100元 紅葡萄酒 10 110元 A超市 品名 價(jià)格 紅葡萄酒 1 5元 /瓶 紅葡萄酒 2 10元 紅葡萄酒 3 20元 紅葡萄酒 4 30元 紅葡萄酒 5 80元 紅葡萄酒 6 100元 紅葡萄酒 7 300元 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 34 商品配置的價(jià)格帶配置法 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 35 商品配置的價(jià)格帶配置法 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 36 ?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手： a. 調(diào)查顧客群（與我商場(chǎng)是否重合？） 商品大類比重、知名品牌商品、供應(yīng)商渠道 b. 調(diào)查顧客群、商品結(jié)構(gòu)、布局、展示、新品、促銷商品 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)手的表現(xiàn) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 37 ?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手品類份額占整個(gè) 市場(chǎng)份額比例 ?品類年銷售增長(zhǎng)率 ?品類品項(xiàng)數(shù) ?品類陳列米數(shù) ?品類平均價(jià)格 /價(jià)格帶 ?品類促銷活動(dòng) / 商品 / 效果 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)手的表現(xiàn) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的評(píng)估 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 38 ?洗發(fā)水價(jià)格帶練習(xí) ?果汁飲料商品組合練習(xí) ?長(zhǎng)毛巾商品組合練習(xí) ?女拖鞋商品組合練習(xí) ?紙制品商品組合練習(xí) 商品的組合與配置的演練 商品在賣場(chǎng)中區(qū)域性 位置的確定及管理。 ?貨架商品配置管理 ?量陳端架上商品管理。 商品的定位管理 商品定位管理 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 39 ?賣場(chǎng)區(qū)域規(guī)劃 ?貨架商品配置表 商品的定位管理 商品配置表的管理 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 40 熟藏日藏日凍日凍肉藏肉藏服 務(wù) 中 心酒 水 飲 料徐 福 記 果 凍徐 福 記果 凍雜貨食品1 3 立 風(fēng)冷 凍 冷 藏廠 商 面 包面 包 面 包干果面包展示架干菜自制熟食生肉聯(lián)營水產(chǎn)生鮮區(qū)家 用 百 貨收銀區(qū)出租區(qū)出 租 區(qū)快 餐衛(wèi)生間衛(wèi)生間肉凍魚凍辦 公 區(qū)喜 之 郎果 凍配 電 室8收貨部豆 漿 房主 食廚 房家 電文 化 用 品清潔用品針紡織品家用百貨家電蔬果錦州小菜生鮮區(qū)面包房家用百貨休 閑 百 貨確定某類商品在賣場(chǎng)的位置 賣場(chǎng)區(qū)域規(guī)劃 商品的定位管理 賣場(chǎng)區(qū)域規(guī)劃 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 41 什么叫商品配置表（又名棚割表）？ 把商品在貨架上做出有效的分配， 并以書面表格（或圖形）的形式規(guī)劃出來。 商品的定位管理 商品配置表的定義 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 42 ； ； ； ,擠占暢銷品位置； ； ； 商品的定位管理 商品配置表的功能 2023/1/31 超市人培訓(xùn)中心 43 貨架號(hào)： 1201 組別：休閑食品 類別：碳酸飲料 序 編碼 名稱 規(guī)格 售價(jià)431087 431080 431078 431079 431086 431083 1 431087 醒目橘子 355 毫升 2 . 0 0醒目橘子 醒目西瓜 醒目水蜜桃 醒目檸檬茶 醒目葡萄 醒目蘋果 2 431080 醒目西瓜 355 毫升 2 . 0 0355 毫升 2 . 0 0 356 毫升 2 . 0 0 357 毫升 2 . 0 0 358 毫升 2 . 0 0 359 毫升 2 . 0 0 360 毫升 2 . 0 0 3 431078 醒目水蜜桃 355 毫升 2 . 0 04 431079 醒目檸檬茶 355 毫升 2 . 0 0F2 F3 F2 F2 F2 F2 5 431086 醒目葡萄 355 毫升 2 . 0 06 431083 醒目蘋果 355 毫升 2 . 0 07 431035 可口可樂 355 毫升 1 . 9 08 431036 雪碧 355 毫升 1 . 9 09 431037 芬達(dá) 355 毫升 1 . 9 010 431022 百事可樂 355 毫
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