超市營業(yè)員培訓講義(編輯修改稿)
2025-01-26 21:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 清 潔 工 作 規(guī) 范商品結(jié)構(gòu)基 本 工 作 技 能商品質(zhì)量商品損耗商品調(diào)撥商品補貨商品陳列一、 非食品商 品 結(jié) 構(gòu)二、 食品三、紡織品部門非 食 品一、家用百貨部門二、家用電器部門一、家居百貨科(1)玻璃器皿 (2)餐具 /餐桌配件 (3)一次性用品 (4)烹飪類(5)廚房配件 (6)家庭整理用品 (7)衣服整理 (8)衛(wèi)浴用品二、體育休閑科(1)玩具 (2)體育用品 (3)游泳類 (4)野營用品 (5)箱包類(6)自行車及配件 (7)節(jié)日裝飾三、汽車配件科(1)汽車裝飾用品 (2)芳香產(chǎn)品 (3)汽車套墊 (4)清潔產(chǎn)品及工具(5)機油 (6)修理產(chǎn)品及工具 (7)配件 家 用 百 貨 商 品 結(jié) 構(gòu)(1)鮮花 (2)干花 (3)人工花 (4)綠色植物 (5)仿生植物 (6)花盆 /花籃(7)園藝工具 /配件 (8)肥料 /治愈及配件五、五金工具科(1)電器配件 (2)電動工具及保護用品 (3)手工具(4)建筑五金 (5)粘膠、油漆 (6)家具六、文化用品科(1)磁帶 (2)VCD/DVD/LD片 (3)兒童書刊 (4)成人書刊 (5)外文類(6)辦公文具 (7)學習文具 (8)書信文件 (9)像冊家 用 百 貨 商 品 結(jié) 構(gòu)四、園藝用品科一、大型家用電器科(1)冰箱 (2)洗衣機 (3)空調(diào)二、小型家用電器(1)烹飪電器 (2)脫排油煙機 (3)電飯鍋 (4)微波爐 (5)廚房電器(6)浴室電器 (7)家居電器 (8)吸塵器 (9)季節(jié)性商品三、影音電器科(1)電視機 (2)視頻 (3)高真音響 (4)聲音類 四、電腦電子科(1)照相器材與光學設(shè)備 (2)辦公用品 (3)電話機 (4)電腦配置(5)電腦配件 (6)鐘表器材家 用 電 器 商 品 結(jié) 構(gòu)一、鞋科 (1)運動鞋 (2)室外鞋 (3)涼鞋 (4)鞋附件二、男裝科(1)男式襯衫 (2)男式外套 (3)男式短褲三、女裝科(1)針織服裝 (2)素織服裝 (3)運動裝 /游泳裝 (4)兒童服飾配件(5)女式服飾配件 (6)男式服飾配件 (7)雨具四、童裝、嬰幼兒用品(1)嬰幼兒服裝 (2)女童服裝 (3)內(nèi)衣 (4)嬰兒用品紡 織 品 商 品 結(jié) 構(gòu)五、家用紡織科(1)床被 (2)床墊 (3)水墊 (4)草席 (5)靠墊 (6)紡織裝飾品(7)紡織衛(wèi)浴用品 (8)素色毛巾 (9)花色毛巾六、內(nèi)衣 /褲襪科(1)睡衣 (2)襪子 (3)布匹 (4)毛線紡 織 品 商 品 結(jié) 構(gòu)一、清潔科(1)洗衣用品 (2)清潔用品二、洗化科(1)美容護膚品 (2)紙品三、飲料科(1)飲料 (2)煙 (3)酒食 品四、休閑食品科(1)沖飲 /沖調(diào) (2)餅干 /點心 (3)蜜餞 /糖果 /零食 (4)散裝糖果食品五、糧油科(1)糧面制品 (2)調(diào)味品 (3)罐頭食品 (4)南北貨 (5)滋補品六、日配 /冷凍科(1)乳制品 (2)熟食品 (3)加工半成品 (4)日配面制品(5)冷凍副食品 (6)散裝冷凍食品七、散裝科(1)糖果 (2)餅干 (3)蜜餞 (4)核果 (5)冷凍制品 (6)海鮮 (7)南北貨 (8)其它 (9)季節(jié)性食 品一、面包科 (自制 )生 鮮二、熟食科 (自制 )三、水產(chǎn)課四、蔬果課五、精肉課六、點心吧一、 三無商品的檢查 （無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、廠方名稱）二、 商品標識成份的檢查（標識成份與實物的一致）三、 商品技術(shù)參數(shù)的檢查（技術(shù)參數(shù)標識與實物的匹配）四、 商品安全性能的檢查（用電安全、表面光潔、商品牢固性等）五、 商品功能方面的檢查（功能說明與實物的關(guān)連）六、 商品表面現(xiàn)象的檢查 （無毛刺、無劃痕、無凹凸、無抽絲等）商 品 質(zhì) 量部門員工對商品的損耗應(yīng)予預防，措施為 :商 品 損 耗(1)降低商品的破損數(shù)量(2)商品防盜的全面開展(3)準確的部門商品調(diào)撥(4)準確的商場商品
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