谷氨酸的生產(chǎn)(ppt33頁)(編輯修改稿)
2025-01-26 11:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 草酰乙酸 +GTP PEP羧化酶 在谷氨酸產(chǎn)生菌中已檢出兩種 CO2固定酶： 磷酸烯醇丙酮酸（ PEP）羧化酶和蘋果酸酶 代謝控制發(fā)酵 文生 0951 董曉蒙 202390521117 耿春霞 202390521127 陳聰聰 202390521131 與二磷酸果糖共同 激活PEP羧化酶 PEP濃度低 PEP易進入分解途徑 乙酰 CoA濃度增加 轉(zhuǎn)向 CO2固定 草酰乙酸 乙酰 CoA氧化ATP水平提高 抑制丙酮 酸激酶 所以在谷氨酸發(fā)酵中，糖的分解代謝途徑與 CO2固定的適當(dāng)比例是提高谷氨酸對糖收率的關(guān)鍵問題。 TCA循環(huán)中間產(chǎn)物濃度增加 抑制PEP羧化酶 防止過剩 生物合成和需能反應(yīng) 解除抑制丙酮酸激酶 ATP 濃度 降低 代謝控制發(fā)酵 文生 0951 董曉蒙 202390521117 耿春霞 202390521127 陳聰聰 202390521131 ?氨的導(dǎo)入 氨的導(dǎo)入方式： 糖代謝中間體 α酮戊二酸還原氨基化生成谷氨酸 天冬氨酸或丙氨酸通過氨基轉(zhuǎn)移作用將氨基轉(zhuǎn)給 α酮戊二酸而生成 谷氨酸合成酶途徑 代謝控制發(fā)酵 文生 0951 董曉蒙 202390521117 耿春霞 202390521127 陳聰聰 202390521131 糖代謝中間體 α酮戊二酸還原氨基化生成谷氨酸 異檸檬酸脫氫酶 ：需 NADP為輔酶，催化 α 酮戊二酸的生成（谷氨酸的前體），并為谷氨酸脫氫酶提供輔酶 谷氨酸脫氫酶 ：需 NADPH +H+為輔酶 活細胞中，異檸檬酸脫氫酶活性小于谷氨酸脫氫酶活性，所以 NADP濃度是 實際上的限速因子 檸檬酸 異檸檬酸 α 酮戊二酸 谷氨酸 NADPH+H+ NADP NH4+ 代謝控制發(fā)酵 文生 0951 董曉蒙 202390521117 耿春霞 202390521127 陳聰聰 202390521131 ?調(diào)節(jié)機制 黃色短桿菌中，谷氨酸脫氫酶對 α 酮戊二酸和 谷氨酸表現(xiàn)出同促相互作用 ，低濃度的 α 酮戊二酸和谷氨酸對此酶有顯著的激活作用。 當(dāng)谷氨酸濃度為 100mmol/L時，抑制酶活 65％，濃度為400mmol/L時抑制 90％，這比其他的反饋抑制要明顯的弱，因而在谷氨酸發(fā)酵中菌體內(nèi)游離出來的谷氨酸濃度就要高，可以認(rèn)為這個調(diào)節(jié)機制對谷氨酸生產(chǎn)發(fā)揮著很好的調(diào)節(jié)作用。 代謝控制發(fā)酵 文生 0951 董曉蒙
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