【總結(jié)】果蔬加工工藝學(xué)食品學(xué)院食品工藝教研室陳國剛第一章果蔬加工保藏原理及預(yù)處理教學(xué)目標(biāo):1、了解果蔬原料的加工特性,熟悉果蔬的主要化學(xué)成分與加工的關(guān)系。2、了解食品敗壞的原因,掌握根據(jù)保藏原理劃分的果蔬加工保藏的主要方法。3、熟悉果蔬加工原料預(yù)處理的基本工藝方法。4、熟練掌
2025-07-19 20:05
【總結(jié)】金屬工藝學(xué)主講教師:李建輝聯(lián)系電話:13617656978電子信箱:冶金與材料工程學(xué)院LJHCQUST金屬熱加工工藝熱加工工藝鑄件結(jié)構(gòu)工藝性設(shè)計(jì)原則?合金鑄造性能(鑄件質(zhì)量)對(duì)鑄件結(jié)構(gòu)工藝性的要求?砂型鑄造工藝對(duì)鑄件結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的要求當(dāng)采用砂型鑄造來生產(chǎn)零件毛坯或直接成形時(shí),除進(jìn)行
2025-03-11 00:25
【總結(jié)】復(fù)習(xí)思考題第一章果蔬加工保藏原理及預(yù)處理1、簡述糖、果膠、有機(jī)酸、維生素、含氮物質(zhì)、色素、單寧、芳香物質(zhì)等果蔬主要化學(xué)成分的加工特性。1.單糖、雙糖、多糖的某些加工特性a糖是果蔬體內(nèi)貯存的主要營養(yǎng)物質(zhì),是影響果蔬制品風(fēng)味和品質(zhì)的重要因素;b糖是微生物的主要營養(yǎng)物質(zhì),結(jié)合果蔬含水量高的特點(diǎn),加工中應(yīng)注意糖的變化及衛(wèi)生條件,c還原糖與氨基化合物d糖
2025-08-05 08:29
【總結(jié)】第二章活性多糖第二節(jié)真菌多糖真菌多糖具有特殊的生理功能作用機(jī)理:活化巨噬細(xì)胞刺激抗體產(chǎn)生,提高人體免疫能力,且具備很強(qiáng)的抗腫瘤活性。比從動(dòng)物血液中提取的免疫球蛋白有更大的實(shí)用性。一、真菌多糖的抗腫瘤活性(一)香菇多糖1969年,日本人千原發(fā)現(xiàn)臨床結(jié)果:2mg/kg腹腔注射,5天。對(duì)肉瘤S180的抑制率達(dá)83%。
2025-06-27 11:59
【總結(jié)】設(shè)計(jì)材料及加工工藝王智敏2/8/2023第十二講陶瓷及加工工藝目錄陶瓷概述陶瓷材料的基本性能陶瓷的加工工設(shè)計(jì)常用的陶瓷材料陶瓷在設(shè)計(jì)中的應(yīng)用陶瓷概述“陶瓷”為無機(jī)非金屬材料,是人類利用黏土礦物或巖石等多種天然資源,經(jīng)過火燒制成功的技術(shù)成果。它與人類歷史文明有著十分密切的關(guān)系,尤
2025-02-08 21:33
【總結(jié)】第一章天然香料的發(fā)展歷史和天然香料生產(chǎn)概況第一節(jié)天然香料的發(fā)展歷史一、古代香料的啟蒙階段古代人們開始應(yīng)用香料是起源于天然香料。在公元前人們已廣泛利用香料植物進(jìn)行薰香,并在宗教祭祀活動(dòng)中使用。英文的“Perfume”(香料),德文Parfwn,法文Pafum,俄文Парфнм,都是來自拉丁語?PevFumum'?,相當(dāng)于英文“T
2024-10-31 09:33
【總結(jié)】第三節(jié)數(shù)控機(jī)床的分類及應(yīng)用一、按工藝用途分類1.一般數(shù)控機(jī)床最普通的數(shù)控機(jī)床有鉆床、車床、銑床、鏜床、磨床和齒輪加工機(jī)床。2.?dāng)?shù)控加工中心加工中心是在一般數(shù)控機(jī)床上加裝一個(gè)刀庫和自動(dòng)換刀裝置,構(gòu)成一種帶自動(dòng)換刀裝置的數(shù)控機(jī)床。二、按加工路線分類1.點(diǎn)位控制機(jī)床刀具與工件相對(duì)移動(dòng)時(shí),只控制從一點(diǎn)運(yùn)動(dòng)到另一點(diǎn)的準(zhǔn)確性,而不考慮兩點(diǎn)之間的路徑和方向。2.直線
2025-04-17 01:47
【總結(jié)】2022/2/17第三章機(jī)械加工精度第一節(jié)概述1、機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量取決于零部件的加工質(zhì)量,產(chǎn)品的裝配質(zhì)量。2、零件的加工質(zhì)量1)幾何形狀——加工精度、表面粗糙度2)物理性能——硬度、強(qiáng)度、韌性、耐磨性等。3)化學(xué)性能——耐磨蝕性能。4)其它性能2022/2/17機(jī)械加
2025-01-20 07:14
【總結(jié)】李詩龍武漢工業(yè)學(xué)院.2023年11月30日機(jī)械制造工藝學(xué)——機(jī)械加工工藝規(guī)程設(shè)計(jì)一、有關(guān)加工余量的基本概念1.加工余量(1)加工余量的概念總余量Z0與工序余量Zi的關(guān)系:單邊余量
2025-01-04 19:01
【總結(jié)】1機(jī)械制造工藝學(xué)課程設(shè)計(jì)說明書設(shè)計(jì)題目:過橋齒輪軸機(jī)械加工工藝規(guī)程設(shè)計(jì)者:_______________指導(dǎo)老師:___________邵陽學(xué)院20xx-6-122邵陽學(xué)院
2025-08-15 12:21
【總結(jié)】(一)基本概念???解:工件的定位就是使同一批工件逐次放置到夾具中,都能占據(jù)同一位置。為了保持工件在定位過程中獲得既定的位置以及在加工過程中工件受到力的作用(如切利力、慣性力及重力等)而不發(fā)生移動(dòng),就必須把工件夾緊。因此定位和夾緊有不同的概念。工件被夾緊而不動(dòng)了,并不能說它已定位了,還要看是否在夾具中都能占據(jù)同一位置.???一般來
2025-06-24 12:36
【總結(jié)】把機(jī)械工藝學(xué)課后習(xí)題教材:王先逵機(jī)械制造工藝學(xué)機(jī)械工業(yè)出版社第一章:1-4從材料的成形機(jī)理來分析,加工工藝方法可以分為哪幾類?它們各有何特點(diǎn)?答:根據(jù)材料的成形機(jī)理,加工工藝方法可以分為去除加工,結(jié)合加工和變形加工。去除加工又稱分離加工,其特點(diǎn)是從工件上去除一部分材料成形;結(jié)合加工是一種堆積成形、分層制造方法,其特點(diǎn)是利用物理和化學(xué)的方法將相同材料或不同材料結(jié)合在
2025-05-30 22:07
【總結(jié)】書名:機(jī)械設(shè)備修理工藝學(xué)第2版ISBN:978-7-111-30731-0作者:晏初宏層次:高職高專機(jī)械工業(yè)出版社普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材機(jī)械設(shè)備修理工藝學(xué)高職高專十一五課件第一章機(jī)械設(shè)備修理的基本知識(shí)機(jī)械設(shè)備修理工藝學(xué)高職高專十一五課件第一章機(jī)械設(shè)備修理的基
2025-02-27 14:58
【總結(jié)】課程簡介?卷面成績65%?實(shí)驗(yàn)成績10%□作業(yè)成績%□測(cè)驗(yàn)成績%?項(xiàng)目成績10%?出勤成績5%?討論課成績10%(請(qǐng)?jiān)谒x成績的□中打“√”,并填寫相應(yīng)成績所占比例)考核方式機(jī)械加工精度及其控制機(jī)械加工工藝規(guī)程的制訂加工表面
2025-01-03 03:02
【總結(jié)】湖北文理學(xué)院汽車制造工藝學(xué)課程設(shè)計(jì)1汽車制造工藝學(xué)課程設(shè)計(jì)題目:設(shè)計(jì)連桿的機(jī)械加工工藝規(guī)程院、系:湖北文理學(xué)院機(jī)汽學(xué)院班級(jí):---------------姓名:---------學(xué)號(hào):-----------指導(dǎo)教師:張琎
2025-05-13 12:52