某國際飯店禮儀形象培訓(編輯修改稿)
2025-01-22 15:51 本頁面
【文章內容簡介】 儀順序安排客人入座 ； ? 拉椅讓座； ? 認真把客人的情況告訴值臺服務員； ? 禮貌告退：?？腿擞貌陀淇?、先退一步再轉身離開。 29 GEC Program 小知識：安排客人就座的方法 ? 1．詢問客人是否選擇無煙區(qū)就餐。 ? 2．將打扮華美的女士安排在餐廳中央。 ? 3．將新婚夫婦、情侶引 至靠窗臨角。 ? 4．攜帶小孩的家庭，要引至即使吵鬧也不會影響他人的餐位。 ? 5．將儀表服飾、語言不佳者引至不顯眼的地方。 ? 6．將年邁者或身體行動不便者就近安排在餐廳出口處。 ? 7．如座位有充分寬裕，要盡量按客人要求安排座席。 ? 8．到達餐位后，詢問客人對之是否滿意。 30 GEC Program （二）點菜服務禮儀 ? ； ? ； ? ； ? ，應主動幫助客人介紹菜肴； ? ；重復客人點的菜名； ? ，要道歉并作解釋； ? ，要盡量滿足； ? ； ? ； ? ； ? 。 31 GEC Program 商務交往的四忌 ? 舉止粗俗 ? 亂發(fā)脾氣 ? 飛短流長 ? 說話過頭 32 GEC Program 與下屬相處的禮儀 ? 以身作則： “ 己所不欲，勿施于人 ” ? 平等待人：忌拉幫結伙 、 任人唯親；要惟才是舉 、 平等待人 ? 禮遇下屬：尊重 ? 關心下屬：冷暖掛心上 ? 信任下屬： “ 士為知己者死 ” ? 接近下屬：知無不言，言無不盡、上情下達 33 GEC Program 與上司相處的禮儀 * 理解：人人都有難念的經(jīng) * 保持距離 * 不卑不亢 34 GEC Program 與同事相處的禮儀 * 真誠合作 * 同甘共苦：一個 * 好漢三個幫 * 公平競爭 * 寬以待人：人非圣賢， 孰能無過 35 GEC Program 目光接觸的技巧 視線向下表現(xiàn)權威感和優(yōu)越感 ， 視 線 向上 表 現(xiàn)服 從 與任 人 擺布 。 視 線 水平 表 現(xiàn)客 觀 和理智 。 36 GEC Program 電話溝通的技巧 保持最優(yōu)美的聲音 * 速度 * 音調 * 音量 * 笑容 37 GEC Program 接電話的技巧 * 鈴聲響起 * 拿起聽筒 *問候報出部門及自己名字 * 確認對方名字 或稱呼 * 詢問來電事項 * 再匯總確認來電事項 * 禮貌地結束電話 * 掛電話 38 GEC Program 打電話的技巧 * 撥出電話 * 自我介紹 * 確定對方及問候 * 說明來電事項 * 再匯總確認 * 禮貌地結束談話 * 掛斷電
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1