小樣小乳酸q3餐飲拓展方案初稿(蘇州辦)0510(編輯修改稿)
2025-01-19 03:56 本頁面
【文章內容簡介】 降低單點消費者費用率，進一步提高 ND數(shù)和 VPO,盈利3策略 —— 餐飲分銷商損益表說明：，即餐飲開發(fā)不影響其盈利；：中等 B類店與餐飲店的合同費、促銷費用等；四、餐飲專案操作手冊項目概況、產品選擇分銷體系與配送；價格鏈進場 /周邊 BC店陳列生動化店內促銷 1）店員獎勵 2）特色菜套餐 3）擺桌 4）消費獎勵 5）促銷員試飲4項目概況、產品選擇項 目 產 品 ： 主力產品： PE 330ml小乳酸 選擇產品： PE 800ml小乳酸 （備注：中小餐飲以 PE330ML為主，如麻辣燙、面館、大排檔等散點；高端 /酒店以800ML為主， 330ML可選擇性）時 間 進 度 ： 2023年 7月開始開 拓 方 法 ： 聚焦拓展、樣板示范項 目 目 標 ： 區(qū)域樣板、逐步復制4分銷體系與配送體系重點：餐飲分銷商方式一： 市區(qū)餐飲，經銷商直做方式二： 市場的開發(fā)和配送。 4分銷體系與配送如何選餐飲分銷商產品力強的地方：經銷商選擇面廣 ,執(zhí)行力強為首要 (以流行產品帶動新品 )產品力弱的地方：配送商實力需非常強 (以經銷商通路買斷酒水供應 ,強行滲透 )另外一塊大包裝較大的市場 ：宴席市場 ,找到該類批發(fā)商 ,此類市場通路短 ,無促銷需要 ,直接設定到底價格就能操作 .4分銷體系與配送餐飲分銷尋找方法一、順藤摸瓜 ：找到目標餐飲店，牽出負責配送的批發(fā)商片區(qū)酒水批發(fā)商餐飲店 餐飲店 餐飲店 餐飲店其他片區(qū)酒水批發(fā)商包場餐飲店包場4分銷體系與配送二、直接找該片區(qū)酒水批發(fā)商：首選：加多寶 /王老吉各區(qū)域餐飲分銷商： 優(yōu)勢點： 加多寶 /王老吉餐飲店鋪貨率和顯現(xiàn)度在餐飲飲料中首位。 機會點： 利潤：加多寶 /王老吉單箱利潤 45元，利潤 67%； 我司利潤分析 產品：餐飲成長趨勢看好！增強餐飲產品結構。 關鍵點：小區(qū)域獨家、消費者促銷、形象布建。 次選：啤酒各區(qū)域餐飲分銷商： 優(yōu)勢點：啤酒 餐飲店必有產品之一，中檔啤酒渠道是我司餐飲核心渠道。 機會點：利潤： 我司產品較啤酒利潤分析對比 產品：餐飲
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