包裝印刷包裝技術(shù)綜合論述(編輯修改稿)
2025-01-15 06:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 料的發(fā)展，在食品軟包裝容器方面也得到應(yīng)用。不僅如此，真空包裝技術(shù)還在一些輕工業(yè)品像羽絨制品等質(zhì)量輕、松泡類商品上得到了應(yīng)用。 充氣包裝技術(shù) 充氣包裝 是指在產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器，抽真空或不抽真空，再充入保護性氣體（一般為 N CO2），然后將包裝密封的一種包裝方法。 充氣包裝技術(shù)的特點是： （ 1）用于食品包裝，能防止氧化，抑制微生物繁殖和昆蟲的發(fā)育，能防止香氣散失、變色等，從而能大幅度地延長保存期； （ 2）對于粉狀、液狀以及質(zhì)軟或有硬尖棱角的商品都能包裝。 （ 3）用于軟包裝，外觀不折皺、美觀漂亮，但不適宜進一步加熱殺菌處理。 （ 4）用于日用工業(yè)品包裝，能起防銹防霉的作用。 真空與充氣包裝機理 真空與充氣包裝的功能相同，工藝過程略有差異，其機理是除氧、阻氣和充氣。 除氧 可采用機械法和化學(xué)法。機械法是用抽真空或用惰性氣體置換；化學(xué)法是用各種除氧劑。 阻氣 是采用具有不同阻氣性的包裝材料（如塑料薄膜和塑料紙、箔等復(fù)合材料）阻擋包裝件內(nèi)外的氣體互相滲透。 充氣 是向包裝件內(nèi)充惰性氣體，常用 N CO Ar和其他特殊氣體。 四、脫氧與防蟲害包裝技術(shù) 脫氧包裝技術(shù) 脫氧劑封存包裝（或稱 FOA包裝），簡稱 脫氧包裝 。它是指將脫氧劑小包和產(chǎn)品一起密封在阻隔性良好得包裝容器中，使容器內(nèi)維持無氧狀態(tài)，以保護產(chǎn)品的一種包裝方法。 脫氧劑是能與包裝中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而有效脫除氧的物質(zhì)，其本身及反應(yīng)物應(yīng)對人體無害且有適宜的反應(yīng)速度。脫氧劑的種類很多，按化學(xué)組成可分為有機型和無機型，按反應(yīng)速度可分速效型與緩效型。 脫氧劑 通常有鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽系脫氧劑、葡萄糖氧化酶脫氧劑、抗壞血酸脫氧劑、加氫催化劑型脫氧劑等等。 目前主要用于食品保鮮（如禮品點心、蛋糕、茶葉等）、糧食谷物、中藥材、文物、紡織品、精密儀器、電子器材、軍械等。 防蟲害包裝技術(shù) 商品在流通過程中要在倉庫中儲存，而倉儲商品的主要危害之一是倉庫的害蟲，簡稱 倉蟲 。倉蟲的種類多達上百種。 防蟲包裝 是以用包裝容器將易遭蟲害的產(chǎn)品密封起來為主要手段，并以防蟲、驅(qū)蟲或殺蟲為輔助手段，從而達到使產(chǎn)品免遭蟲害的目的。 防蟲包裝技術(shù)是通過各種物理方法或化學(xué)藥劑作用于害蟲的肌體，破壞害蟲的生理機能和機體結(jié)構(gòu)，惡化其生存環(huán)境，促使害蟲死亡或抑制害蟲繁殖，達到防治蟲害的目的。 通常采用的方法有下列幾種： （ 1）高溫防蟲害技術(shù)。高溫防蟲害包裝技術(shù)就是利用較高的溫度來抑制害蟲的發(fā)育和繁殖。 當(dāng)環(huán)境溫度上升到 40～ 45℃ 時，一般害蟲的活動就受到抑制；至 45～ 48℃ 時，大多數(shù)害蟲將處于昏迷狀態(tài)（夏眠）；當(dāng)溫度上升到 48℃ 以上時死亡。 高溫防蟲害包裝可用烘干殺蟲、蒸汽殺蟲等方法進行。 （ 2）低溫防蟲害技術(shù)。低溫防蟲害包裝是利用低溫抑制害蟲的繁殖和發(fā)育，并使其死亡。倉蟲一般在環(huán)境溫度 8～15℃ 時開始停止活動； 4～ 8℃ 時處于冷麻痹狀態(tài)，如果這種狀態(tài)延續(xù)時間加長，害蟲就會死亡。零下 4℃ 是一般害蟲致死的臨界點。 （
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