包裝印刷包裝技術(shù)綜合論述(編輯修改稿)
2025-01-15 06:39 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 料的發(fā)展，在食品軟包裝容器方面也得到應(yīng)用。不僅如此，真空包裝技術(shù)還在一些輕工業(yè)品像羽絨制品等質(zhì)量輕、松泡類(lèi)商品上得到了應(yīng)用。 充氣包裝技術(shù) 充氣包裝 是指在產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器，抽真空或不抽真空，再充入保護(hù)性氣體（一般為 N CO2），然后將包裝密封的一種包裝方法。 充氣包裝技術(shù)的特點(diǎn)是： （ 1）用于食品包裝，能防止氧化，抑制微生物繁殖和昆蟲(chóng)的發(fā)育，能防止香氣散失、變色等，從而能大幅度地延長(zhǎng)保存期； （ 2）對(duì)于粉狀、液狀以及質(zhì)軟或有硬尖棱角的商品都能包裝。 （ 3）用于軟包裝，外觀不折皺、美觀漂亮，但不適宜進(jìn)一步加熱殺菌處理。 （ 4）用于日用工業(yè)品包裝，能起防銹防霉的作用。 真空與充氣包裝機(jī)理 真空與充氣包裝的功能相同，工藝過(guò)程略有差異，其機(jī)理是除氧、阻氣和充氣。 除氧 可采用機(jī)械法和化學(xué)法。機(jī)械法是用抽真空或用惰性氣體置換；化學(xué)法是用各種除氧劑。 阻氣 是采用具有不同阻氣性的包裝材料（如塑料薄膜和塑料紙、箔等復(fù)合材料）阻擋包裝件內(nèi)外的氣體互相滲透。 充氣 是向包裝件內(nèi)充惰性氣體，常用 N CO Ar和其他特殊氣體。 四、脫氧與防蟲(chóng)害包裝技術(shù) 脫氧包裝技術(shù) 脫氧劑封存包裝（或稱(chēng) FOA包裝），簡(jiǎn)稱(chēng) 脫氧包裝 。它是指將脫氧劑小包和產(chǎn)品一起密封在阻隔性良好得包裝容器中，使容器內(nèi)維持無(wú)氧狀態(tài)，以保護(hù)產(chǎn)品的一種包裝方法。 脫氧劑是能與包裝中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而有效脫除氧的物質(zhì)，其本身及反應(yīng)物應(yīng)對(duì)人體無(wú)害且有適宜的反應(yīng)速度。脫氧劑的種類(lèi)很多，按化學(xué)組成可分為有機(jī)型和無(wú)機(jī)型，按反應(yīng)速度可分速效型與緩效型。 脫氧劑 通常有鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽系脫氧劑、葡萄糖氧化酶脫氧劑、抗壞血酸脫氧劑、加氫催化劑型脫氧劑等等。 目前主要用于食品保鮮（如禮品點(diǎn)心、蛋糕、茶葉等）、糧食谷物、中藥材、文物、紡織品、精密儀器、電子器材、軍械等。 防蟲(chóng)害包裝技術(shù) 商品在流通過(guò)程中要在倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存，而倉(cāng)儲(chǔ)商品的主要危害之一是倉(cāng)庫(kù)的害蟲(chóng)，簡(jiǎn)稱(chēng) 倉(cāng)蟲(chóng) 。倉(cāng)蟲(chóng)的種類(lèi)多達(dá)上百種。 防蟲(chóng)包裝 是以用包裝容器將易遭蟲(chóng)害的產(chǎn)品密封起來(lái)為主要手段，并以防蟲(chóng)、驅(qū)蟲(chóng)或殺蟲(chóng)為輔助手段，從而達(dá)到使產(chǎn)品免遭蟲(chóng)害的目的。 防蟲(chóng)包裝技術(shù)是通過(guò)各種物理方法或化學(xué)藥劑作用于害蟲(chóng)的肌體，破壞害蟲(chóng)的生理機(jī)能和機(jī)體結(jié)構(gòu)，惡化其生存環(huán)境，促使害蟲(chóng)死亡或抑制害蟲(chóng)繁殖，達(dá)到防治蟲(chóng)害的目的。 通常采用的方法有下列幾種： （ 1）高溫防蟲(chóng)害技術(shù)。高溫防蟲(chóng)害包裝技術(shù)就是利用較高的溫度來(lái)抑制害蟲(chóng)的發(fā)育和繁殖。 當(dāng)環(huán)境溫度上升到 40～ 45℃ 時(shí)，一般害蟲(chóng)的活動(dòng)就受到抑制；至 45～ 48℃ 時(shí)，大多數(shù)害蟲(chóng)將處于昏迷狀態(tài)（夏眠）；當(dāng)溫度上升到 48℃ 以上時(shí)死亡。 高溫防蟲(chóng)害包裝可用烘干殺蟲(chóng)、蒸汽殺蟲(chóng)等方法進(jìn)行。 （ 2）低溫防蟲(chóng)害技術(shù)。低溫防蟲(chóng)害包裝是利用低溫抑制害蟲(chóng)的繁殖和發(fā)育，并使其死亡。倉(cāng)蟲(chóng)一般在環(huán)境溫度 8～15℃ 時(shí)開(kāi)始停止活動(dòng)； 4～ 8℃ 時(shí)處于冷麻痹狀態(tài)，如果這種狀態(tài)延續(xù)時(shí)間加長(zhǎng)，害蟲(chóng)就會(huì)死亡。零下 4℃ 是一般害蟲(chóng)致死的臨界點(diǎn)。 （
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