【文章內(nèi)容簡介】 次級 穩(wěn)定市場。 ?游客市場集中在 46人。 這個市場對大堂的散桌 要求較高。 共建偉大公司！ 調(diào) 查 來 源 * 您 一 般 和 多 少 人 去 餐 廳 吃 飯 ？ C ros s t a b u l a t i o n1 2 2 4 0 91 1 . 1 % 2 2 . 2 % 2 2 . 2 % 4 4 . 4 % . 0 % 1 0 0 . 0 %1 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 5 . 4 % 5 . 7 % . 0 % 6 . 1 %. 7 % 1 . 4 % 1 . 4 % 2 . 7 % . 0 % 6 . 1 %1 0 9 13 8 313 . 2 % . 0 % 2 9 . 0 % 4 1 . 9 % 2 5 . 8 % 1 0 0 . 0 %1 0 . 0 % . 0 % 2 4 . 3 % 1 8 . 6 % 2 8 . 6 % 2 1 . 1 %. 7 % . 0 % 6 . 1 % 8 . 8 % 5 . 4 % 2 1 . 1 %5 0 5 17 2 291 7 . 2 % . 0 % 1 7 . 2 % 5 8 . 6 % 6 . 9 % 1 0 0 . 0 %5 0 . 0 % . 0 % 1 3 . 5 % 2 4 . 3 % 7 . 1 % 1 9 . 7 %3 . 4 % . 0 % 3 . 4 % 1 1 . 6 % 1 . 4 % 1 9 . 7 %3 0 12 23 14 525 . 8 % . 0 % 2 3 . 1 % 4 4 . 2 % 2 6 . 9 % 1 0 0 . 0 %3 0 . 0 % . 0 % 3 2 . 4 % 3 2 . 9 % 5 0 . 0 % 3 5 . 4 %2 . 0 % . 0 % 8 . 2 % 1 5 . 6 % 9 . 5 % 3 5 . 4 %0 0 9 13 4 26. 0 % . 0 % 3 4 . 6 % 5 0 . 0 % 1 5 . 4 % 1 0 0 . 0 %. 0 % . 0 % 2 4 . 3 % 1 8 . 6 % 1 4 . 3 % 1 7 . 7 %. 0 % . 0 % 6 . 1 % 8 . 8 % 2 . 7 % 1 7 . 7 %10 2 37 70 28 1 4 76 . 8 % 1 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2 . 3 % 6 4 . 5 % 1 0 0 . 0 %2 5 . 0 % 2 1 . 7 % 2 0 . 6 % 2 1 . 1 %. 7 % 6 . 8 % 1 3 . 6 % 2 1 . 1 %0 13 16 29. 0 % 4 4 . 8 % 5 5 . 2 % 1 0 0 . 0 %. 0 % 2 8 . 3 % 1 6 . 5 % 1 9 . 7 %. 0 % 8 . 8 % 1 0 . 9 % 1 9 . 7 %2 12 38 523 . 8 % 2 3 . 1 % 7 3 . 1 % 1 0 0 . 0 %5 0 . 0 % 2 6 . 1 % 3 9 . 2 % 3 5 . 4 %1 . 4 % 8 . 2 % 2 5 . 9 % 3 5 . 4 %0 7 19 26. 0 % 2 6 . 9 % 7 3 . 1 % 1 0 0 . 0 %. 0 % 1 5 . 2 % 1 9 . 6 % 1 7 . 7 %. 0 % 4 . 8 % 1 2 . 9 % 1 7 . 7 %4 46 97 1 4 72 . 7 % 3 1 . 3 % 6 6 . 0 % 1 0 0 . 0 %1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 %2 . 7 % 3 1 . 3 % 6 6 . 0 % 1 0 0 . 0 %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %無效周 圍 居 民附 近 白 領商 鋪 老 板逛 街 游 客調(diào)查來源T o t a l無效 會 不會您 平 時 會 不 會 叫 送 餐 外 賣T o t a l共建偉大公司！ xxx地區(qū)餐飲消費特征調(diào)查 ——晚餐金字塔 晚餐是 xxx打擊競爭對手，擴大市場份額的關鍵 ?商鋪老板在外吃晚餐的 較多，占晚餐總人數(shù)的 %。 ?居民和游客在餐廳吃中 餐較多。居民占中餐總 人數(shù)的 %. ?xxx地區(qū)客戶晚餐較 多 逛街游客商鋪老板附近白領周圍居民無效6050403020100Count1 1 . 5 6 %2 4 . 4 9 %1 2 . 2 4 %1 3 . 6 1 %2 . 0 4 %6 . 1 2 %9 . 5 2 %5 . 4 4 %4 . 7 6 %2 . 0 4 %0 . 6 8 %1 . 3 6 %2 . 0 4 %2 . 7 2 %1 . 3 6 %晚餐中餐早餐無效您平時去餐廳吃飯的時間？晚餐金字塔 老板 % 居民 % 白領 % 游客 % 共建偉大公司！ 調(diào) 查 來 源 * 您 平 時 去 餐 廳 吃 飯 的 時 間 ？ C r os s t a bu l a t i on2 1 3 3 92 2 . 2 % 1 1 . 1 % 3 3 . 3 % 3 3 . 3 % 1 0 0 . 0 %1 8 . 2 % 1 0 0 . 0 % 7 . 3 % 3 . 2 % 6 . 1 %1 . 4 % . 7 % 2 . 0 % 2 . 0 % 6 . 1 %4 0 7 20 311 2 . 9 % . 0 % 2 2 . 6 % 6 4 . 5 % 1 0 0 . 0 %3 6 . 4 % . 0 % 1 7 . 1 % 2 1 . 3 % 2 1 . 1 %2 . 7 % . 0 % 4 . 8 % 1 3 . 6 % 2 1 . 1 %3 0 8 18 291 0 . 3 % . 0 % 2 7 . 6 % 6 2 . 1 % 1 0 0 . 0 %2 7 . 3 % . 0 % 1 9 . 5 % 1 9 . 1 % 1 9 . 7 %2 . 0 % . 0 % 5 . 4 % 1 2 . 2 % 1 9 . 7 %2 0 14 36 523 . 8 % . 0 % 2 6 . 9 % 6 9 . 2 % 1 0 0 . 0 %1 8 . 2 % . 0 % 3 4 . 1 % 3 8 . 3 % 3 5 . 4 %1 . 4 % . 0 % 9 . 5 % 2 4 . 5 % 3 5 . 4 %0 0 9 17 26. 0 % . 0 % 3 4 . 6 % 6 5 . 4 % 1 0 0 . 0 %. 0 % . 0 % 2 2 . 0 % 1 8 . 1 % 1 7 . 7 %. 0 % . 0 % 6 . 1 % 1 1 . 6 % 1 7 . 7 %11 1 41 94 1 4 77 . 5 % . 7 % 2 7 . 9 % 6 3 . 9 % 1 0 0 . 0 %1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 %7 . 5 % . 7 % 2 7 . 9 % 6 3 . 9 % 1 0 0 . 0 %C o un tR o w %C o l um n %To t a l %C o un tR o w %C o l um n %To t a l %C o un tR o w %C o l um n %To t a l %C o un tR o w %C o l um n %To t a l %C o un tR o w %C o l um n %To t a l %C o un tR o w %C o l um n %To t a l %無效周 圍 居 民附 近 白 領商 鋪 老 板逛 街 游 客調(diào)查來源To t a l無效 早餐 中餐 晚餐您 平 時 去 餐 廳 吃 飯 的 時 間 ？To t a l晚餐市場在居民、老板、白領上的突出比重，決定了餐飲市場晚餐是重點。 共建偉大公司！ 結論二： xxx地區(qū)老板市場是特殊細分市場，在各個消費段都占了相當大的比重，是 xxx決勝的關鍵 逛街游客商鋪老板附近白領周圍居民無效6050403020100Count3 . 4 %4 . 7 6 %4 . 0 8 %2 . 7 2 %1 . 3 6 %4 . 0 8 %3 . 4 %2 . 0 4 %1 . 3 6 %1 0 . 2 %1 2 . 2 4 %4 . 0 8 %7 . 4 8 %2 . 7 2 %2 . 0 4 %6 . 8 %6 . 8 %6 . 8 %0 . 6 8 %2 . 0 4 %6 . 8 %0 . 6 8 %1 . 3 6 %0 . 6 8 %0 . 6 8 %0 . 6 8 %不一定3 0 2 0 元/ 人5 0 3 0 元/ 人8 0 5 0 元/ 人8 0 元/ 人以上無效您平時的人均消費（不含酒水）大概是多少？老板市場 居民市場 游客市場 ?老板市場是主流市場， xxx的主要進攻市場。 xxx在此市場占有率不高制約了對外擴張 ?居民市場是 xxx地段的追隨者市場，彌補了高端市場的空白。 ?游客市場是流動游離市場，這塊市場不穩(wěn)定。 共建偉大公司！ 調(diào) 查 來 源 * 您 平 時 的 人 均 消 費 （ 不 含 酒 水 ） 大 概 是 多 少 ？ C r os s t a bu l a t i on0 0 1 4 2 2 9. 0 % . 0 % 1 1 . 1 % 4 4 . 4 % 2 2 . 2 % 2 2 . 2 % 1 0 0 . 0 %. 0 % . 0 % 2