公共管理酒店管理畢業(yè)論文范文(編輯修改稿)
2024-12-19 21:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 到實(shí)習(xí)期限一到他們就要返回學(xué)校 進(jìn)行學(xué)習(xí)，酒店與學(xué)校有協(xié)議，學(xué)生完成本學(xué)期的實(shí)習(xí)內(nèi)容就會(huì)回學(xué)校了。再來(lái)下一批可能沒(méi)有上一批能吃苦、有耐心干不了幾天就嫌累不想干了，并且下一批來(lái)的都是學(xué)弟學(xué)妹，一般是 90 后，他們易沖動(dòng)，決定了就去干不大考慮后果。所以說(shuō)流失較大。 。 世界知名品牌的酒店管理集團(tuán)紛紛登陸國(guó)內(nèi)酒店業(yè)市場(chǎng)，中外酒店的人才競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。 皇冠假日酒店就是由英國(guó)洲際酒店進(jìn)行管理的一個(gè)酒店，洲際是一個(gè)知名的品牌， 曾一度掀起酒店管理人才競(jìng)爭(zhēng)的浪潮， 同洲際一樣的擁有高品牌的酒店登陸中國(guó)相同的地區(qū)后，他們剛 開(kāi)業(yè)可能會(huì)以高薪來(lái)吸引高管理能力或者是具有專(zhuān)業(yè)技能的的酒店從業(yè)人員， 再次加劇了人才的流動(dòng)。著名品牌如四季、香格里拉、萬(wàn)豪等集團(tuán)實(shí)行本土化人才策略 。 另外，值得注意的是，由于酒店對(duì)人才的培訓(xùn)和開(kāi)發(fā)不足，存在著 “ 只使用，不培養(yǎng) ” 的現(xiàn)象，如果有，大多也是酒店為了讓員工拿職業(yè)資格證書(shū)之類(lèi)的短期培訓(xùn)班， 如我們努力考的高服證就是應(yīng)對(duì)酒店招有資格證書(shū)的酒店人員?？荚嚨膬?nèi)容都很簡(jiǎn)單沒(méi)有在酒店一樣專(zhuān)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。只是一些皮毛。 使得具有稱(chēng)職的酒店員工日益減少 。 二、酒店人才流失的應(yīng)對(duì)策略 馬斯洛理論把需求分為生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求 5 類(lèi)依次由較低層次到較高層次 1 酒店應(yīng)對(duì)內(nèi)部人才進(jìn)行培養(yǎng)、評(píng)估 馬斯洛中自我實(shí)現(xiàn)的需求是最高層的需求，它是指實(shí)現(xiàn)個(gè)人理想、抱負(fù)，發(fā)揮個(gè)人的能力到最大程度，達(dá)到自我實(shí)現(xiàn)境界，也就是說(shuō)人要干稱(chēng)職的工作，這樣才能的到最大的快樂(lè)。 根據(jù)酒店的發(fā)展戰(zhàn)略，人力資源發(fā)展部應(yīng)建立酒店的人才需求系統(tǒng)，定期調(diào)查本行業(yè)的人才供求狀況，以確定酒店未來(lái)需求的人才數(shù)量；通過(guò)職位分析，對(duì)現(xiàn)有的員工進(jìn)行 “ 盤(pán)點(diǎn) ” ，建立酒店員工數(shù)據(jù)庫(kù)，其具體內(nèi)容包括： 經(jīng)歷、學(xué)歷、家庭背景、培訓(xùn)情況、技能證書(shū)、職業(yè)興趣、特長(zhǎng)、曾取得的榮譽(yù)與懲罰情況、主管的評(píng)價(jià)，等等。 可以判斷哪些員工有潛質(zhì)，可以成為人才的培養(yǎng)對(duì)象，或調(diào)到其他合適的職位上 。 皇冠假日酒店在遭遇職位空缺的時(shí)候，一方面從外部招聘一些專(zhuān)業(yè)人才來(lái)注入酒店新的血液外，酒店也會(huì)從酒店內(nèi)部的突出
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