茶道即商道，茶品即人品(編輯修改稿)
2024-10-22 19:55 本頁面
【文章內容簡介】 ? 從科學飲茶的角度而言，一年四季，氣候變化不一，寒暑有別，干濕各異，在這種情況下，人的生理需求是各不相同的。因此，結合茶的品性特點，最好做到四季不同擇茶，使飲茶達到更高的境界。 ? 紅茶是溫性的，綠茶是涼性的，烏龍茶處于兩者之間性平。在中藥中，溫性和涼性一與藥的色澤有關，二與藥的滋味有關，色綠屬涼性，且又是冷色調；色紅屬溫性，且又是暖色調。又大凡味苦的屬涼性，味甜的屬溫性。 ? 綠茶 — 由于含有較多的多酚類物質，不常飲茶的人會感到綠茶的苦澀味比紅茶重，且干茶和茶湯均呈綠色，因此，認為綠茶是涼性的。 ? 紅茶 — 紅茶的干茶，看似黑色 (英文 Black tea，直譯成中文是 “ 黑茶 ” ，即因此而來 )，不過一經(jīng)開水沖泡，其葉底和茶湯，仍然是紅色的；又由于含多酚類物質相對較少，糖分卻比綠茶高，因此滋味甘甜，被認為是溫性的。 ? 烏龍茶 — 屬半發(fā)酵茶，制成后的成品茶，有 “ 綠葉紅鑲邊
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1