【文章內(nèi)容簡介】 3） 文化程度：高中或技校學歷，受過專項培訓。 4） 工作經(jīng)驗：熟悉裝修、裝飾工作中土建、木工、油漆、墻紙、地氈等工作，并有1~2 項專長，有五年以上工作經(jīng)驗，有四年酒店工作經(jīng)歷。 裝飾工： 上級：裝修領(lǐng)班 下級：無 崗位職責：（與機械工同） 素質(zhì)要求：（與機械工同） 給排水領(lǐng)班： 上級：主管工程師 下級：給排水工 崗位職責： 1）協(xié)助主管工程師，做好酒店的給排水系統(tǒng)管理工作，確保給排水系統(tǒng)正常運行。 2）帶領(lǐng)全班做好給排水系統(tǒng)的維護、保養(yǎng)工作，確保給排水系統(tǒng)暢通無阻，上、下水道均無阻塞、泄漏、滲漏現(xiàn)象。 3）完成各種上、下水管道的改建、新增等工程項目。 4）督導全班嚴格按操作規(guī)程、安全規(guī)程作業(yè)，確保設(shè)備安全和人身安全。 5）向主管工程師提交常用備件計劃，做好工作日記和月度考勤報表上報工作。 素質(zhì)要求： 1） 基本素質(zhì)：工作認真負責，積極肯干，具有團結(jié)協(xié)作精神。 2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，年齡 28 歲以上。 3） 文化程度：中等技術(shù)專業(yè)學歷或同等學歷。 4） 工作經(jīng)驗：具有五年給排水施工、維修經(jīng)驗，有四年酒店工作經(jīng)歷 。 給排水工： 上級：給排水領(lǐng)班 下級：無 崗位職責： 1） 服從領(lǐng)班工作安排，按質(zhì)按量完成每項工作。 2） 接受值班工程師維修指令，迅速修復每項報修。 3） 執(zhí)行巡查制度，按有關(guān)規(guī)定巡檢給排水系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。 11 4） 嚴格按有關(guān)操作規(guī)程、安全規(guī)程操作。 素質(zhì)要求：（與機修工同） 第三節(jié) 規(guī)章制度 交接班制度 1． 接班人員必須提前 15 分鐘到達工作崗位接班，并對設(shè)備、工具、器材、配件進行詳細的清點檢查。 2． 交班人員發(fā)現(xiàn)接班人有酒醉、精神不振等，不得交班，應(yīng)向領(lǐng)導匯報處理。 3． 接班人未按時上班時，交班人不得擅離工 作崗位，應(yīng)向領(lǐng)導匯報處理。 4． 設(shè)備處于故障時，接班人應(yīng)會同交班人積極處理，直到故障處理完畢或經(jīng)領(lǐng)導同意后方可交班離開工作崗位。 5． 值班人員必須搞好團結(jié)，互相尊重，各班應(yīng)將本班當值詳細事項記入值班簿內(nèi)。雙方簽名以示正式交接班。 6． 交接班時必須做到“四交”、“三不接”。 四交： 1）交設(shè)備運行情況及值班記錄。 2）交設(shè)備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。 3）交安全措施。 4）交上級指示及應(yīng)注意事項。 三不接： 1）交班人不在工作崗位不接。 2）情況不明、記錄不全不接。 3）清潔衛(wèi)生 不搞好不接。 衛(wèi)生制度 1. 各班組要保持機房、電房及工房清潔衛(wèi)生，工作完后立即做現(xiàn)場清掃工作。 2. 每周應(yīng)對整個機房和設(shè)備作一次大清掃，包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 3. 地面不得有積水、油污、雜物；工具、用具、材料等要擺放整齊，不得亂放亂擺。 4. 工作服要穿著清潔，佩戴工號牌，儀容整潔。 5. 每班班前、班后都應(yīng)進行衛(wèi)生清掃，保持清潔衛(wèi)生，交班時作好衛(wèi)生的交接工作，并互相監(jiān)督，作好記錄。 機房出入制度 1. 機房直接擔負酒店正常運作重任，為確保機房能安全、優(yōu)質(zhì)、高效 運作，一律謝絕參觀。非當值人員，嚴禁入內(nèi)。 2. 可以進入機房者為酒店級領(lǐng)導、工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、主管工程師、領(lǐng)班和當值的工程部人員。當值的酒店質(zhì)檢組人員、當值的有需要的保安部人員。除此之外的人員一律不得隨意進入。 12 3. 需要進入機房參觀或外單位的檢修者，必須經(jīng)總經(jīng)辦同意或工程總監(jiān)同意，辦理手續(xù)后并由主管工程師以上陪同方可入內(nèi)。參觀時必須聽從指揮，禁止亂摸亂動，禁止拍照錄像。 4. 當值人員要隨時提高警惕，遵守紀律，嚴格執(zhí)行制度，阻止無關(guān)人員進入機房 5. 全體員工要自覺遵守，并相互監(jiān)督，如有違者，當值人員有權(quán)制止，如不聽勸阻 者，將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴肅處理。 6. 注：機房包括：高低壓配電房、發(fā)電機房、電話機房、電梯機房、光端機房、電腦房、廣播電視機房、 UPS 房、泵房、鍋爐房、冷熱水池、油庫、氣庫。 安全、防火制度 1. 當值人員應(yīng)堅守崗位，嚴格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作，杜絕一切意外事故發(fā)生。 2. 嚴格執(zhí)行機房出入制度、設(shè)備巡檢制度，確保機房設(shè)備及線路安全運行。 3. 執(zhí)行定期安檢制度，定期組織有關(guān)部門人員對所轄范圍進行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時進行整改。 4. 各機房的門匙不得隨意借出和配制，無人值班時的門窗必須關(guān)好、上鎖。 5. 工作場所禁止 吸煙，維修中使用易燃易揮發(fā)材料，應(yīng)特別小心，應(yīng)盡量在通風透氣和無雜物無火苗的地點使用。 6. 酒店內(nèi)需動火作業(yè)時，必須在保安部辦理動火工作票，并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動火施工。 7. 班組內(nèi)易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方，存量在 1kg以下。 8. 不得隨意挪動、使用消防器材或消防設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)有消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時報告。消防設(shè)施應(yīng)隨時保持良好狀態(tài)。 9. 發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭，第一時間應(yīng)馬上向消防控制中心和工程部值班室報告，并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災(zāi)。 10. 一旦酒店有火警發(fā)生，工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運行。并組織對重要設(shè)備物資的保護和疏散工作。 13 第四節(jié) 工程部操作程序及制度 一、 日常報修工作程序及要求： 報修單是工程部進行維修工作的依據(jù)，報修單一式三聯(lián)由報修部門填寫，其標準程序為： 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報領(lǐng)班； 領(lǐng)班填寫報修單； 報修單由主管簽名后送工程部值班室； 工程部值班工程師在報修單簽名以示收悉。 第一聯(lián)由報修部門取回存檔備查； 第二聯(lián)由工程部領(lǐng)料； 第三聯(lián)交維修人員，維修后留工程部存檔備案。 要求：報修單要求 填寫清楚，字跡清晰，故障的地點、部位、時間準確。 二、 電話報修工作程序及要求： 電話報修適用于較緊急的故障，其標準程序為： 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報領(lǐng)班； 領(lǐng)班電話通知工程部值班室； 領(lǐng)班應(yīng)先報姓名、職務(wù)，后報故障現(xiàn)象、地點； 值班工程師據(jù)報后記錄在案，并派出維修人員； 事后報修部門必須補辦報修單手續(xù)。 要求： 電話報修人員口齒清晰，準確講出現(xiàn)象地點； 值班工程師不接受匿名報修電話；不接受普通員工級人員報修電話（報警例外）。 三、 日常維修程序及要求： 日常維修是指一般性的修理，其任務(wù)由值班工程師派值 班維修工去完成。 其標準程序為： 維修工上班后或維修回來后應(yīng)在崗待命； 值班工程師根據(jù)領(lǐng)導指示和維修單派工； 維修工接單后應(yīng)據(jù)故障原因，帶齊工具、備件前往； 有面客的維修點如客房，有客人的餐廳、會議室等，必須由服務(wù)員引入，不得自行進入； 處理故障時如要局部停水、停電、停氣或會發(fā)出很大的響聲時必須經(jīng)所在部門主管級領(lǐng)導同意，方可進行。 故障處理完畢后要清理現(xiàn)場，清除所有施工遺留物。 故障處理完畢后要經(jīng)使用部門領(lǐng)班級以上領(lǐng)導簽字認可，交回工程部值班工程師存檔備案； 如有暫時不能處理的故障，應(yīng)報值班工程師，由值班工 程向報修部門主管級以上領(lǐng)導匯報，做好解釋工作。 14 四、 特別搶修工作程序及要求： 特別搶修為：已有客人入住的房間、 VIP 房正在開會的會議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會引起客人和酒店設(shè)備有較大影響的故障項目。 其標準程序為： 由值班工程師或工程部經(jīng)理發(fā)出維修指令； 維修人員在接到指令后，三分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場，（必要時放下正在手頭的工作；） 面客的場所必須由服務(wù)員引入； 維修完后必須清理現(xiàn)場，面客場所必須向客人致歉后才能離出； 暫不能處理的故障應(yīng)報值班工程師，由值班工程師向報修部門解釋，并協(xié)助報修部門做好應(yīng)急措施； 值 班工程師要求報修部門補辦報修單手續(xù)。 五、 重大事故處理程序： 對酒店產(chǎn)生重大影響或?qū)θ松戆踩袊乐赝{的事故稱為重大事故。 其標準處理程序為： 值班工程師接到重大事故報告后必須立刻做： 1） 根據(jù)事故性質(zhì)，指示有關(guān)人員切斷相應(yīng)的電、水、油、氣。 2） 立刻派出主管工程師、維修人員到現(xiàn)場處理； 3） 立刻通知工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、消防保安部值班室。 處理重大事故必須由在場的酒店經(jīng)理或工程總監(jiān)任總指揮，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系。工程部經(jīng)理或主管工程師任現(xiàn)場指揮，調(diào)動所有的力量，用最快的速度修復故障。 故障處理完畢后，值班工程師應(yīng)對此作詳 細的記錄并歸檔交總經(jīng)辦。 由現(xiàn)場指揮工程師填寫事故分析報告，報告由工程總監(jiān)審閱簽名后報酒店總經(jīng)理。 事故分析報告內(nèi)容為： 1） 事故原因 2） 事故狀況及影響； 3） 處理方法； 4） 預防措施； 5） 對責任者獎懲意見。 由工程總監(jiān)召開事故分析會，內(nèi)容有“四不放過”原則： 1） 事故原因未明不放過； 2） 事故處理未徹底不放過； 3） 預防措施、整改措施未落實不放過； 4） 當事人和有關(guān)人員未受到教育不放過。 六、 VIP 接待標準程序及要求： 所有的 VIP 接待，均直接影響酒店的社會和經(jīng)濟效益，做好 VIP 接待，保證 VIP 活動的順利進行，是工程部的重要任務(wù)。 其標 準程序為： 工程部根據(jù) VIP 接待要求開會研究，制定 VIP 接待方案。（包括應(yīng)急方案） 按酒店或市銷部要求和方案，提前一天做好所有的接待的準備，包括水、電、燈、音響、場地、設(shè)施等。