麥當(dāng)勞的營(yíng)運(yùn)優(yōu)勢(shì)(編輯修改稿)
2025-09-14 17:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，就必須落實(shí)對(duì)第一線同仁的營(yíng)運(yùn)管理。 首先，策略與執(zhí)行面必需是相輔相成的，其次就是作好人員的溝通，因?yàn)橹挥小溉恕共庞心芰⒉豢赡茏兂煽赡埽瑏K且把營(yíng)運(yùn)優(yōu)勢(shì)做出具體的呈現(xiàn)，所以「人」是麥當(dāng)勞最重要的資產(chǎn)，如何在企業(yè)內(nèi)部建構(gòu)一套非常好的人力資源發(fā)展系統(tǒng)， 對(duì)於達(dá)成員工的滿意就有著非常大的重要性。 麥當(dāng)勞的品牌形象可以分為三期： 19841994 年是麥當(dāng)勞的品牌建立期，當(dāng)時(shí)的品牌定位是「歡樂(lè)美味在麥當(dāng)勞」， 19952000 年是麥當(dāng)勞的品牌擴(kuò)充期，實(shí)現(xiàn)了100%的顧客滿意， 2001 年新世紀(jì)則是麥當(dāng)勞新品牌的建立，期待建立起「麥當(dāng)勞歡聚歡笑每一刻」的品牌形象。 從品牌形象轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，也反應(yīng)出麥當(dāng)勞不斷維持九大營(yíng)運(yùn)優(yōu)勢(shì)所付出的努力，例如在品牌擴(kuò)充期，麥當(dāng)勞所提出的100%的顧客滿意，就必須靠紮實(shí)的訓(xùn)練，才能夠維持品質(zhì)、服務(wù)、乾淨(jìng)的核心價(jià)值，以創(chuàng)造出增加顧客來(lái)店次數(shù)的價(jià)值，所以一直以來(lái)，人員對(duì)麥當(dāng)勞而言是最重要的資產(chǎn)，尤其到了2001 新世紀(jì)的階段，麥當(dāng)勞更需要透過(guò)對(duì)內(nèi)部員工的訓(xùn)練，才能夠讓外部的顧客滿意。 為了讓麥當(dāng)勞內(nèi)部員工滿意自己的工作，麥當(dāng)勞在內(nèi)部的管理訓(xùn)練課程，付出了許多的努力與投資，不僅幫助員工進(jìn)行生涯的規(guī)劃，甚至還花費(fèi)3000 萬(wàn)元進(jìn)行許多內(nèi)部活動(dòng)，傳遞麥當(dāng)勞新世紀(jì)的品牌價(jià)值；麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)相信，唯有先讓員工達(dá)到迅速、準(zhǔn)確的操作程序，並傳遞微笑的品牌特質(zhì)，才能讓每一位到麥當(dāng)勞店內(nèi)消費(fèi)的顧客，因?yàn)槭艿接H切的服務(wù)而散發(fā)微笑。麥當(dāng)勞在對(duì)內(nèi)部員工的訓(xùn)練優(yōu)勢(shì)，包括： . 全球資源的有效運(yùn)用 . 分門別類、多樣化的訓(xùn)練 . 明確的訓(xùn)練目的（標(biāo)準(zhǔn)化與傳遞的持續(xù)性） . 透過(guò)三合一的訓(xùn)練模式，增進(jìn)效率 . 企業(yè)文化的傳承新世紀(jì)的挑戰(zhàn) 在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中，麥當(dāng)勞也遭遇許多挑戰(zhàn)，而這些挑戰(zhàn)不免會(huì)降低麥當(dāng)勞的營(yíng)運(yùn)優(yōu)勢(shì)。就顧客層面而言，顧客對(duì)麥當(dāng)勞產(chǎn)品的價(jià)格、食物的多樣性、用餐的氣氛、使用麥當(dāng)勞的便利性，以及更加個(gè)人化的服務(wù)等方面，都提出了更加嚴(yán)格的要求；除此之外，還有來(lái)自競(jìng)爭(zhēng)者在顧客滿意、對(duì)兒童的關(guān)懷等方面的模仿，以及麥當(dāng)勞在人員招募所面臨的困難等等，都對(duì)麥當(dāng)勞造成極大的挑戰(zhàn)，也因此麥當(dāng)勞為了維持先前的營(yíng)運(yùn)優(yōu)勢(shì)，必須進(jìn)行新品牌的建立。 「微笑運(yùn)動(dòng)」的實(shí)行 站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)，最大的心願(yuàn)，無(wú)非是希望創(chuàng)造更佳的業(yè)績(jī)，因此，「微笑」— 「麥當(dāng)勞歡聚歡笑每一刻」，也就成為麥當(dāng)勞在21 世紀(jì)所要?jiǎng)?chuàng)造的新?tīng)I(yíng)運(yùn)優(yōu)勢(shì)。 麥當(dāng)勞認(rèn)為，如果要?jiǎng)?chuàng)造良好的業(yè)績(jī)，就必須增加顧客的來(lái)店次數(shù)，因此，對(duì)於麥當(dāng)勞內(nèi)部員工
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