酒店前臺(tái)管理制度(編輯修改稿)
2025-09-12 17:33 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 凈、做到無(wú)油漬、無(wú)水痕，否則罰10元／次。 備餐臺(tái)做到干凈、整潔、備餐臺(tái)內(nèi)餐具擺放整齊、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、不合格罰10元／次／次； 椅子擺放整齊，椅子表面無(wú)雜物，無(wú)灰塵、擺放不齊罰5元／次，表面有明顯雜物扣10元／次 花盆、空調(diào)、做到無(wú)灰塵，盆栽內(nèi)無(wú)雜物、無(wú)煙頭，盆栽無(wú)黃葉，保養(yǎng)得當(dāng)。否則罰10元／次。 洗手間內(nèi)保持干凈、無(wú)異味；臺(tái)面整齊、無(wú)大量水珠、玻璃無(wú)痕跡；洗手液、洗手紙準(zhǔn)備充足，垃圾袋及時(shí)更換，袋口平整利索，不合格罰20元／次。（四）包房衛(wèi)生制度 廳房?jī)?nèi)窗臺(tái)、衣架、空調(diào)、椅子、過(guò)道壁畫做到無(wú)水漬、無(wú)灰塵；不合格罰10元／次。 餐桌餐具擺放規(guī)范、備餐臺(tái)面保持整齊、無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)雜物；柜內(nèi)餐具擺放整齊、干凈、無(wú)水跡、無(wú)灰塵、無(wú)手印；不合格罰20元／次。 廳房?jī)?nèi)托盤保持干凈、無(wú)油、無(wú)水跡、無(wú)殘?jiān)?；不合格?0元／次。 廳房地面及樓道公共區(qū)域無(wú)殘?jiān)?、無(wú)水跡、無(wú)油漬；廳門無(wú)油漬、無(wú)手痕；不合格扣10元／次。 朝陽(yáng)通風(fēng)處盆栽每周二、五給花澆水（礦泉水瓶1瓶／盆），陰涼處每周二澆水一次，保持盆栽無(wú)枯葉、無(wú)臟物；不合格扣10元／次。
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