鐵與人體健康(編輯修改稿)
2024-09-12 01:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、組成血紅蛋白以參與氧的運輸和儲存，使肌膚紅潤 ? 預(yù)防缺鐵性貧血 ? 幫助免疫系統(tǒng)保持正常運作，強化人體的抵抗力 ? 幫助幼兒心智發(fā)展，若攝取不足，可能注意力不集中，貧血，嚴重者可因缺氧導(dǎo)致心智與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不良 缺鐵征兆 ? 心智發(fā)育不良 ? 缺鐵性貧血 ? 臉色蒼白 ? 免疫力低下 ? 指甲凹陷，易斷裂 ? 呼吸困難、注意力不集中 ? 異食癖 缺鐵自測 ? 鐵是維持生命的主要物質(zhì)，大家都知道它與血紅素有著密切的關(guān)系，肌體缺少它會導(dǎo)致貧血等一系列身體不適的癥狀，自我檢測一下，看看是否缺鐵。以下 8種表現(xiàn)，只要您符合三種，就可視為缺鐵 缺鐵預(yù)防 ? 忌過量飲茶及咖啡：因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天 1～ 2杯足矣 。 ? 用鐵鍋炒菜易于鐵的吸收 ，少用鋁鍋，因為鋁能阻止鐵的吸收 選擇好了補鐵制劑，在服用過程中還需要注意以下問題 ? 要飯后服用補鐵制劑 ? 補鐵制劑應(yīng)選擇對人體腸胃刺激小、吸收好、口感好的產(chǎn)品為佳
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