【文章內(nèi)容簡介】 理利用營養(yǎng)物質(zhì) 的一種調(diào)節(jié)方式； ? 它以多聚體的形式存在，有利于 維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的平衡 ，避免不適合的 pH，滲透壓等的危害； ? 它在細(xì)菌細(xì)胞中大量積累，是 重要的自然資源 。 聚 β羥丁酸（ PHB）顆粒 類脂性質(zhì)的 碳源 類貯藏物， 易被 脂溶 性染料著色 . 貯藏 碳源、能源 、降低細(xì)胞滲透壓 n106 巨大芽孢桿菌（ Bacillus megaterium）在含 乙酸或丁酸 的培養(yǎng)基中生長時，細(xì)胞內(nèi)貯藏的 PHB可達(dá)其干重的 60%。 制造無毒、易降解的醫(yī)用塑料器具、外科手術(shù)針和縫線、快餐盒等。 異染顆粒 主要成分是 多聚偏磷酸鹽 ，是一種 嗜堿性 的 酸 性小顆粒，故易被 堿 性染料著色。 一般在含磷豐富的環(huán)境下形成。 功能 是貯藏磷元素和能量，并可降低細(xì)胞的滲透壓。 n=2～ 106 可用 美藍(lán)或甲苯胺藍(lán) 染成 紅紫色 。 1975年由 R P BlakemoreD 在趨磁細(xì)菌中發(fā)現(xiàn) 主要成分： Fe3O4 ,外被一層磷脂、蛋白或糖蛋白膜 , 無毒 ,大小 20—100nm,每個細(xì)胞有 2—20顆 形狀：平截八面體、平行六面體或六棱柱體等 功能 ：導(dǎo)向作用，即借助鞭毛游向泥、水界面微氧環(huán)境處生活 實用前景： 生產(chǎn)磁性定向藥物或抗體，以及制造生物傳感器 2) 磁小體 (megosome) 存在于一些 自養(yǎng)細(xì)菌 內(nèi)的多角形或六角形內(nèi)含物 大小約 100nm（與噬菌體相仿） 內(nèi)含 1， 5—二磷酸核酮糖羧化酶 在 自養(yǎng)細(xì)菌 的 CO2固定 中起關(guān)鍵作用 3) 羧酶體（ carboxysome） 4) 氣泡（ gas vacuoles) 調(diào)節(jié)細(xì)胞比重，以使細(xì)菌漂浮在最適水層中獲取光能， O2和營養(yǎng)物質(zhì) （ 4）核區(qū) —核質(zhì)體、原核、擬核、核基因組 ? 定義 – 原核生物特有的無核膜包裹、無固定形態(tài)的原始細(xì)胞核。 ? 結(jié)構(gòu) — Feulgen或 Giemsa染 色 大型環(huán)狀的雙鏈 DNA分子 ，一般不含蛋白質(zhì) ? 功能 負(fù)載細(xì)菌遺傳信息的物質(zhì)基礎(chǔ)。 第一個完成全基因組序列測定的獨(dú)立生活的原核生物是：流感嗜血桿菌（ Haemophilus influenzae）， 1995年； 第一個完成全基因組序列測定的自養(yǎng)型生物是： 古生菌：詹氏甲烷球菌（ Methanococcus jannaschii） ， 1996年 第一個完成全基因組序列測定的真核生物是：釀酒酵母（ Saccharomyces cerevisiae），1996年； 質(zhì)粒 (Plasmid) – 為染色體外存在的一種能自我復(fù)制的小型環(huán)狀 DNA分子 – 較染色體小，約 (2~100) 106D – 每個菌體可含 1~數(shù)個質(zhì)粒 – 不同質(zhì)粒之間可重組，質(zhì)粒與染色體也可重組 – 質(zhì)粒對菌體生存并不是必需的，但攜帶有編碼某些特性的基因，其存在可使細(xì)菌細(xì)胞具有某些特性 質(zhì)粒功能 R因子 ：與抗藥性有關(guān) F因子：與有性接合有關(guān) 其他質(zhì)粒：與抗生素，色素合成有關(guān) 基因工程中作為目的基因載體 特殊構(gòu)造 glycocalyx endospore flagella fimbriae Sexpili （ 1）糖被 ? 定義 – 包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定富含水分的多糖黏膠物質(zhì)， 不易著色，但用負(fù)染色法 （使菌體和背景著色）， 可以看見。 ? 類型 糖 被 包裹在單個細(xì)胞上 包裹在細(xì)胞群上 在壁上有固定層次 松散，未固定在壁上 菌膠團(tuán) 層次厚 (大 )莢膜 層次薄 微莢膜 粘液層 成分 (組成） 一般為 多糖 ，少數(shù)為蛋白質(zhì)、多肽或多糖與多肽復(fù)合型； 功能 ? a保護(hù)作用 – 保護(hù)菌體 ， 抵抗干燥 ， 免受殺菌物質(zhì)傷害 ， 防吞噬 。 ? b貯藏養(yǎng)料 – 貯藏營養(yǎng)物質(zhì) 。 ? c致病功能 – 肺炎球菌有莢膜能致病 ， 無莢膜不能致病 。 ? d表面附著： 唾液鏈球菌：蔗糖 己糖基轉(zhuǎn)移酶 果聚糖 （ 黏附于牙齒表面 ） ? e信息識別 ? f堆積代謝廢物 ? 多糖：腸膜明串珠菌 ? 多肽：炭疽桿菌 ? 多糖＋多肽：巨大芽孢桿菌 應(yīng)用 用于菌種鑒定； 用作藥物和生化試劑 腸膜明串珠菌 （ Leuconostoc esenteroides） 提 取葡聚糖 —“代血漿 ” 用作工業(yè)原料 野菜黃單胞桿菌 (Xanthomonas campestris)； 提 取黃原膠用于石油開采 用于污水的生物處理 菌膠團(tuán) (Zoogloea) （ 2）鞭毛 (flagellum,復(fù) flagella) Ⅰ 概念： 某些細(xì)菌細(xì)胞表面著生的一至數(shù)十條長絲狀、波曲的 蛋白質(zhì) 附屬物，具有推動細(xì)菌運(yùn)動功能，為細(xì)菌的“ 運(yùn)動器官 ”。 大多數(shù)桿菌，所有螺旋菌，極少數(shù)球菌有。 主要為蛋白質(zhì)，少量多糖，能夠伸縮。 長約 15～ 20um,直徑為 ～ 鞭毛的著生方式 偏端單生 兩端單生 偏端叢生 兩端叢生 周生 側(cè)生 Ⅱ 觀察和判斷細(xì)菌鞭毛的方法 電子 顯微鏡直接觀察 鞭毛長度： 15～ 20μm；直徑： ～ 光學(xué) 顯微鏡下觀察：鞭毛染色和暗視野下對懸滴標(biāo)本和水浸片的觀察。 根據(jù) 培養(yǎng) 特征判斷：半固體穿刺、菌落（菌苔）形態(tài) 鞭毛絲 SM環(huán) L環(huán) P環(huán) 鞭毛桿 鉤形鞘 外壁層 肽聚 糖層 周質(zhì)空間 G－ 細(xì)菌鞭毛基體 和 鉤 形 鞘 結(jié) 構(gòu) 細(xì)胞膜 Fli蛋白 Mot蛋白 G和 G+細(xì)菌中鞭毛的構(gòu)造是不相同的 G和 G+細(xì)菌中鞭毛的構(gòu)造是不相同的 L環(huán) (連在細(xì)胞外壁層 LPS部位 ) P環(huán) (連在內(nèi)壁的肽聚糖部位 ) S環(huán) (與周質(zhì)空間相連 ) M環(huán) (嵌入在細(xì)胞膜上 ) G細(xì)菌鞭毛結(jié)構(gòu) 革蘭氏陽性細(xì)菌鞭毛僅由 S和 M環(huán)組成 Ⅲ 鞭毛推動細(xì)菌運(yùn)動的特點(diǎn) ① 速度 一般速度在每秒 20～ 80μm范圍，最高可達(dá)每秒 100μm （每分鐘達(dá)到 3000倍體長），超過了陸上跑得最快的動物 ——獵豹的速度（每分鐘 1500倍體長或每小時 110公里）。 鞭毛運(yùn)動的機(jī)制 — “旋轉(zhuǎn)論 ” or“揮鞭論 ” ? “拴菌”試驗（ tetheredcell experiment） 1974年，美國學(xué)者西佛曼（ ）和 西蒙（ ） （ 3）菌毛（纖毛）（ fimbria） ? 菌毛是長在細(xì)菌體表的一種 纖細(xì)、中空、短直 ，數(shù)量較多的蛋白質(zhì)附屬物。 ? 起 源于 質(zhì)膜內(nèi)側(cè) （同鞭毛）、 無基體 ? 很多Ｇ 菌及少數(shù)Ｇ +菌 ? 作用：不是運(yùn)動器 – 附著、粘連 鞭毛 菌毛 構(gòu)造和成分與菌毛相同， 但比菌毛長。 數(shù)量僅一至少數(shù)幾根。 性毛一般見于 Ｇ 菌的雄性菌珠中。 其功能是向雌性菌珠（受體菌）傳遞遺傳物質(zhì)。 鞭毛 菌毛 性毛 糖被 （ 4） 性毛（ pili,單數(shù) pilus） ｝ Bacillus subtilis （ 5）特殊的休眠構(gòu)造 ——芽孢 某些細(xì)菌（主要是 G+的兩個屬 好氧性 的芽孢桿菌屬和 厭氧性 的梭菌屬）在其生長發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個 圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強(qiáng) 的休眠體，稱為芽孢（ endospore或 spore，偶譯“內(nèi)生孢子”）。 （ 5）特殊的休眠構(gòu)造 ——芽孢 Ⅰ 概念 ? 能形成芽孢的細(xì)菌種類 Bacillus— Aerobic Clostridium —Anaerobic 梭菌屬 芽孢桿菌屬 Ⅱ 細(xì)菌芽孢的特點(diǎn) 整個生物界中抗逆性最強(qiáng)的生命體，是否能消滅芽孢是衡量 各種消毒滅菌手段的最重要的指標(biāo)。 芽孢是細(xì)菌的休眠體，在適宜的條件下可以重新轉(zhuǎn)變成為營 養(yǎng)態(tài)細(xì)胞；產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。 產(chǎn)芽孢的細(xì)菌多為桿菌，也有一些球菌。芽孢的有無、形態(tài)、 大小和著生位置是細(xì)菌分類和鑒定中的重要指標(biāo)。