淀粉植物資源(編輯修改稿)
2025-09-11 22:29 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 建筑工業(yè)用于制造無(wú)灰漿墻壁結(jié)構(gòu)用的石膏板。 食品工業(yè)用于制造膠姆糖。 造紙工業(yè)用作表面施膠劑。 淀粉的應(yīng)用 氧化淀粉 又稱 氯化淀粉 。 由 淀粉 用 次氯酸堿 處理而成的 淀粉衍生物 。 依處理方法的不同而得不同的產(chǎn)生 ， 如 次氯酸鹽氧化淀粉 、 二醛淀粉等 。 具有水溶性 。 它的溶膠的 流動(dòng)性 很大 。 供紙張上膠和紡織品上漿等用 ， 以及食品工業(yè)中 肉 汁 、 醬汁 、 果 凍 作 增 稠 劑 。 類(lèi) 型 處 理 優(yōu) 點(diǎn) 食品中應(yīng)用 非食品工業(yè)應(yīng)用 預(yù)糊化淀粉 熱 /濕 冷水溶性 餡，方便食品， 表面涂料 石油鉆井，采礦 酸變性淀粉 酸 熱漿粘度低，冷膠粘度 高 膠姆糖，果凍 紡織、洗衣用淀粉 氧化淀粉 次氯酸鹽 澄明度增加，消減粘度 下降 肉汁、醬汁增稠 劑，果凍 造紙、紡織、噴霧 淀粉粘合劑 羥烷基醚淀粉 氧化丙烯 澄明度增加，穩(wěn)定性增 強(qiáng) 色拉調(diào)味醬，餡 造紙和紡織中上漿 酯化淀粉 乙酸酐 消減粘度下降，澄明度 增加，形成薄膜 /纖維 方便食品，冷凍 食品 紡織、造紙、包裝、 薄膜 淀粉磷酸單酯 磷酸 增加凍結(jié) /融化過(guò)程的穩(wěn)定性冷 冷凍食品、嬰兒 食品造紙、紡織、 金屬提煉 交聯(lián)淀粉 三氯氧化磷 增加對(duì)熱、 pH、溶解及凍結(jié) /融化過(guò)程的穩(wěn)定性 罐頭制品、冷凍 食品 造紙、金屬螯合劑 陽(yáng)離子淀粉 叔胺、季胺 增加在冷水中溶解度和分散性，增加與負(fù)電材料的結(jié)合力 造紙、采礦 淀粉的應(yīng)用 淀粉接枝丙烯腈合成高吸水性樹(shù)脂 ? 高吸水性樹(shù)脂定義：是指吸水量可達(dá)自身重量的成百至上千倍，吸水速度快，保水性能好的高分子材料。 ? 原理：淀粉與丙烯腈進(jìn)行聚合反應(yīng)，水解后得到一種高吸水性聚合物。所得到的產(chǎn)物即具有多糖的分子間作用力（吸水），又具有合成高分子的機(jī)械與生物作用穩(wěn)定性（不溶于水）和線性鏈展開(kāi)能力（保水），其吸水量達(dá)到自身重量的數(shù)百倍，甚至數(shù)千倍。 高吸水性樹(shù)脂的應(yīng)用 ? 生物降解塑料：接枝淀粉熱壓成膜或作為填料填充到 PE（聚乙烯） PVA(聚乙烯醇 )等塑料中。接枝淀粉在枯草芽孢桿菌和金黃色葡萄球菌存在下可完全或部分降解。 ? 農(nóng)業(yè)：接枝淀粉與粘結(jié)劑混合涂布種子，在種子表面可形成保水膜。移栽苗木的根部浸漬接枝淀粉，可防止水分流失，提高苗木成活率。 ? 衛(wèi)生：尿不濕 高吸水性接枝淀粉的合成方法 ? 淀粉的糊化：淀粉與一定量的水混和，于 9294℃ 下攪拌，糊化一定時(shí)間，冷卻至室溫。 ? 接枝反應(yīng)：糊化后的淀粉中加入一定量的丙烯腈（接枝物）和硝酸鈰胺（引發(fā)劑），反應(yīng)一定時(shí)間，冷卻，抽濾，洗滌。 ? 鏈引發(fā)： STOH + Ce4+ → ST O STO + M → ST OM ? 鏈增長(zhǎng)： STOM + M → STOM2 ? 鏈終止： STOMn + STOMn → STOM2nOST STOMn+Ce 4+ → ST OMn C H 2 C H C N高吸水性接枝淀粉的合成方法
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