品控部工作總結(jié)(編輯修改稿)
2025-09-01 21:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 5用具衛(wèi)生35262322100食物處理586103213212記錄標(biāo)識23262421241合 計(jì)162616431813152317118全年日常巡查中發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)統(tǒng)計(jì)如下表：從上表可以看出，4月和8月巡查中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)較多，針對這一情況，品控部在5月開展了關(guān)鍵崗位質(zhì)檢員培訓(xùn)，在每個(gè)關(guān)鍵崗位安排質(zhì)檢員，對其進(jìn)行具有針對性的食品安全培訓(xùn)，使其具備自檢能力，有助于該班組食品安全意識的提高，行為操作的規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量的提升。9月，品控部加大巡查力度，對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)對員工進(jìn)行教育、培訓(xùn)，收效甚好。為了增強(qiáng)公司員工產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，提高應(yīng)急事件的處理能力，確保公司順利運(yùn)行，11月25日，品控部組織了本年度產(chǎn)品召回模擬演練活動。通過演練檢測到公司各部門在特殊情況下有較強(qiáng)的協(xié)助意識和應(yīng)變能力，并驗(yàn)證了產(chǎn)品召回程序是能夠有效運(yùn)行的，同時(shí)對本次演練進(jìn)行總結(jié)，提出整改措施，各部門積極整改。隨著管理水平的提高和管理面的擴(kuò)展，品控部協(xié)同行政部、安全辦主動開展定期對員工的更衣柜進(jìn)行安全、衛(wèi)生檢查，輪流對監(jiān)控器錄像檢查，實(shí)現(xiàn)合理利用現(xiàn)有資源，對廠區(qū)多方位監(jiān)控。四、 配合檢驗(yàn)檢疫局衛(wèi)生監(jiān)督2008年品控部陪同CIQ日常監(jiān)督26次，等級評定均為良好，%。根據(jù)CIQ提出的整改措施，及時(shí)協(xié)助其他部門整改。配合CIQ對所有餐食、自來水、純凈水、冰塊、包裝材料進(jìn)行抽檢2次，官方抽檢合格率100%。公司參加了國家口岸食品A級企業(yè)評選，在4月的初審中CIQ提出冷廚流程存在交叉污染等4條整改意見，品控部于兩周內(nèi)完成了整改，并通過了復(fù)審。7月，完成了《口岸食品衛(wèi)
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