我看過最全的溫州小吃了(編輯修改稿)
2024-09-01 06:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 模具壓出石榴形狀，冷卻后即成。糖金杏有大、小兩種，大的一個有三四斤重，小的一個僅幾兩重。慣例是：在送日時，男家要用方盛，送到女家，一般是大的送一個，要插上彩色絨球，用玻璃匣子裝好，擺在新房中，小的則視女家親友多少而定，有多少家親友，就送多少個，表示祝賀新婚夫婦早生、多生子女，像石榴般的多子。不過，我好象只見過沒吃過。有人用“細(xì)如銀絲，潔白柔韌”來形容紗面，稱熟時晶瑩柔滑，口感極好。在婦女坐月子時，做外婆的免不了要提上一長筒交疊成“8”字形的素面，俗稱“長壽面”，以討吉利。而媒人在說媒成功之后，常會美滋滋地去新娘家喝“紗面湯”。我市各縣均有“紗面”加工，而最具有特色的是文成的花園、馬村洋、珊溪、龍川等地、永嘉楠溪、瑞安，質(zhì)量首推永嘉。該面的特征是細(xì)如銀絲，潔白柔韌，口感好。其中瑞安“紗面”通過精致的包裝后，產(chǎn)品還銷往上海、杭州、江蘇等地區(qū)，甚至出口到新加坡和馬來西亞。紗面富營養(yǎng)易消化，為群眾喜愛食品，老人祝壽、生日、婦女生小孩時都以此為主食。由于該食品具有強(qiáng)身健體、防老抗衰、滋陰美容等功效，故又稱“長壽面”。溫州素面亦稱索面，是我們溫州的傳統(tǒng)特色美食，為訂婚走親不可缺之禮品。 “素面”的制法是將面粉加適量食鹽（春冬含35%、夏秋為912%），做好面坯置面柜中“走透”后，拉成線曬燥，理成線絞狀。素面講究細(xì)勻為佳，吃時放開水鍋中一煮，去掉咸湯，拌點(diǎn)佐料即可。藤橋熏雞是藤橋禽業(yè)的主打產(chǎn)品，也是最受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品。它是以藤橋本地(又名三黃雞，山地放養(yǎng)，以谷物作飼料)作為主要原料經(jīng)六道工序加工而成。其成品色澤嫩黃鮮亮，味道醇香濃郁，回味無窮。溫州特產(chǎn)白象香糕，可做下午茶時的點(diǎn)心，味道甜而不膩，有芝麻的香味！張記白象香糕是樂清北白象的百年世家產(chǎn)品。傳承經(jīng)典，造就美味！沒有豪華的外包裝，依然保持古代溫州的紙包香糕，那種懷舊就已經(jīng)讓人很回味~~~~~~~溫蟹，也就是溫州人說的江蟹生啦！最好的新鮮的有紅膏的蟹。加上各種佐料制作而成！芝腳糖主要配料：糯米、熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、豬油魚丸主要配料：鮮鮸魚肉為主料，切成細(xì)條，用酒，味精，鹽漬片刻，加白淀粉菜品說明：食時將原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。風(fēng)味佳，有特色，被認(rèn)定為中華小吃。鴨舌主
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