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正文內(nèi)容

vaaaaa食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場核查程序(編輯修改稿)

2024-09-01 00:34 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 真閱讀企業(yè)提供的各種申請材料,對材料中不符合“通則”、“細(xì)則”、“標(biāo)準(zhǔn)”、“范本”規(guī)定的,必須一一向企業(yè)提出改正;二、 現(xiàn)場核查時,必須按現(xiàn)場核查的42條分工、一條一條的進(jìn)行并對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題做好記錄。核查方法是看:通過仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)問題;聽:就是聽取企業(yè)管理人員、崗位操作人員、化驗員的介紹,并提出問題,聽取回答發(fā)現(xiàn)問題;考:就是在現(xiàn)場提出一些問題考核有關(guān)人員對生產(chǎn)技術(shù)掌握的情況及熟練程度,也可以在一定范圍內(nèi)提出幾條筆試題目進(jìn)行筆試,尤其對管理人員、技術(shù)、檢驗人員可以實行;三、 關(guān)于現(xiàn)場“核查記錄“內(nèi)容的填寫“核查記錄”在現(xiàn)場核查同時進(jìn)行的,合格項的在結(jié)論格中直接打勾,不另作記錄,一般不合格或嚴(yán)重不合格除在方框中打勾外,還必在“核查記錄”框中填寫相應(yīng)不合格的具體問題,文字要求簡練、問題要具體,要與“核查原則”相對應(yīng);在這方面,出現(xiàn)的問題很多,決不能“希望”、“要求”等語句出現(xiàn),還有什么“大部分都合格,還有一般不合格的問題”,還有什么“還欠缺些”等,還有判定必須有依據(jù),如“企業(yè)沒有通過ISO9000認(rèn)證,就不能作為一般不合格項判定,有一家企業(yè)這一條做為一般不合格項進(jìn)行了判定,在改進(jìn)表中,過了15天企業(yè)填寫“已完成改進(jìn)”、復(fù)核欄中大筆一揮“已合格”,我就不相信你15天就通過了ISO9000認(rèn)證!申報材料中應(yīng)注意的問題一、食品生產(chǎn)許可證申請書申請書封面 第一行是:產(chǎn)品類別及申請單元,這一項是最容易出現(xiàn)問題的,正確的填法應(yīng)當(dāng)是:類別[單元名稱(品種名稱)],二十八類食品最復(fù)雜的是飲料、乳制品和肉制品等,舉例如下: 飲料[瓶(桶)裝飲用水(飲用純凈水)] 飲料[碳酸飲料(碳酸飲料、充氣運(yùn)動飲料)] 乳制品[液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳)] 乳制品[乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉)] 肉制品[腌臘肉類制品(咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類)]這一行必須正確填寫,不準(zhǔn)縮寫、簡寫,不準(zhǔn)脫離細(xì)則的分類任意縮寫;第二行是企業(yè)名稱。這一欄填寫的名稱必須與企業(yè)印章上名稱完全一致,不能縮寫;第三行,第四行應(yīng)按企業(yè)實際情況填寫,注冊地址和生產(chǎn)地點必須填寫詳細(xì)地址;最下面一行是申請日期,應(yīng)填寫向受理的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局遞交正式
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