七年級生物下冊第一節(jié)-食物的營養(yǎng)成分課件-濟南版(編輯修改稿)
2024-08-31 22:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 2. 下列飲食習慣中，不易患壞血病的是（ ） A．生吃新鮮水果 B．熟吃新鮮水果 C．高溫烹調(diào)新鮮蔬菜 D．長期吃窖藏蔬菜 下列營養(yǎng)成分中，既不是細胞構(gòu)成的主要原料，也不為人體提供能量的物質(zhì)是（ ） 小林患了夜盲癥，一到黃昏就看不清東西。他應該多吃含哪種維生素豐富的食物（ ） D C B1 A 長期以精米、精面為主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易潰瘍（俗稱“爛嘴”）原因是人體缺乏（ ） D C B1 A D A C D C 邊遠貧困山區(qū)的孩子，易出現(xiàn)“雞胸”或“ 0”腿等畸形，這是應為他們吃的食物中長期缺乏（ ） D C B1 A 防止夜盲癥和骨質(zhì)疏松癥的最佳食物是 （ ） A．胡蘿卜 B．動物肝臟 C．新鮮蔬菜 D．標準面粉 抗美援朝戰(zhàn)場上，有些志愿軍戰(zhàn)士到傍晚眼睛看不清東西，應給志愿軍提供下列哪些食品（ ） A動物肝臟和蘿卜 B大米和白酒 C黃瓜和西紅柿 D雞、魚、肉、蛋 ，但很少有患夜盲癥的，這是因為（ ） A維生素 A可以由其他物質(zhì)代替 B植物性食物也會有維生素 A C新鮮水果中也含有維生素 A D有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 A D B A D 水 ｛｝ ? 細胞的 主要成分 ，在 物質(zhì)運輸 、體溫調(diào)節(jié) 等方面都有重要作用。 –。 ? 大約占 人體體重 的 60％～ 70％， 占 細胞鮮重 的 91％～ 92％ ? 如果一個人的 失水量 達到 20％ 以上，就會有生命危險 ? 每人 每天 需要 攝入 2升 左右的水。 無機鹽 ? 無機鹽在人體內(nèi)含量不多，但對人體的作用非常重要。 ? 主要包括 鈣，鐵，碘 等。 作用 缺乏時癥狀 食物來源 鈣 構(gòu)成 牙齒和骨骼 的重要成分 兒童：佝僂病 中老年：骨質(zhì)疏松 蝦、蛋黃、牛奶等 鐵 血紅蛋白 的組成成分 貧血 黑木耳、豆類、粗糧等 碘 合成 甲狀腺激素 的原料 成年： 地方性甲狀腺腫 （大脖子?。? 幼年：呆小癥 海帶、紫菜、碘鹽等 地方性甲狀腺腫 呆小癥 食物的營養(yǎng)成分 有機物 無機物 糖類： 蛋白質(zhì)： 脂肪： 維生素： 水： 無機鹽： 主要的供能物質(zhì) 構(gòu)成人體的基本物質(zhì) 儲備能源物質(zhì) A， B， C， D 細胞的主要成分， 鈣，鐵，碘 （ ） A維
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