收銀員流程(編輯修改稿)
2025-08-31 16:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 點擊“卷類”→點擊“100元代金卷”→輸入張數(shù)→確認→點擊“返回點單”→點擊“其它付款”→點擊“銀聯(lián)卡”→輸入金額→確認2. 經(jīng)理簽單a、 點開相應(yīng)臺號→點擊“折扣服務(wù)費（05）”→點擊“整單定額折扣”→領(lǐng)班、店長輸入密碼→輸入整單一半的金額→確認→點擊“其它付款”→點擊“簽賬類”→點擊“經(jīng)理簽單”→確認b、 經(jīng)理簽單資格：潘總、大哥、鄧總。c、 經(jīng)理簽單必須由簽單的經(jīng)理簽字才能生效。3. 儲值卡消費a、 點開相應(yīng)臺號→點擊“其它付款”→點擊“簽賬類”→點擊“客人簽單”→輸入金額→確認b、 客人簽單必須在儲值卡記錄本和收銀小票上簽字才能生效。B、 相關(guān)報表1. 班結(jié)表a、 早晚班班結(jié)表：點擊“收銀員（詳盡）”→點擊“預(yù)覽∕打印”→點擊“是”b、 拉班班結(jié)表：點擊“收銀員（詳盡）”→點擊“附加條件1”→點擊“早班︱1∕晚班︱1”→點擊“預(yù)覽∕打印”→點擊“是”2. 營業(yè)報表（查看全天的營業(yè)情況）a、 點擊“營業(yè)報表”→點擊“全部∕已結(jié)賬∕沒結(jié)賬”→點擊“預(yù)覽∕打印”3. 報表a、 酒水日報表：點擊“報表”→點擊“今天的報表數(shù)據(jù)∕昨天之前的報表數(shù)據(jù)”→點擊“銷售分析報表”→點擊“品種銷售報表（輔助分類）”→點擊“酒水類︱8∕客用品︱9”→點擊“產(chǎn)生合計報表”b、 菜品成本比率表：點擊“報表”→點擊“今天的報表數(shù)據(jù)∕昨天之前的報表數(shù)據(jù)”→點擊“銷售分析報表”→點擊“品種銷售報表”→點擊“產(chǎn)生合計報表”c、 退菜一覽表：點擊“報表”→點擊“今天的報表數(shù)據(jù)∕昨天之前的報表數(shù)據(jù)” →點擊“VOID刪除報表”→點擊“項目刪除POS報表”→點擊“預(yù)覽∕打印”d、 營業(yè)額報表：點擊“報表”→點擊“今天的報表數(shù)據(jù)∕昨天之前的報表數(shù)據(jù)”→點擊“日匯總報表”→點擊“日匯總報表”→點擊“產(chǎn)生合計報表”C、 其它操作1. 移交數(shù)據(jù)：點擊“移交與接收數(shù)據(jù)（024）”→把第一個日期改選為一個周以前的→點擊“移交數(shù)據(jù)到選定位置”→點擊“是”→點擊“確認”（打包數(shù)據(jù)在“我的電腦”D盤里）2. 轉(zhuǎn)臺：（如A1轉(zhuǎn)到A2）：點擊A1→點擊“常用操作（03）”→點擊“轉(zhuǎn)臺”→點擊A2→點擊“離開” （白單上把A1改為A2）3. 合單：（如A1合單到A2）：點擊A2→點擊“常用操作（03）” →點擊“合單”→輸入“A1” →點擊“確認”→點擊“離開（90）”4. 分單：（如A1的紙巾要分單到A2里去）：點擊A1→點擊“常用操作(03)”→點擊“分單”→選中“紙巾”→點擊箭頭符號→點擊“確定”→輸入A2→確定5. 菜品沽清a、 沽清：點開任意臺號→點擊“常用操作（03）”→點擊“沽清”→點擊要沽清的菜品→點擊“離開（90）”b、 存量沽清：點開任意臺號→點擊“常用操作（03）”→點擊“存量”→點擊沽清菜品→輸入數(shù)量→確定c、 取消沽清：方法一：點開任意臺號→點擊“常用操作（03）”→點擊“沽清管理”→點擊要取消沽清的菜品→點擊“取消沽清”
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