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正文內(nèi)容

具答案微生物學(xué)作業(yè)(編輯修改稿)

2024-08-31 14:38 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 芽孢為什么具有較強的抗逆性?芽孢的含水量低,特別是自由水遠低于營養(yǎng)細胞,使核酸和蛋白質(zhì)不易變性。芽孢的酶組成型與細胞的酶組成型有差別,芽孢只含有少量酶,并處于不活躍狀態(tài)。含有2,6吡啶二羧酸。芽孢壁厚。芽孢中含硫氨基酸高。比較細菌、放線菌和真菌的個體和菌落形態(tài)特征。答:(1)細菌的個體形態(tài):單細胞球狀、桿狀或螺旋狀菌落形態(tài):圓形或不規(guī)則,邊緣光滑,或不整齊;大小不一,表面光滑或皺褶;顏色不一,常見顏色為灰白色、乳白色,濕潤粘稠。(2)放線菌的個體形態(tài):呈分枝絲狀體,寬度與細菌相似,為無隔膜多核菌絲,在固體基質(zhì)上有基內(nèi)菌絲、氣生菌絲之分。菌落形態(tài):呈干燥細致的粉末狀或茸毛狀,與培養(yǎng)基結(jié)合較緊。(3)酵母菌的個體形態(tài):呈圓形或卵圓形或形成假菌絲,個體比細菌大。菌落形態(tài):頗似細菌菌落,但比細菌菌落大而且厚,濕潤粘稠;多為乳白色;一般圓形;表面光滑(4)霉菌的個體形態(tài):呈分枝絲狀,分枝絲狀體與放線菌比較,菌絲寬度比放線菌大;有有隔膜菌絲和無隔膜菌絲之分;與細菌比較,有營養(yǎng)菌絲,氣生菌絲和繁殖菌絲之分。菌落形態(tài):表面呈絨毛狀或棉絮狀,如呈粉末狀者則不及放線菌細膩致密,在固體基質(zhì)上也有則差異顯著。第四章以EMB(伊紅美藍乳糖瓊脂培養(yǎng)基)為例,分析鑒別培養(yǎng)基的作用原理。 答:鑒別性培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入能與某菌的無色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑,從而用肉眼就能將其與其他外形相似的菌落區(qū)分。EMB培養(yǎng)基中大腸桿菌,因其強烈分解乳糖而產(chǎn)生大量的混合酸,菌體帶H+,故可染上酸性染料伊紅,又因伊紅與美藍結(jié)合,使菌落呈深紫色。從菌落表面反光還可看到綠色金屬閃光。而產(chǎn)酸弱的菌株的菌落呈棕色。不發(fā)酵乳酸的菌落無色透明。為什么生長因子通常是維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶,而葡萄糖通常不是生長因子?維生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作為酶的輔基或輔酶,以及用于合成蛋白質(zhì)、核酸,是微生物生長所必需且需要量很小,而微生物(如營養(yǎng)缺陷
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